Lue keskustelun säännöt.
miten tehdään itse helppo öljypohjainen salaattikastike?
Kommentit (4)
osa rypsiöljyä, osa balsamiviinietikkaa. Ehkä ripaus mustapippuria. Muuta ei tarvita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2rkl oliiviöljyä, 1-2rkl balsamicokastiketta, 0,5 rkl juoksevaa hunajaa, rouhi sekaan mustapippuria ja suolaa ja tarkista maku.
Laita ainekset kannelliseen lasipurkkiin. Ensin hapan (viinietikka/ sitruuna) ja mausteet, hölskytä ne sekaisin. Lisää sitten öljy ja hölskytä lisää. Tarkista maku.
Mausteita voit vaihdella loppumattomiin: yrttejä, valkosipulia, erilaisia sinappeja (mielestäni Dijon on paras), hunajaa yms yms
esimerkiksi:
yksi osa hyvää öljyä
yksi osa hyvää happoa (viinietikkaa, sitruunaa, tms)
luraus hyvää sinappia
suolaa
sokeria