Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Jogurtintekijät hei! Miten itsetehdystä jogurtista saa sellaista pehmeää ja paksua?
01.04.2008 |
Mulla on tuolla tulemassa kannullinen jogurttia, mutta se on vähän rakeista. Siinä on sellaisia pieniä muruja joita en haluaisi tulevan sekaan. Miten teette jogurtista sileää ja tasaista?
Kommentit (4)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mietin että mitä mahtaisi vaikuttaa jos sitä sekoittelisi välillä ja sitten antaisi taas seistä? Onko kokemuksia?
Tai jos sen siivilöisi tiheällä siivilällä heti kun on sekoittanut bulgarianjugurtin kunnolla maitoon?
Ap
Alue: Aihe vapaa
Lämmitän 1,3l kevytmaitoa melkein kiehuvaksi, annan jäähtyä 37-40 asteeseen ja lisään sekaan vajaan purkillisen bulgarianjugurttia. Sekoitan hyvin ja kaadan kannelliseen kannuun jonka laitan uuniin seisomaan. Nyt se on ollut siellä 12h, ja maku on ihan hyvin jo happamoitunut, mutta koostumukseltaan ei vielä ole valmista.
Ap