Millä te saatte makua jauhelihakeittoon???

maustepippuria, tai vaikka thai-kalakastiketta (ihan tosi, tuo viimeinen saa makua melkein mihin tahansa spaghetti bolognesesta alkaen).

vaan porsaan jauhelihasta niin saat oikeasti hyvää keittoa



t. kokki

saa sen perusmaun, muita mausteita sitten mielen mukaan.

Ehkä kanattaa kokeilla "tavallista" jauhelihaa...

sipulia esim. :) niillä ainakin saa mukavaa makua ja suolaisuus ei kuitenkaan lisäänny..

siis persiljaa, meiramia, lipstikkaa tms.

Ehkäpä sitten lisään tuota lihafondia, tai soijaa..

Ja vähärasvaista jauhelihaa valitsin siksi koska 1 en saa jauhelihaa helposti muutenkaan alas ja 2 inhoan sitä rasvakerrosta mikä keitoissa lilluu jos liha on runsasrasvaista.



Ap

Ja annan muhia kunnolla, niin maistuu paremmalle ja liemi sakenee.

mausteeksi timjamia, rakuunaa, meiramia, Sweet Thai Chili-kastiketta, kalakastiketta.



Loppuviimeeksi lihaliemikuutio.



Tero

Siksipä soppani maistuvat hyviltä.

oletteko mammat koskaan kuulleet sellaisesta kuin soppaluu?



Suosittelen joskus käymään oikealla lihatiskillä.



Tero

Siis ihan yrteillä ja vihanneksilla. Selleristä tulee hyvin makua ja kokin ohje porsaanjauhelihasta on hyvä. Sipuli, lanttu, persilja ja mainittu lipstikka tuovat myös hyvin makua.



Lihaliemi tai kasvisliemi pohjalla on tosi hyvä idea. Mä en ole noita liemikuutioita tottunut käyttämään lisäaineiden vuoksi, mutta eikös juuri niiden idea ole tuoda makua.



Jos nyt kuitenkin lähdit ihan veteen keittämään eikä jääkaapissa ole juuri mitään, niin sitten mä lisäisin vaan suolaa ja tomaattisosetta.

Lihaliemikuutio pohjaksi ja sitten mausteita mielen mukaan. Kasviksilla saa kivasti myös makua. Ei kaiken hyvän tarvitse aina olla rasvaisinta lajia...

Ja lihaliemikuution. Jauhelihan maustan mustapippurilla, paprikalla, valkopippurilla ja jauhelihamausteella. Minä käytän myös vähärasvaista jauhelihaa ja tuolee tosi hyvää keittoa!

että sinä suosittelet käymään (lievän vittumaisella tyylillä) lihatiskillä kun tunget omaan soppaasi lihaliemikuution?!

No, ehkäpä se kuutiosi on ns laadukas, suht vähäsuolainen ja maukas kuutio, mene ja tiedä.



Ap*ei kuutioita vaan fondeja+yrttejä*

Nro 15

Sopasta tuli herkullista vaikkei mainitsemianne aineksiä löytynytkään:)



Ap*loraus soijaa+sulatejuusto ja lisäfonditilkka*

että sinä suosittelet käymään (lievän vittumaisella tyylillä) lihatiskillä kun tunget omaan soppaasi lihaliemikuution?!

No, ehkäpä se kuutiosi on ns laadukas, suht vähäsuolainen ja maukas kuutio, mene ja tiedä.

Ap*ei kuutioita vaan fondeja+yrttejä*

että sinä et osaa lukea viestiä, lausetta kokonaan:

"Loppuviimeeksi lihaliemikuutio." siis jos mikään muu ei auta.

Kumma että sinulla ei ole mausteyrttejä kaapissasi.

Tero

Sopasta tuli herkullista vaikkei mainitsemianne aineksiä löytynytkään:)

Ap*loraus soijaa+sulatejuusto ja lisäfonditilkka*

natriumaglutamaattia ja suolaa

Tero

ps. tarkoitit kai soijakastiketta etkä soijaa?

Ei kaivannut natriumglutamaattia, koska meillä ei kys ainesosaa pahemmin käytellä ja kyllä, jo ensimmäisessä viestissäni taisin Tero mainita että suolaisen makua puuttuu.

Ja syytön minä siihen olen, jos sinä käytät sanoja joita ei muut ymmärrä, loppuviimeeksi (?) ei minusta tarkoita että "jos ei mikään muu auta" vaan sitä että johonkin anyway lisätään jotakin.



Ap

joten laitan jauhelihasoppaan sitruunasta puristettua mehua ja suolaa, jos se sitä vielä kaipaa.