Kertokaa ruokasivustoja - tonnikalapiirakan ohje hakusessa, enkä muista millään, mistä se resepti löytyi.

Itse tein näin: paketti valmispakastetaikinaa, täytteeksi kaksi purkkia tonnikalaa (toinen voi olla maustettu), purkki maustettua creme fraichea, pussi sulatettuja pakastekatkarapuja sekä niin ikään pakasteesta parsakaalia. Paisto-ohje taikinapaketin kyljestä.

Tämä seuraava piirakka on aivan ihana koska tuo pohja on yksinkertaisuudessaan todella hyvä =)

Olen tehnyt tätä sekä tonnikala/muna täytteellä

että säilykelohi/tomaattitäytteellä

enkä osaa sanoa kumpi on parempi. Periaatteessa en edes pidä lämpimästä tonnikalasta, mutta tää piirakka vie kielen mennessään.



Ohje on pienelle pellille, mutta jos on iso 60cm uunin pelti niin tee ohje vaikka aloittaen 5dl jauhoilla ja lisää muita yhtä paljon.



KALASTAJA-EEMELIN PIIRAKKA



3dl vehnäjauhoja

3dl kaurahiutaleita

1tl suolaa

3tl leivinjauhetta

3/4 dl öljyä

3dl maitoa



PÄÄLLE:



2tlk säilykelohta TAI tonnikalaa

6-8 Tomaattia TAI keitettyä kananmunaa

1-2tl sitruunapippuria tai aromisuolaa tms.

1/2-1dl tilliä tai kuivattua tilliä

200gr juustoraastetta (kermajuusto tai Emmental)



Sekoita kuivat aineet.

Lisää joukkoon öljy ja maito. Sekoita

Levitä leivinpaperille pellille (kuuluu olla aika löysää)

Levitä hienonnetut lohi- tai tonnikalapalat päälle

Laita tomaatti tai kananmunaviipaleet päälle

Ripottele pinnalle mauste

Päälle juustoraastetta



Paista 225 asteessa 18-20 minuuttia