Vaihtelua grilliruokaan

on tosi hyvää esim jätsikin kaa tai sitten vaahtokarkkeja ja päälle ihan pikkasen ananas sweet chili kastiketta tosi hyvää.



sit meidän lasten suosikki musta ällöä. Banaaniin leikataan viilto siis kuorineen päivineen ja sinne tungetaan fasun sinistä yksi rivi. sit koko hoito folioon ja grilliin. tosi makeeta mössöä voi sitten lusikalla syödä banaanin kuoresta

Meillä syödään kesällä lähes tulkoon pelkästään grillattua broileria/kalkkunaa t. kalaa, joskus myös punaista lihaa t. hampurilaisia. Yleensä lisukkeena on reilu vihersalaatti ja tuoretta leipää.



Laittakaapa kivoimmat grilliherkkuohjeenne jakoon, jotta saamme vähän vaihtelua! Myös kivoja grillijälkkäreitä kaipailen.

Erilaisilla salaateilla saa vaihtelua myös.



Jälkkäriksi grillaa banaaneja, kastikkeena hunaja. Tarjoile sinällään tai jätskin kanssa. Nam.

Pohjasta juuri ihanan rapeaa.

Viimeaikoina olen paistanut ensin vihannekset ja sitten vasta tehnyt nyytit. Pannun kautta menee esim pakaste kukkakaali-porkkana-parsaa, tuoreita kesäkurpitsaa, sipulia, herkkusieniä (ja yleensä mitä jääkaapista löytyy). Nyytteihin mukaan juustoa.



Maissi on hyvää ja täyttävää, tuore ananas ihanan mehukasta, juustolla täytetyt ja pekoniin pyöräytetyt herkkusienet klassikoita. Esikeitetyt perunat lohkoiksi ja nyytteihin juuston ja aurinkokuivattujen tomaattien kera. ' Jääkaapin tyhjennys' vartaat; vihanneksia ja lihapullia, nakkeja, perunaa jne.

Muotoilin kyssärini ehkä aavistuksen väärin.



Toivoin erilaisia reseptejä grilliruokiin.



Teemme toki vihanneksia, vartaita jne. Toivon niihin omien bravuurieni joukkoon uusia makuja. Grillin antimia käytämme myös salaattien lisukkeena (esim. broileri-mansikkasalaatti). Oma suosikkini on halloumi grillattuna rucolasalaatin kanssa.



Tuota pizzaa pitääkin kokeilla. Sitä emme ole tehneet grillissä vielä.

Marinadia vaihtelemallahan lihan makuun saa helposti vaihtelua.



Meillä tämän kesän suosikki on tulisen makea marinadi, jonka ohje löytyy netistä Yhteishyvän ruokasivuilta tai googlaamalla.

Täytetyt sienet voi grillata ihan ritilälläkin. Sinihomejuuston lisäksi erilaiset maustetut juustot ovat kivoja, esim. pippurijuusto.



Kaksinkertaisesta foliosta tehdyissä nyyteissä voi myös kypsentää juureksia, meillä tehdään usein perunaa ja parsa- ja kukkakaalia noin. Perunan maustan erilaisilla mausteilla (grillimauste, yrtit, aromisuola, pelkkä merisuola+mustapippuri jne) muun ruoan mukaan. Loraus öljyä vähentää tarttumista. Peruna vie aikaa grillissä vajaan puoli tuntia riippuen onko uutta vai vanhaa ja miten hienoksi se on paloiteltu.



Me tehdään aika usein kokonaista possunfilettä. kypsyy alle puolessa tunnissa, lämmön pitää olla kohtuullinen, ettei pala pinnalta. Jos marinoi itse, kannattaa pitää ainakin yön yli maustumassa.

leikkaa pekoni pieneksi ja paista rapeaksi pannulla

valitse mieleisesi tuorejuusto

rouhi mustapippuria

loraus kermaa notkistamaan



täytä tällä koverretut tomaatit, paprikat, herkkusienet jne.



tökkää grilliin ja nauti



maistuu hyvältä myös leivän päällä

- Hunajassa marinoidut aprikoosit (hunajaa ei kannata laittaa liikaa, jos ei halua syödä aprikooseja esim. jäätelön kanssa) Sopii mainiosti lisäkkeeksi lihalle.

- Mustaherukkahyytelöllä, valkosipulilla, tuoreella chilillä, teriyaki kastikkeella ja soijalla sekä lorauksella hunajaa marinoitu lammas.

- Chilillä, oliiviöljyllä, limemehulla ja limenkuoriraasteella ja tuoreella basikikalla marinoidut jättikatkaravut.

- Sushi inkiväärillä ja tuoreella inkiväärillä sekä soijalla marinoitu lohi. Valmistetaan foliossa grillissä.

- Disaronnolla (mantelilikööri) ja soijalla marinoitu lohi.

- Grillatut bataatit. Keitä bataatit kypsäksi siiparilla maustetussa vedessä. Grillaa keitetyt bataatit ja nauti ihanan pehmeästä mausta.

- Kookos-pähkinä kana. Tee sauvasekottimella selvää kookosmaidosta, tuoreesta chilistä, limen mehusta ja raastetusta limen kuoresta, tuoreesta basilikasta ja maapähkinästä. Marinoi kanoja tässä seoksessa päivä ja grillaa.

- Inkivääri porkkanat. Keitä porkkanat kovan kypsiksi ja lisää joukkoon öljyä ja raastettua tuoretta inkivääriä. Ihana lisäke ihan mille vain.

- Grillatut esikeitetyt perunat, johon heti grillauksen jälkeen laitetaan oliiviöljystä, basilikasta ja pinjansiemenistä tehty juokseva kastike. Myös pestoa voidaan käyttää tähän vähän notkistettuna.



Aijai....milloinkohan sitä taas grillaisi..