2 päivää vanha jauheliha

itse tein 27pvä, 24pvän jauhelihasta lihapullia, eipä meistä kukaan vielä ole kuollut.

Mitä tarkoitat? Kaksi päivää sitten jauhettu? Kaksi päivää sitten viimeinen käyttöpäivä?



Jos käyttöpäivä mennyt, en itse koskisi. Kyllähän nuo pakatut lihat ovat jo viimeisenä käyttöpäivänään tosi vanhoja ja jauheliha kuitenkin on tosi herkkä elintarvike.

Mut mä oonkin ravintola-alalla ja superniuho kaikest tämmösestä. Ja koulun käyneenä tiedän mitä kaikkea siinä jauhelihassa saattaa kasvaa. Jauhis on erittäin herkkä pilaantumaan.

kunhan on säilytetty jääkaapissa asianmukaisesti ja kuumennat jauhelihan kunnolla ruuanlaitossa.



Ei se elintarvike nyt heti muutu pilaantuneeksi kuin taikaiskusta vaikka päiväys olisikin mennyt jo yli.



Tietysti kannattaa olla tarkkana että oma jääkaappi on riittävän kylmä, tuttu kylmäkonehuoltaja sanoi että joillakin saattaa viallinen jääkaappi olla vain hiukan huoneenlämpöä kylmempi.



Ja kesällä kannattaa kiinnittä huomiota jottei elintarvikkeet lämpene liikaa matkalla kaupasta kotiin, varsinkin jos hoitaa muitakin asioita samalla reissulla.

up

käyttänyt, kyllä se alkaa haiseen ku on pilalla.

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2010092612409037_ru.shtml?ref=kn

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2010102212566771_ru.shtml