Teettekö tämmöisiä ruokia koskaan?

Se on järkyn hyvää, kun hauduttaa tosi kauan..



Muut sun lajit oli vähän oudompia. En oo ikuna maistanu, saati tehny. Ja tuskin teenkään..

Vierailija:

- sianlihakastike (läskisoossi)

- liha-vihannesmuhennos (porkkanaa, perunaa, lanttua, sipulia ja lihaa)

- verimakkarakastike (verimakkaraa paistetaan pannulle ja lisätään kermaa päälle)

Näitä tehtiin kotona lapsuudessa ja minä teen edelleen näitä joskus. Mausteena on pelkkä maustepippuri, suola ja sipuli. Normaalisti meillä kyllä on " normaalimpaa ruokaa" , pastaa, wokkeja, texmexiä jne. nyt tavallisempaa kotiruokaa. Mutta joskus tekee mieli ihan keitettyjä perunoita ja läskisoossia.

Onko muita?

Liha-vihannesmuhennoksesta en ole koskaan kuulutkaan enkä tuosta toisesta.

JA eihän siinä mitään läskin paloja lillu! Päinvastoin. nehän on enemmänkin sellasia rapsakoita ne lihanpalat.

sianlihakastike (läskisoossi) joskus

- liha-vihannesmuhennos (porkkanaa, perunaa, lanttua, sipulia ja lihaa) teen mutten muhenna

- verimakkarakastike (verimakkaraa paistetaan pannulle ja lisätään kermaa päälle) en koskaan

Kyseessä on siis vihanneskeitto, ja epäilenpä, etten tavallisesta S- tai K-kaupasta löydä esim. turnipsia... lisäksi en ihan kaikkia noista aineista osannut suomentaa. Osaisiko joku korvata eksoottisemmat vaihtoehdot kotoisemmilla ja kääntää ainekset suomeksi?



2 14.5-oz. cans low sodium diced tomatoes ­ un-drained

1 large onion -- chopped

4 cloves garlic -- pressed

2 tablespoons olive oil -- divided

2 large carrots -- chopped

2 small celery stalks -- chopped

1 medium turnip -- chopped

2 cups green beans -- cut in 1" pieces

6 cups low sodium chicken broth

1/4 of a head of cabbage -- chopped

1/2 teaspoon thyme

salt and pepper to taste

on nauris.

Ei herkullisen ruuan tarvitse olla monimutkaista!

2 tölkkiä (à n. 400g) kuutioituja tomaatteja (ei valuteta lientä pois)

1 iso sipuli hienonnettuna

4 valkosipulin kynttä, puristettuna

2 tl oliiviöljyä

2 suurta porkkanaa hienonnettuna

2 pientä sellerinvartta hienonnettuna

1 keskikokoinen nauris (voisi korvata myös mielestäni kyssäkaalilla) hienonnettuna

2 kupillista (1cup=n.236ml) vihreitä papuja pilkottuna n. 2,5cm palasiksi

6 kupillista kanalientä

1/2 tl timjamia

1/4 keräkaali hienonnettuna

:)

Tuota vihannespataa teen miltei aina kun saan kasvisyöjä vieraita (1xkk). Miltei samalla ohjella kaksi pataa, joista toiseen lihanpalat mukaan.



Läskissoossia en ole muutamaan vuoteen tehnyt. Sama sipattikastikkeen kanssa.



Tuota verimakkara juttua pitää kokeilla. Voisin pitääkin, kun ryynimakkarat ovat suurta herkkuani.

Läskisoosia teen naudanlihasta (ulkofilettä).

Makkaraa en ole tehnyt enkä tee, kotonamme aina tehtiin.



Jotain kummallisuuksia jos kaipaatte olkaa hyvät:

- kananmunakastike

- leipäloora

- siankieltä

- villisikaa, karhua, peuraa ja strutsia, lehmänhäntäkeittoa