Hyvä täytekakkupohjan resepti, ilman kananmunaa?
Meillä lähestyy synttärit ja pitäisi tehdä täytekakku ilman kananmunaa ja maitoakin. Onko kellään hyvää reseptiä kakkupohjaan, jolla saisi kuohkean ja suuren kakun ? Ja jos sinulla on hyviä täyte ja kuorrutusvaihtoehtoja niin nekin olisi tervetulleita. Tyttö tosiaan allerginen kananmunalle ja maidolle, mutta esim vehnäjauhot sopii.
Kommentit (5)
Tätä oli poikamme 1-vuotispäivillä:
Munaton kakkupohja
3 dl sokeria
2 dl sulatettua margariinia
4 dl persikan lientä
8 dl vehnäjauhoja
4 tl vaniliinisokeria
5 tl leivinjauhetta
Sekoita sulatettu margariini ja persikkaliemi keskenään. Lisää siihen sokeri ja lopuksi vehnäjauhoihin sekoitetut vaniliinisokerit ja leivinjaheet. Levitetään uunipellille leivinpaperin päälle ja paistetaan 200 asteessa.
täytteeksi kakkuun sopii esim.oatly vanilja kastike jota voi myös kuorrutuksessa käyttää kun vispaa ensin vähän.
muuten marjoja ,hilloja,säilykehedelmiä,banaania.myös piltti marja-ja hedelmäsoseet käy.
just tuli mieleen et miksei myös yosa omena-kaura jugurttikin kävisi täytteeksi.on hyvää ja aika paksua,voisi sopiakin.
Soijajauholla itse korvaan kananmunat leivonnassa, yhtä munaa vastaa seos 2 rkl soijajauhoa + 3 rkl vettä. Muutoin ihan normaali ohje, onnistuu niin kakkupohjat kuin kaikki muutkin leivonnaiset :)
Munaton (maidoton) kakkupohja
vatkaa:
1 dl voita (maidotonta margariinia)
2 dl sokeria
lisää:
1½ dl maitoa (omenamehua, lisää lopuksi kaikki neste jos et käytä maitoa)
1 banaani soseena
1 dl kookoshiutaleita
4 dl jauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
¾ dl omenamehua viimeiseksi
Paista: 180 asteessa 40 min
en tosin ole kokeillut, joten ei ole " hyvyydestä" tietoa :) Löytyy erikoisleivonnais-kohdasta.
http://www.sunnuntai.com/