Millä tavalla on helpoin pakastaa vauvan soseet?

hedelmäsoseet valmiita purkkeja ja kun niitä alkoi kertymään niin sitä mukaan tein kasvis ja lihasosett niihin purkkeihin. meillä kaks isoa pakastinta joten tilaa ainakin oli purkkejakin pakastaa. ja kyllä soseiden tekiminen tulee huomattavasti halvemmaksi ja omatekoiset tietysti ovat myös terveellisempiä vaikka purkkiruokaäidit muuta koittavat väittääkin :DD naurettava väitehän se on että valmis ruoka olisi kotitekoista terveellisempää. ourkit ovat täynnä vettä ja tärkkelystä. omatekoisista ainakin tietää mitä ne sisältää, eli itse sitä ruokaa, ei mitään ylimääräistä. samoin lapsi tottuu heti äidin tekemän ruoan makuun ei valmisruokiin. ja maistuhan ne purkkiruoat ihan hirveille. ei meidän kotiruokaan tottunut lapsi ainakaan niitä koskaan ole suostunut syömään, enkä sitten ole pakottanutkaan, niin pahoja ja mauttomia ne on

jääpalarasioihin. Esim. lihaa soseutin sauvasekoittimella ja laitoin rasioihin. Sitten vain keitin perunan, otin yhden kuution joukkoon ja siinäpä hyvä ateria.

ei ehkä ihan alkuvaiheessa, mutta sitten kun niihin lisätään lihaa jne, niin tulee selvästi edullisemmaksi.



Meillä pakastettiin ne kahdella tavalla:



- ikeasta ostettiin jääpalan pakastamiseen tarkoitettuja silikonilevyjä (kolmioita, putkiloita) ja pakstettiin niissä. Näin sai sopivan kokoisia annoksia valmiiksi



- jäätelörasian kannen päälle levitin sosetta (laitoin leivinpaperin alle, helpompi irrottaa) ja vedin veitsellä annospalan kokoiset urat. Kun levy jäätyi, annospalan sai helposti lohkaistua sulamaan



Kun palat olivat jäätyneet, siirsin isompiin minigripipusseihin tms, jotta säilyy paremmin (ja että sain pakastaa lisää soseita annospaloina). Tein useita laatuja kerralla, porkkanaa, bataattia, kesäkurpitsaa, artisokkaa, maissia, naudanlihaa, possunlihaa, kanaa ja pakasti erikseen annospaloiksi. Sitten keräsin niistä sopivan annoksen ja sulatin. Sulatus käy nopeasti kun on pieniä annospaloja.

Mä pakastin, aikoinaan, lasten soseet jääpalamuotteihin. Sit, ku olivat jäätyneet niin irrotin ja laitoin pusseihin. oli näppärää sitten napata tarvitsemansa määrä ruokaaikaan. Sulivat nopeasti ja oli helppo tehdä erilaisia sekoituksia:)

perunaa en pakastanut (menee vetiseksi) vaan käytin Oolannin perunahiutaleita (olikohn se niiden nimi???), ne on lisäaineettomia ja niistä sai nopeasti tehtyä muusin mikrossa ja sitten sinne joukkoon heitin jäisen lihapalan tms., joka suli muussissa ja samalla jäähdytti sen syömäkelpoiseksi. Ruoka valmistui hetkessä.



t. 4

Pakastan puolivuotiaan soseet suljettaviin pikkupusseihin valmiina 80-100 gramman annoksina. Pusseja voi myös käyttää uudelleen, kun pesee välillä. Sulavat nopeasti vesihauteessa ja vievät vähän tilaa pakasteessa.



Liha- ja kalasoseet ovat valmiina tyyriitä, melkein euron sellanen pikku purkki, joten ne ainakin tulevat tosi paljon halvemmaksi tehdä itse. Eikä se soseiden tekeminen ole edes suuri vaiva, kunhan hommaan rutinoituu. Ainekset vaan kattilaan veden kanssa kypsäksi kiehumaan ja sauvasekoittimella soseeksi.



Kodin ulkopuolella meidän vauva syö kyllä purkkiruokia, ei ole onneksi kovin kranttu. Myös hedelmät ja marjasoseet syödään enimmäkseen purkista. Välillä jaksan raastaa tuoreita hedelmiä välipalaksi ja puuron mausteeksi. Luotan kyllä vauvojen purkkiruokiin, enkä usko niissä olevan mitään haitallista. Makuhan niissä aikuisten mielestä on kamala.

tein yleensä itse tuoreesta hedelmästä. Eli raastoin hedelmän raastimen hienoimmalla terällä (yhdellä valkosipuliraastimella sai myös hienoa raastetta) tai sitten haarukalla tilsin. Esimerkiksi päärynästä sai tosi hienoa raastetta, samoin aprikoosista ja persikasta. Omenaa vähän kiehautin jotta pehmeni, sitä taisin pakastaakin. Mansikat hienonsin haarukalla.Osan mansikoista pakastinkin hienonnettuna, vei vähemmän tilaa pakastimessa ja sai hyvin lisättyä puuroon.



Kodin ulkopuolella käytettiin myös purkkiruokaa, onneksi ei ole nirso lapsi.

Meillä aloitettiin tänään bataatin maistelu. En ollu ennen bataattia tehny saatikka ostanu ja ostin kaksi niin niistä tuli aikas paljon sosetta. Sauvasekoittimella soseutin niin tuli ihanan samettista ja vauvalle maistui!! Nyt pakastamaan..



ps.Tein soseet esikoiselle itse ja siitä on jo vuosia ja se oli melkoista sotkemista. En muista paljon sillon kaupan sosepurkki maksoi, mutta nyt tuntuu, että kaikki on paljon kalliinpaa kuin silloin esikoisen aikaan.



AP

kun siskoni alkoi tekemään esikoiselleen soseita, hän soitti minulle ja kyseli vinkkejä mm. pakastamisesta. Sanoin, että olen sellaiset ruoka-aineet, joita menee kerralla yleensä paljon (bataatti, porkkana jne) pakastanut tyhjiin pilttipurkkeihin ja lihat, kanat jne. jääpalakuutioiksi ja alkuun kun makuannokset ovat pieniä niin kaikki kuutioiksi. Siskoni alkoi sitten tekemään porkkanasosetta vauvalle ja hetken päästä hän soittaa: "millä hitolla sä olet saanut tän soseen tänne jääpalaPUSSIIN?" :D

täytyy tunnustaa, että testasin minäkin jääpalapussin eikä oikein toiminu :).

AP

sekä sen pakastuksesta. Tein 9.1.09



Tarkistin äsken, se löytyy haulla - Vauvan ruokien valmistus

vauvan soseita



On muukin sinne ohjeitaan laittanut, käy katsomassa vaikka vastauksia olet saanut, sillä ei lisätieto ehkä ole haitaksi. Hyviä valmistushetkiä ja maukkaita lusikallisia vauvallesi, palaa asiaan jos jotain...

Ajattelin tuoda esille ettei karkaa ohjeet kovin kauas, olet jo saanutkin hyviä ohjeita...

Eli löysin ne kirjoittamasi ohjeet, kiitos niistä ja kiitos muillekkin. AP