Reseptisi, jossa ei ole kermaa tms.

Paistetaan pannulla sopivan kokoinen kimpale lohta, maustetaan suolalla, sitruunapippurilla ja sitruunamehulla. Tarjoillaan perunamuusin ja tuoreen salaatin kanssa.

Pilko broilerin fileitä paistinpannuun ja ruskista. (valmissuikaleista tulee vain mössöä)



Pilko sekaan paprikaa, purjosipulia, sipulia, valkosipulia, kesäkurpitsaa.



hauduta kannen alle kasvikset kypsiksi.



Mausta mustapippurirouheella, inkiväärijauheella, paprikajauheella oman maun mukaan.



Lisää pari rkl soijakastiketta.



Tarjoile riisin kera.



Itse joskus lisään sitä kermaa pehmentämään makua ;)

Linssipata



• 2 1/2 dl vihreitä linssejä

• 3 dl vettä

• 1 kanaliemikuutio

• 1 1/2 tl kuivattua minttua

• 1 tl jeeraa eli juustokuminaa

• 3 rkl soijakastiketta

• 1 tl sokeria

• 1 sipuli

• 3 porkkanaa

• 1 punainen paprika

• 1 pieni kukkakaali

• 1 rkl rypsiöljyä

• suolaa

• mustapippuria



1.Huuhtele linssit hyvin ja pane ne likoamaan veteen puoleksi tunniksi.

2.Kiehauta kattilassa 3 dl vettä ja liuota kanaliemikuutio siihen. Lisää minttu, jeera, soijakastike ja sokeri. Sekoita.

3.Pilko sipuli ohuiksi veneiksi ja viipaloi porkkana. Pilko paprika ja kukkakaali reiluiksi paloiksi. Sipaise padan pohjalle kasviöljyä. Kaada liotusvesi linsseistä pois ja siirrä linssit pataan.

4.Lisää sipuli ja porkkana pataan. Ripottele pinnalle hiukan suolaa ja mustapippuria. Kaada päälle mausteliemi.

5.Kypsennä pataa 200-asteisessa uunissa ilman kantta 15 minuuttia, jotta kaikki ainekset lämpenevät kunnolla. Pane päälle kansi ja jatka kypsennystä 180 asteessa puolitoista tuntia.

Vinkki! Voit lisätä kypsään pataan myös kuutioitua tofua.



NB! Koska olen itse kasvissyöjä, joka käyttää hyvin vähän eläinkunnan tuotteita, en edes huomannut, että tässä reseptissä on kanalientä - mä korvaan sen niin automaattisesti mausteilla. Viimeksi, kun postasin tämän viestin palstalle, sain kuulla olevani "idiootti", koska kasvissyöjät eivät voi syödä kanalientä. Ai jaa! Kiitos tiedosta! Ajattelin nyt kuitenkin laittaa tällaisen disclaimerin tähän loppuun, mikäli ihmiset eivät todellakaan itse ymmärrä, että jos tästä reseptistä haluaa vegaanisen, niin kanaliemen sijaan pannaan tietenkin muita mausteita.

todella harvoin 99% ruuista on ilman



- tomaattinen tonnikalakastike pastalle

- haudutettu sipulipihvi

- stroganoff - ei kaipaa smetananokaretta

- lihapullat tomaattikastikkeessa

- yhdessäkään keitossa ei ole kermaa

- laatikkoruuat (kaali, makaroni)

- pataruuat kuten merimiespihvi

- paistit yms uunissa haudutettavat

- kala, voi paistaa ilman kermaa

- wokit ja risotot (risotossa tosin tuorejuustoa)

- ja parikymmentä muuta ohjetta....

ap haluaa perään kuuluttaa terveellisiä vaihtoehtoja. ei ihme että suomalsiet lihoo kun JOKA ruoassa on kermaa!



mun kermattomat reseptit on keittoja!



purjoperuna keitto:



kuori ja pilko perunat ja purjo

paista niitä hetki öljyssä

lisää vettä ja mausteita

keitä pari tuntia,

kunnes perunat ovat "muussia"

nuiji siläaksi, tai soseuta tehosekoittimella