Mantelipohja Dajm- kakkuun. Mikä meni vikaan?

Ajattelin tehdä Dajm- kakun tytön syntymäpäiville aikuisille tarjottavaksi. Kun en ole koskaan ennen mantelipohjaa tehnyt, tein " harjoittelukakun" ennen h- hetkeä ja pilallehan se meni.

Mutta mikä meni vikaan? Ohjeessa murskattuihin manteleihin piti sekoittaa tomusokeri ja lopuksi valkuaisvaahto. Paistoin kiertoilmalla kun se on ainoa, joka uunissamme nyt toimii. Ohjeen mukaan kakun piti olla jääkaapissa yön yli kunnes sen pystyi jakamaan kahtia. Mutta sieltä jääkaapista löytyi aamulla KOSTEA murukasa, jota ei missään tapauksessa pystynyt leikkaamaan. Noviisi taisi valita liian vaikean kakun...