Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Pikaista leipomisapua
08.12.2005 |
Mulla on täytekakkupohja paistumassa uunissa. Ohje oli kolmen munan kakku ja paistoaika 25 minuuttia. Tein ohjeen kaksinkertaisena ja nyt kysymys kuuluu, että onko myös paistoaika nyt kaksinkertainen? Äsken 25 minuutin pääsät kokeilin kakun kypsyyttä ja oli sisältä vielä aivan raakaa. Joten pitääkö sitä nyt sitten paistaa yhteensä 50 min?
Kommentit (4)
tein siis ensin jo yhden pohjan tuolla normaaliohjeella. Tämä kaksinkertainen ohje nyt sitten on samassa vuoassa kypsymässä ja on tosiaankin puolet korkeampi kuin tuo 3 munan pohja. Eli siis nähtävästi paistoaika sitten määräytyy sen mukaan. Ihan loogistakinhan se on,että ohuempi pohja paistuu nopeammin kuin paksumpi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
muuten käy niin ettei kakku ehdi kypyä sisältä kunnolla ja palaa pinnalta.
ohjeen lämpötila 175,joten en siitä uskalla enää alemmas laskea. Laitoin leivinpaperin päälle, ettei pala pinnasta. Ja päällyksen eli ruskean leikkaan kuitenkin irti, kun kakkua rupean täyttämään.
Alue: Aihe vapaa
Paistoaika on riippuvainen enemmänkin paksuudesta, kuin taikinan määrästä. Jos vuoka on samankokoinen, mutta kakku on korkeampi, paistoaika on varmaankin 45-60 minuuttia. Kypsän kakun tunnet tuoksusta, väristä ja siitä, että se irtoaa reunoista. Paksumpi kakku kannattaa kypsentää matalammassa lämmössä, ettei se pala pinnasta.