Lapsillekin maistuvia (lisäke)kasvisruokia
Aluksi pieni esittäytyminen: Olen kolmen alle kouluikäisen äiti, lueskellut tätä palstaa pidempään satunnaisesti. Täällä tuntuu olevan
hyviä keskusteluja mielenkiintoisista aiheista, siksi huomaan yhä usesammin viihtyväni joukossanne :)
Sitten otsikon kysymykseen. Haussa siis olisi yksinkertaisia ja maistuvia kasvisruokia, joita voisi laittaa lisäkkeiksi sekasyöjien pöytään. Plussaa on, että ruoka on todettu myös lapsille maistuvaksi (1-v nuorin) ja että sopii pakastettavaksi. Perheessämme on hieman allergiarajoitteita, mm. tomaatti ja paprika eivät sovi, herneet + muut palkokasvit vähän kysymysmerkillä, sekä mausteallergioita. Mutta näin talven tullen voi tehdä ruokakokeiluja kun ei ole siitepölyjä haittana, joten kaikenlaiset ohjeet ovat tervetulleita. Myös ruokaisat salaatit kelpaavat, ainakin tälle äidille.
Kiitos jo etukäteen :)
...toimii nirsolle alakouluikäiselle lapselle parhaiten mahdollisimman yksinkertaiset lisukkeet, joissa on vain yksi raaka-aine, johon saa tutustua " muiden häiritsemättä" :) Eli vaikka kuorittu ja paloiteltu raaka porkkana, idut sellaisenaan, keitetty parsakaali yksinään jne.
Lapsi ei joudu äitinsä luona juuri kasviksia maistelemaan ja isän mielikuvitus kasvisten suhteen rajoittuu sipuliin... :D Nyt kuitenkin muutaman vuoden sitkeän maistatuksen tuloksena lapsi totesi pari viikkoa sitten, että " oikeastaan kaikki kasvikset on yleensä ihan hyviä" ! Vielä eskari-iässä suunnilleen kaikki aiheutti nurinaa, herkkusienet ja keitetty porkkana olivat ihan kauheita, eikä iduista tai pavuista ollut ikinä kuultukaan. Kikherneet tosin maistuivat hyvin heti ekalla maistelukerralla, oli silloin muistaakseni 5 tai 6 v.
Tuo meidän nirsoilija tykkää eniten tuoreesta paprikasta (se ei teille sovi, sori), keitetystä ja nopeasti pannulla öljyssä pyöräytetystä parsakaalista (maustamme sitä joskus suolalla ja pippurilla, joskus soijalla, joskus curryllä jne.) ja sinimailasen iduista. Hyvin menee nykyään myös pannulla paistetut puolen-yhden sentin paksuiset kesäkurpitsaviipaleet, jotka maustettu suolalla ja pippurilla ja joskus jollain muulla. Ja ne kikherneet ja muutkin pavut maistuvat hyvin. Jos teen kikherneitä " sellaisenaan" , niin lisään niihin yleensä esim. sipulia ja valkosipulia, curryä tai garam masalaa, tai korianteria & jeeraa.