Tarjoilu vinkkejä kaivataan 3-vuotissynttäri

mutta erityistä suosiota (myös vieraiden taholta) lastenkutsuilla ovat saavuttaneet pienet jauhelihapiirakat (pitsan tapaisia), nakkikarkit, jauhelihakiekot tai kinkkumuffinit.



JAUHELIHAPIIRAKAT n. 30kpl

pohjat:

200g margariinia

9 dl vehnåjauhoja

3,5 dl maitoa

50g hiivaa

1,5 tl suolaa



-nypi keskenään jauhot ja pehmeä margariini

- murenna hiiva lämpimään maitoon, lisää suola

- sekoita keskenään

-anna taikinan kohota

-leivo pieniksi pulliksi

-kohota uudestaan pellillä

- paina juomalasilla reikä pullien keskellä

- voitele munalla

- Laita piirakoihin sopiva määrä täytettä ja pintaan juustoraastetta

-paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia



Itse taisin laittaa täytteeseen jauhelihaa, sipulia, tomaattimurskaa, ananasta ja mausteita.



NAKKIKARKIT



- pkt valmista voitaikinaa

- nakkeja

- sinappia

- ketsuppia



Voiteluun: kananmunaa



Pinalle: seesaminsiemeniä



Kaaviloi valmis voitaikina ohueksi levyksi. Ruuduta se taikinapyörällä tai veitsellä neljöksi, jotka ovat 3 cm leveämpi kuin puolitettu nakki.

Sipaise taikinan palasille sinappia ja ketsuppia ja aseta puolikas nakki kullekkin palalle. Kääri taikina nakin ympärille. Saumakohdat voi kastella vedellä, jotta käärö pysyy koossa paistaessa.

Kierrä kääröjen päät kuten karamellipaperit. Voitele kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 10 - 13 minuttia. Voidellun käärön pinalle ripotellaan seesaminsiemeniä.



JAUHELIHAKIEKOT



1 pkt (à 500) Pirkka-lehtitaikinalevyjä

Täyte:

1/2 rkl öljyä

200 g jauhelihaa

1 pieni sipuli

(1/2 tl suolaa)

ripaus mustapippurirouhetta

1 tl Pirkka-oreganoa

Voiteluun:

1 kananmuna



Levitä lehtitaikinalevyt sulamaan. Valmista taikinalevyjen sulaessa täyte. Hienonna sipuli mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Ruskista jauheliha ja sipuli öljyssä. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Anna seoksen hieman jäähtyä. Kauli lehtitaikinalevyt n. 25 cm pituisiksi levyiksi. Pane jokaisen levyn päälle 4 rkl täytettä. Levitä täyte tasaisesti levyjen päälle. Rullaa taikinalevyt pötköiksi pituussuunnassa. Leikkaa taikinapötköt viiteen osaan ja aseta näin muodostuvat kiekot uunipellille. Voitele kiekot ja paista niitä 225 asteisessa uunissa alimmalla tasolla n.14 minuuttia. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi glögin kanssa. Jauhelihakiekot sopivat myös juhlien pikkutarjottavaksi.





HURMURIN MUFFINIT



125 g (à 500g) Pirkka-leivontamargariinia

2 Pirkka-kananmunaa

(1/2 tl suolaa)

2 dl Pirkka Kevyt -kermaviiliä

3 dl Pirkka-vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

100 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua

50 g (à 680g) Pirkka-kurkkuviipaleita

1 tl Pirkka-pizzamaustetta

50 g (à 150g) Pirkka-emmental-mozzarella-juustoraastetta

10 Pirkka-muffinivuokaa



Sulata margariini ja lisää joukkoon kananmunat,(suola), kermaviili sekä kuutioitu saunapalvikinkku ja hienonnetut kurkkuviipaleet. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää seos taikinaan varovasti sekoittaen. Jaa taikina margariinilla voideltuihin muffinivuokiin tai voidellulle muffinipellille. Ripottele päälle juustoraastetta ja pizzamaustetta. Paista uunin toiseksi alimmaisella tasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia.