Lue keskustelun säännöt.
Mita ruokaa laitat silloin kun aikaa ei ole yhtaan jos mikrossa ei saa lammittaa eineksia tai syoda tahteita tai pakastimesta valmiiksi tehtya
Kommentit (17)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekaan sitten herneitä ja pecorino-juustoraastetta, ja risotto on valmis.
Eikös se jää kauhean irtonaiseksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No, mä en kyllä edelleenkään ymmärrä miten siitä saa risottoa. Risottohan on enemmän lähellä puuroa kuin irtoriisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja jos sekaan lorauttaa vaikka tilkan valkoviiniä, antaa hetken kiehua, lisää sitten paljon parmesania, niin on kyllä suussa sulava risotto valmis.
Paljon parempi kuin jostain risella puuroriisistä tehtynä...
Vierailija:
No, mä en kyllä edelleenkään ymmärrä miten siitä saa risottoa. Risottohan on enemmän lähellä puuroa kuin irtoriisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on väärin keitetty, jos sellaista on. Sen pitää olla mössöä.
No en mäkään risellasta saisi risottoa aikaiseksi. Mä teen aina risottoriisistä. Eipä ole tullut mieleenkään tehdä mistään pitkäjyväisestä riisistä.
Miten basmati keitetään niin, että siitä tulee risottoa?
Mä keitän basmatin ja muutin pitkäjyväiset riisit aina pienessä määrässä nestettä paistinpannulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos et osaa risottoa tehdä muista riiseistä kuin sellaisessa, jonka pakkauksessa lukee " RISOTTO" :-) Mutta onhan näitä uusavuttomia nykyään paljon...
Basmatiriisi keitetään ihan normaalisti kattilassa, ohjeen mukainen määrä nestettä eikä sekoitella keittämisen aikana. Silloin siitä tulee sellaista kuin basmatiriisin tuleekin olla - eli kiinteää mössöä.
Vierailija:
No en mäkään risellasta saisi risottoa aikaiseksi. Mä teen aina risottoriisistä. Eipä ole tullut mieleenkään tehdä mistään pitkäjyväisestä riisistä.Miten basmati keitetään niin, että siitä tulee risottoa?
Mä keitän basmatin ja muutin pitkäjyväiset riisit aina pienessä määrässä nestettä paistinpannulla.
No ehkä olen käsi, mutta ei siitä kyllä kovin risottomaista tule. Tai jos risotto on sellaista kuivaa riisimössöä missä on joku maku mukana, niin sitten kai basmatistakin saa risottoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juurihan sanoin että keität sen aina (väärin) irtonaiseksi.
Ja ihan oikeaan risottoon kyllä kuuluu valkoviini & juusto (parmesan tms.) oleellisena osana. Nämä lisättynä basmatiin, kuten edellä neuvoin tulee taivaallista risottoa.
Onko sinun risottosi sitten RISOTTO-riisi keitettynä jossain liemikuutiossa, herne-maissi-paprikat ja kanasuikaleet sekaan? :-P
Eipä kovin houkuttelevalta kuulosta... Kouluruoka tulee mieleen...
Vaan mehukasta mössöä. Ei irtonaista missään nimessä.
En ole se basmatiriisistä risottoa laittava, vaan toinen joka ihmettelee miten joku saa basmatiriisin keitettyä irtonaiseksi. Ja miksi ihmeessä? sehän on raakaa silloin, jos on irtonaista?! Se keitetään ohjeen mukaan aika niukassa vedessä ja annetaan MUHIA kannen alla vielä 5 minuuttia keittämisen jälkeen, jolloin se on juuri sellaista ihanaa mehukasta mössöä, jota sen pitääkin olla. Ei irtoaista.
Risottoriisihän on eri lajikkeista riisiä kuin basmatiriisi ja siksi se käyttäytyy keitettäessä erilailla kuin vaikka basmati. Innostuin tuosta basmatista risottoriisinä sen vuoksi, että se on jonkin verran halvempaa kuin arborio-risottoriisi, mutta en kyllä keksi miten siitä tulee sellaista puuromaista valuvaa risottoa. Sellaista kuivaa riisiä, joka on hyvää vaikka curryn kanssa osaan siitä keittää, mutta en todellakaan risottoa.
jos aikaa on 15-20 min, saa aikaan myös pastan ja kastikkeen.