Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Saan pian Ystävänkakku Hermannin taikinajuuren, oletko itse tykännyt ?
22.01.2008 |
Kokemuksia otetaan vastaan, mulle ihan uus juttu =)
Kommentit (30)
Mutta mikäs ihme se on, kun sehän on monta viikkoa huoneenlämmössä ihmisten pöydillä:0
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
huoneenlämmössä muhivista bakteereista alkoi inhottaa niin paljon, että nakkasin roskiin. En olis ilennyt syödä ja oli vielä hirmuisen suuritöinen.
huoneenlämmössä muhivista bakteereista alkoi inhottaa niin paljon, että nakkasin roskiin. En olis ilennyt syödä ja oli vielä hirmuisen suuritöinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parasta teidän olla syömättä hapanleipääkään enää, eihän ruisleipätaikinan raskikaan ole pilaantunutta.
Tervesin: Leipurin Vaimo
Mutta tosiaan suuritöinen on. Mutta on se kyllä herkkua sen jälkeen. Ai että alkoi tehdä mieli... mulla on yksi Hermanninjuuri pakkasessa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leivon itse paljon ja kaikenlaista, Hermannista en tykännyt ja omani leivottuani menivät jakoon lähdössä olevat juuret roskiin.
Ennen vanhaan maalaistaloissakin oli taikinatiinu, jossa säilytettiin leipäjuurta aina seuraavaa leipomiskertaa varten.
Niin ja ap:n kysymykseen: kakusta tuli ihan hyvää, älä välitä näistä negatiivisista ihmisistä vaan kokeile itse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viimeksi hoidin Hermannia 15 vuotiaana....... On kyllä sit kertakaikkiaan hyvää NAM!
suotta turhaan sitä " kasvatatte" , heti kun olette sen saaneet tehkää se ohjeen mukaan se leipomisvaihe:) Ei tosin tule jaettavaa eteenpäin, mut saattepahan heti hyvän kakkupohjan:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ennen vanhaan maalaistaloissakin oli taikinatiinu, jossa säilytettiin leipäjuurta aina seuraavaa leipomiskertaa varten.
Niin ja ap:n kysymykseen: kakusta tuli ihan hyvää, älä välitä näistä negatiivisista ihmisistä vaan kokeile itse.
vaikkakin kaikki odottivat mielenkiinnolla. Suuritöinen, mutta jos jättää väliin kaikki muut vaiheet ja tekee vain sen viimeisen, niin ei tarvitse odotella. ;)
Meidän perheessä kukaan ei tykännyt, mutta anoppi tykkäsi. Muille ei keretty tarjota, kun päätyi roskiin. Pakkaseen olin säästänyt yhden juuren, mutta sekin heitettiin pois kun selvisi että kakku on pahaa. :/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
lisätään vaan kuppiin ne perusaineet, millä sitä ruokitaan.
Meillä ainakin tuli tosi hyvää! Lapsista oli hauska seurata juuren pulputusta
leivoin Hermannin joskus vuonna 1998.
Ja muistaakseni tykkäsin tosi paljon!!
joten on siinä iso ero. Tyttäreni sai Hermannin mutta se löyhkä oli niin vastenmielinen että heitettiin muutaman ainesten lisäyskerran jälkeen yksissätuumin viemäriin.
Kondiittori & leipuri
ja välillä se ehtii kuivahtaa. Kun tehdään uusi taikina juuri liotetaan ja aloitetaan hapatus ja se on yön yli ei suinkaan viikkotolkulla ja ainekset on toki erilaiset.
Raski on nimeltään tuo taikinajuuri.
En tiedä miltä Hermanni-kakku maistuu ja en edes halua tietää.
Vaaleisiin leipiinkiin voi tehdä taikinajuuren. Saksalainen leipurimestari kertoi sielläpäin tehtävän pullaakin vehnäraskiin muttei se sovi suomalaisten makutottumuksiin.
Terveisin edelleen leipuri-kondiittori
niissä maistui vähemmän hiiva...... Ihan OK, mut mä tykkäänkin Hermannista :D
Alue: Aihe vapaa
suuritöinen, tuhti haju joka sai hiiret ullakolla hulluiksi. Meinasivat tulla tuoksun houkuttelemina ihan väkisin katon läpi keittiöön. Maku ei ollut ihmeellinen joten se kerta riitti.