Jos järkkää juhlat ravintolassa, millaiset tarjoilut pitää olla?
Synttärikemuja suunnittelen, ja tarkoitus on pitää kerrankin vähän isommat juhlat ja ravintolassa järkätä yksityistilaisuuden. Mietin vain, että mitä tarjoaisin... Olisiko hyvä, jos tarjolla olisi jotain pientä naposteltavaa ja tarjottaisiin vaikka pari kaljaa, ja loput juomat jokainen kustantaa itse? Jos menisin vieraaksi tuollaisiin juhliin, niin mitä odottaisit saavasi?
Kommentit (9)
Jos et pysty järjestämään juhlia jotka ITSE kustannat, kannattaisko vaikka jättää väliin..
Useimmat ravintolasynttärit, joissa olen ollut, ovat olleet juuri tuommoiset, että ruoka ja ruokajuoma + alkumalja tarjottu, muuten omakustannejuhlat. Enkä ole kuullut keneltäkään valituksia.
Toinen vaihtoehto on tietysti tarjota runsaammin juomia ja antaa jokaisen tilata+maksaa sellainen ruoka kun itse haluaa, mutta itse tykkään enemmän tuosta 1. vaihtoehdosta.
ja hyviä ehdotuksia olen sieltä saanut. Mietin vain asiaa vieraiden näkökulmasta, että mikä olisi hyvää/mukavaa. Toki haluan vieraille tarjota hyvät juhlat, mutta budjetti ei kestä mitään koko illan kestitystäkään, eli että olisi piikki auki koko illan kaikille. Eli haen tässä sitä, että jos tarjoan suolapähkinöitä ja yhden oluen per henkilö, niin vieraat vamaan ajattelevat että oli köyhät juhlat (nyt kärjistän, tietysti tarjoan muutakin kuin pähkinöitä). Haen siis sitä, että minkätyyppinen tarjoilu olisi " kohtuullista" ? Montako juomaa vieraille " kuuluu" tarjota? Ja miten laaja ruokapuoli?
Toivottavasti osasin selittää asiani... Kiitos vastauksista!
t. ap
Vuokraa joku saunatila (niissä oleskelutilaa myös, ei tarvitse edes saunaa lämiittää jos et halua) tai juhlapaikka joissa pidetään häitä/synttäreitä tmv. (näitä on myös kaupunkien keskustoissa) tai ravintolasta " kabinetti" johon saa itse hankkia ruuat ymv.
Tiloja on paljon tarjolla, jos synttärisi eivät osu pahimpaa hääaikaan...
Noissa em. paikoissa se etu, että maksat vuokran, ja voit järjestää ruuat&juomat itse.
Eli palkkaa pitopalvelu/tee itse ruuat, saat edullisemmin kunnon ruokaa mitä ravintolasta ostettuna " pikku naposteltavaa" .
Ja heitä keikka autolla Tallinnaan/Saksaan, ja tuolta sieltä juomat -niin alkolillset kun alkoholittomatkin.
Pähkinänkuoressa;
em. mainitulla tavalla saat samaan hintaan paremmat tarjottavat (ja voi tarjota koko illan vieraillesi) mitä maksaisit muutamasta oluesta/viinilasillisestä ja niistä " pähkinöistä" ravintolassa.
siis tuskin antavat jokaisen itse tilata ja maksaa
Joudut siis aterian per henkilo kustantamaan
ehkä voisit jättää juomat sitten maksamatta. Niin et ruoka tarjotaa mut on avoin baari?
Tarjoisin jonkun lämpimän kiusauksen tai uunipastan ja lisäksi salaattia. Ei muuta. Olen ollut useissa tällä kaavalla pidetyissä juhlissa ravintolassa. Vieraat ovat viihtyneet ja juhlat olleet onnistuneet. Tarjoilun sijaan satsaisin vaikkapa bändiin tai dj:n. Riippuu ravintolasta.
että sinne eivät vieraat voi tuoda omia juomiaan (vert. kotijuhlat/vuokrattu juhlatila) vaan on pakko juoda ravintolan hinnoilla.
Ja juu, ei tarvtse kaatokänniin itseään juoda, mutta jos ajatellaan että juhlissa vieraat ovat viisi tuntia, ja juovat sinä aikana viisi annosta olutta/siideriä/viiniä/viskiä/drinkkejä tmv. niin ravintolahinnoilla noille tulee hintaa...!
Koska yleensä ravintolat joissa juhlia voi pitää, eivät ole mitään lähiöräkälöitä---> niissä on varsin kalliit hinnat. Eli olut/siideri voi olla viitisen euroa, ja drinkit/paukut 6-7, jopa 8 euroa...!
Siinä kun tuttavapariskunta juo 10 annosta, niin hintaa tulee helposti lähemmäs 100euroa, mikä on aika kallis hinta... Päälle vielä lahja+taksikulut (osa saattaa tulla pitkänkin matkan takaa) jne.
Jos ap taas käy vaikka Virosta hakemassa esim. 50 ihmiselle illan juomat, hän saa esim. 15eurolla laatikon siideriä, olutta n. 10e/laatikko jne.
JA ap voi tarjota vierailleen laatujuomia! tarkoitan että kahvin kanssa esim. hyvää konjakkia tmv. jota harva raaskiisi ostaa avoimesta baarista, ja ap saa noin 4-5 ravintola annoksen hinnalla konjakit kaikille vierailleen joita juhliin tulee ja jotka konjakkia juovat (olettaen ettei hänen juhliinsa ole sataa ihmistä tulossa;)
tallinnasta viinaa... huoh! kuka jaksaa? Onhan siinä nyt vähän enemmän juhlafiilistä kun ollaan ravintolassa. Oikeesti, en itse ainakaan yhtään panis vastaan, jos joutuisin ostaa ravintolahinnoilla. Arvostaisin kun joku ylipäätänsä jaksaa järkätä juhlat. Näin ainakin meidän kaverissa piirissä juhlitaa, ja kaikki viihtyy.
kiitos kaikille vastanneille. Täällä päin juhlatilojen vuokrat on aika kalliita, eli kustannussäästöä ei juuri synny vaikka itse saisi tuoda viinat kun pelkkä tila maksaa useamman satasen. Ravintola, johon olen tehnyt alustavan varauksen ei laskuta vuokraa kun tietysti otamme ruuat ja juomat sieltä. Jotain kiusausta tai pastaa ajattelin ruuaksi, alkujuomaksi kuohari tai booli ja ruuan kanssa tarjoan oluen tai siiderin. Loput juomat jokainen vieras maksaa itse. Kuulostaako hyvältä?