Onko Aura-juusto maailman parasta sinihomejuustoa?

Olen homejuustojen suurkuluttaja. En ole koskaan maistanut pahaa homejuustoa. Suosikkini on Roquefort, mutta kyllä Aura on erittäin hyvää. Tulee nälkä, kun tätä ketjua lukee ;)

[quote author="Vierailija" time="27.02.2015 klo 02:10"]

No, en ole maistanut kovinkaan laajalla skaalalla maailman homejuustoja, mutta Aura on mielestäni erittäin pehmeä ja moniin ruokiin sipiva juusto. Castellot ja parit muut ovat makuuni liian pistäviä, hapokkaita.

[/quote]

Makujahan on monia, mutta en ymmärrä, miten Castello voi olla jostakin liian pistävää. Ei ole suosikkihomejuustoni, mutta silti erittäin hyvää, kuten Aurakin.

No ei todellakaan, melko mautonta, rakenne murusevaa. Sopii jonnekin laatikkoruokiin, mutta en laittaisi juustotarjottimelle viinien kanssa. Omia lemppareita on papillon, stiltton ja gorgonzola

Roquefort on käsin tehty artisaanituote jota ei voi verratakaan teolliseen aura juustoon. Samoin saint agur on teollinen tuote vaikka hyvä onkin. Aura on hyvä ruoanlaittoon ja saahan siitä tykätä ihan noinkin. Mutta tärkeä tietää mikä on juuston ja juuston ero. Vähän niinkuin mehukatin ja tuoreena puristetun appelisiinimehun ero.

Kaukana siitä. Roquefort papillon on suosikkini. Käyttekö te koskaan juustokaupoissa, vai miksi täällä puhutaan suurimmaksi osaksi vain castellosta auran lisäksi? Itse ostan herkkujuustot aina kauppahallista tai stockan juustotiskiltä. 

En ole ikinä muutakaan maistanut.

Aura on nykyään aina kovaa ja mautonsa. Joskus harvoin se on pehmeää ja mehukasta - silloin homekohdat ovat vihertäviä. En tiedä mistä laadun vaihtelu johtuu. 

Tein eilen aura-pekonipastaa. Söin ihan yksin koko paketillisen pekonia ja pussillisen aurajuustoa. Tuli kolme pasta-annosta. Se oli sellainen ahmimispäivä. Kyllä janotti loppuillan ja aamulla oli ihan pöhöttyneet kasvot.

Onhan se oikein hyvää, mutta ei välttämättä parasta. Roquefort ja Regina Blue ovat mielestäni parempia, Castello sen sijaan pettymys. On Aura kuitenkin sen verran hyvää, että en näe mitään syytä, miksei sillä voisi olla potentiaalia kansainvälisilläkin markkinoilla.

Jos haluaa laittaa sinihomejuustoa keksin päälle eli käyttää esim. juustotarjottimella, ei Aura sovellu tuohon ollenkaan. Rakenne murenee ja sotkee joka paikan, makukin arkisen sivistymätön. Sanokaa mitä sanotte, mutta Castello Creamy Blue soveltuu tuohon paljon paremmin. Ihanan pehmeää ja levittyy keksille oivallisesti. Soveltuu hyvin myös sinihomejuustoaloittelijalle. Juustoja syön itse laidasta laitaan myös ulkomailla matkustellessa ja Suomessakin hankin niitä eri paikoista. Olen enemmän kyllä brien ystävä.

Nimim. Blue Johnny Blue

[quote author="Vierailija" time="27.02.2015 klo 09:16"]

Mielestäni peltola blue on parempaa.

[/quote]

Tätä kannattaa kokeilla, jos noin yleensä pitää sinihomejuustoista. Suomalaista ja luomuakin? En nyt lähde laittamaan paremmuusjärjestykseen, koska kaikilla on tästäkin asiasta oma mielipide.

Helsingissä saa ainakin Anton&Antoneista ja Herkusta. Varmasti muualtakin mutta noi nyt tuli mieleen.

Omanlaistaan. Ei maailman parasta. Aura Gold maistuu kyllä viinin seurana, niin kuin Stilton, Saint Agur, Gorgonzola ja Roquefort.

[quote author="Vierailija" time="26.02.2015 klo 23:42"]

Hyi helvetti miten joku voi syödä sellaista pilaantuneelta kuolemalta haisevaa paskaa! Kaikki hapantuotteet haisee pilaantuneelta mutta tuossa lisäksi vielä hometta. syötte varmaan homeiset leivät ja seinät myös?

[/quote]

Pilaantunut kuolema! :D

No, en ole maistanut kovinkaan laajalla skaalalla maailman homejuustoja, mutta Aura on mielestäni erittäin pehmeä ja moniin ruokiin sipiva juusto. Castellot ja parit muut ovat makuuni liian pistäviä, hapokkaita.

Castello black on hyvää, vaikka on Castelloa. Siinä on käytetty lampaanmaitoa.

[quote author="Vierailija" time="27.02.2015 klo 02:22"]

Castello black on hyvää, vaikka on Castelloa. Siinä on käytetty lampaanmaitoa.

[/quote]

Minusta Castello on kamalaa kuraa, jotenkin halvan paskan makuista. Sitä ne varmaan laittaa aina karvakäsipizzerioissa pizzoihin.

[quote author="Vierailija" time="27.02.2015 klo 02:28"][quote author="Vierailija" time="27.02.2015 klo 02:22"]

Castello black on hyvää, vaikka on Castelloa. Siinä on käytetty lampaanmaitoa.

[/quote]

Minusta Castello on kamalaa kuraa, jotenkin halvan paskan makuista. Sitä ne varmaan laittaa aina karvakäsipizzerioissa pizzoihin.
[/quote]
Kyllä ne laittaa Auraa.

Ootko varmasti maistanu nimenomaan Castello BLACKIA?

Aurajuusto menee ruuanlaitossa, mutta herkutteluun ja naposteluun on paras Castello Creamy Blue Cheese. Aurajuusto on pelkiltään makuuni liian kuivaa ja murenee ärsyttävästi voileipäkeksin päällä.

Pirkka parasta, pehmeämpää kuin Aura. Rainbow toinen. Eikä ole rahasta kiini