Lue keskustelun säännöt.
Uskaltaisitko ostaa tuntemattomalta leivonnaisia,esim oman paikkakuntasi facebook-ryhmästä?
10.11.2026 |
Tässä juhlia järjestäessä sisarus haluaa ulkoistaa tarjoilun ja tilata facebookista täysin tuntemattomalta ihmiseltä joka alkanut harrastaa leivontaa. Mainostaa leipomuksia kaupunkimme ”puskaradio” ryhmässä.minä olen hygieniafriikki enkä pidä ajatuksesta, koskaan et tiedä ventovieraan hygieniatasosta. Mielenkiinnosta, mihin leiriin porukka täällä jakautuu? :D sellainen debatti nousi tästä äsken
Kommentit (90)
Vierailija kirjoitti:
Jos sama henkilö on myynyt ennenkin ko ryhmässä ja saanut hyvät palautteet, niin uskaltaisin.
Katoin joskus kun mun asuinalueella erän nuori mies mainosti leipomuksiaan kuvineen. Ja oli ihan kuin 5 vee olisi ne tehnyt. Kun selailin henkilön juttuja, olikin pahasti mielenterveysongelmainen.
Toinen ryhmä on nää "Lapseni leipoi mokkapaloja, kuka ostaa". Nään sieluni silmin lapsen kaivavan välillä nenää ja maistelevan taikinaa. En koskaan ostaisi näiltä
Kuvat leipomuksista on mulle tärkeitä kun arvioin tilaanko. Jos tulee ammattimaisen näköistä jälkeä, niin luulisi, että on kokemusta hygieniapuolellakin.
Kotikutoisen näköisiä leipomuksia en osta, osaan tehdä itsekin kotikutoisen näköistä ja halvemmalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos sama henkilö on myynyt ennenkin ko ryhmässä ja saanut hyvät palautteet, niin uskaltaisin.
Katoin joskus kun mun asuinalueella erän nuori mies mainosti leipomuksiaan kuvineen. Ja oli ihan kuin 5 vee olisi ne tehnyt. Kun selailin henkilön juttuja, olikin pahasti mielenterveysongelmainen.
Toinen ryhmä on nää "Lapseni leipoi mokkapaloja, kuka ostaa". Nään sieluni silmin lapsen kaivavan välillä nenää ja maistelevan taikinaa. En koskaan ostaisi näiltä
Kuvat leipomuksista on mulle tärkeitä kun arvioin tilaanko. Jos tulee ammattimaisen näköistä jälkeä, niin luulisi, että on kokemusta hygieniapuolellakin.
Kotikutoisen näköisiä leipomuksia en osta, osaan tehdä itsekin kotikutoisen näköistä ja halvemmalla.
tämä. jos kuvatkin on ns kotikutoisia niin sekin laskee pisteitä. Ei tarvitse mitään hullua rekvisiittaa käyttää mutta jos kuvat on otettu epäedullisesta kuvakulmasta, keittiön huonossa valaistuksessa ja illalla ja vieläpä taustalla/alla pelti tai ritilä, ei tee mieli ostella
kun itse leipoo tietää tasan tarkkaan mitä aineita käytetty joten en ostaisi. itselle on tärkeää laadukkaat raaka-aineet
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipasin kaksi erilaista juustokakkua ja kaksi lohikakkua kesällä. Yhteensä niihin meni n. 120e. Yksi juustokakku konditoriasta olis ollu 80e.
Kaikki eivät osaa, ehdi tai halua.
minä en ole ikinä käsittänyt miten joku ei osaa, siis vaikka ohjeen mukaan tekee ja silti joku väittää että tyrii silti sen leivonnaisen. mikä siinä tarkalleen ottaen menee pieleen tai mitä tarkoitetaan sillä ettei osata? ohjettahan siinä seurataan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipasin kaksi erilaista juustokakkua ja kaksi lohikakkua kesällä. Yhteensä niihin meni n. 120e. Yksi juustokakku konditoriasta olis ollu 80e.
Kaikki eivät osaa, ehdi tai halua.
minä en ole ikinä käsittänyt miten joku ei osaa, siis vaikka ohjeen mukaan tekee ja silti joku väittää että tyrii silti sen leivonnaisen. mikä siinä tarkalleen ottaen menee pieleen tai mitä tarkoitetaan sillä ettei osata? ohjettahan siinä seurataan.
Henkimaailman hommia? Näinhän aina välillä vaan käy.
En todellakaan ostaisi. Ensinnäkin hygieniassa voi olla pahoja puutteita, koska kukaan ei valvo käsihygieniaa, pintojen puhtautta, ristikontaminaatiota tai sitä, pyöriikö keittiössä esimerkiksi lemmikkejä tai tuholaisia. Toisekseen ruoassa saatetaan käyttää vanhentuneita tai muuten huonolaatuisia raaka-aineita, koska kukaan ei tarkasta varastoja. Lisäksi kylmäketju ja säilytyslämpötilat ovat iso riski. Lämpimänä tai huoneenlämmössä seisseessä ruoassa bakteerit lisääntyvät todella nopeasti. Myös tarkat ainesosa- ja allergeenimerkinnät puuttuvat usein kokonaan, mikä voi olla pahimmillaan hengenvaarallista allergikoille. Pahimmillaan täysin valvomattomassa myynnissä on myös se riski, että joku voi tehdä tahallaan kiusaa ja myydä vaarallisia tai pilattuja tuotteita anonyymisti tai valeprofiilin takaa. Oikeat elintarvikealan yritykset joutuvat noudattamaan tiukkoja säädöksiä ja käymään läpi tarkastuksia syystä. Toki varmasti osa hyviäkin myyjiä, mutta koskaan ei tiedä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No, no en voi tietää vaikka kaivelisi nenäänsä leipoessa tai jotain muuta.
En ostaisi, enkä myöskään syö töissä muiden leipomia. Varsinkaan jos ovat tupakoitsijoiden tekemiä. 🤢
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En, mitä lie kuraa, sylkeä pölyä karvoja, likaiset tasot yök.
Ostaisin, jos joskus itse en ehtisi/viitsisi leipoa. Uunissahan nuo on olleet, eikö siellä pöpöt jos niitä on niin kuole?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
itse näen jatkuvasti facebookissa samankaltaisessa ryhmässä kun joku kotileipuri yrittää myydä ahkerasti leipomuksiaan. joku kysyi että tekeekö hän myös gluteenittomina johon vastasi että kyllä. kävi sitten ilmi että samat vuoat ja kulhot yms on kaikille leivontaprojekteille yhteisiä, eli kontaminaation riski on iso. hyvä kun joku tarkemmin kysyi. siinä olisi sitten keliaakikolle kurja tilanne. Tällaisiakin riskejä on noissa joten minä skippaisin
Eiköhän ne kipot pestä välissä.
Enemmän olisin huolissani huoneilmasta, jossa leijuu vehnäjauhoja vaikka kuinka paljon. Ahkerat leipurit eivät tätä tunnu ottavan huomioon.
Kipot pestään, juu, mutta gluteenittomiin leivonnaisiin ei voi ottaa esim. voita samasta paketista samalla veitsellä kuin tavallisiin.
Eikä ylipäänsä tehdä samassa ilmatilassa, kuten sanoitkin.
Näillä oman elämänsä leipureilla saattaa käydä niinkin, että ei ihan ymmärretä missä kaikessa on gluteenia -kuten nyt vaikka korppujauhoissa. Ja gluteeniton leivonta on muutenkin niin oma tieteenalansa, että en ikinä haaskaisi rahojani siihen, että joku rääpii menemään vähällä harjoituksella. Kun edes nämä ammattileipomot eivät saa gluteenittomista kovin hyviä, yrittävät tolkuttomalla makeudella sitten kompensoida puutteita. Parasta vaan leipoa itse.
Enkä kyllä muutenkaan ostaisi ruokaa keneltäkään, jolla ei ole hygieniapassia. Ihmiset ei useinkaan ymmärrä huomioida vaikka jonkun voileipäkakun kohdalla sitä, miten pitkään se majoneesitörppö voi olla pöydällä... Kun pitäisi ymmärtää laskea, että sen kakun täytyy voida olla tarjollakin jonkin aikaa, joten sen tekeminen ei voi kestää kuin muutaman minuutin. Kylmäsäilytystilat on pienet ja puutteelliset kotileipureilla usein jne.
T: keliaakikko yli 30 vuotta
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
itse näen jatkuvasti facebookissa samankaltaisessa ryhmässä kun joku kotileipuri yrittää myydä ahkerasti leipomuksiaan. joku kysyi että tekeekö hän myös gluteenittomina johon vastasi että kyllä. kävi sitten ilmi että samat vuoat ja kulhot yms on kaikille leivontaprojekteille yhteisiä, eli kontaminaation riski on iso. hyvä kun joku tarkemmin kysyi. siinä olisi sitten keliaakikolle kurja tilanne. Tällaisiakin riskejä on noissa joten minä skippaisin
Onko tuo kontamaatio saman tasoinen riesa kuin joillekin sianlihan kosketus tai oleminen samassa myyntitiskissä kauppaliikkeessä muun heille kelpaavan lihan kanssa vai oikeastiko pestyistä leivontavälineistä jää jotakin jäämiä jotka lyö mahan sekasin?
Tässä ovat tärkeimmät säännöt astioiden ja välineiden turvalliseen käyttöön:
🧼 Puhdistus on kaiken aamen
Pese kaikki huolellisesti: Astiat, kulhot, sähkövatkaimen vispilät ja kaulimet on pestävä huolellisesti vedellä ja astianpesuaineella (tai tiskikoneessa) ennen gluteenitonta leivontaa.
Tarkista kolot ja naarmut: Erityisesti muoviset, puiset ja pinnoitetut astiat voivat naarmuuntua. Jos naarmuissa tai saumoissa on vähänkään vanhoja jauhojäämiä, niitä ei saa käyttää.
Välineet, joissa on korkea riski (Ole tarkkana!)
Puu ja muovi: Huokoiset materiaalit, kuten puu (esim. puiset kaulimet tai leikkuulaudat), imevät helposti itseensä gluteenia. Jos mahdollista, käytä keliaakikolle omia tai metallisia/lasisia välineitä.
Sähkövatkain: Vatkaimen moottoriosan ilmanvaihtoaukoista voi pölähtää vanhaa vehnäjauhoa taikinaan. Pyyhi kone puhtaaksi.
Uuni ja pellit: Käytä aina puhdasta leivinpaperia uunipellin päällä. Jos paistat uunissa samanaikaisesti gluteenillisia ja gluteenittomia tuotteita, laita gluteenittomat aina ylimmälle tasolle, jotta niiden päälle ei tipu muruja.
Leivänpaahdin: Älä käytä samaa leivänpaahdinta. Jos paahdat gluteenitonta leivänpaahdinta vaativaa tuotetta, käytä erityisiä paahtopusseja.
🍞 Keittiön yleissäännöt leivonnan aikana
Puhdista työtasot nihkeällä liinalla ennen aloittamista (jauhopolly leviää helposti).
Älä leivo samanaikaisesti tavallisia ja gluteenittomia leivonnaisia, sillä ilmassa lentävä jauhopolly voi saastuttaa gluteenittoman tainan.
Käytä puhtaita raaka-aineita: Varmista, ettei esimerkiksi margariinirasiassa tai hillopurkissa ole tavallisen leivän muruja (ota käyttöön uusi pakkaus tai ota aineet puhtaalla lusikalla).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipasin kaksi erilaista juustokakkua ja kaksi lohikakkua kesällä. Yhteensä niihin meni n. 120e. Yksi juustokakku konditoriasta olis ollu 80e.
Kaikki eivät osaa, ehdi tai halua.
minä en ole ikinä käsittänyt miten joku ei osaa, siis vaikka ohjeen mukaan tekee ja silti joku väittää että tyrii silti sen leivonnaisen. mikä siinä tarkalleen ottaen menee pieleen tai mitä tarkoitetaan sillä ettei osata? ohjettahan siinä seurataan.
Olen 68v. ja leiponut lapsesta lähtien mutta silti välillä joku leipomus epäonnistuu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
itse näen jatkuvasti facebookissa samankaltaisessa ryhmässä kun joku kotileipuri yrittää myydä ahkerasti leipomuksiaan. joku kysyi että tekeekö hän myös gluteenittomina johon vastasi että kyllä. kävi sitten ilmi että samat vuoat ja kulhot yms on kaikille leivontaprojekteille yhteisiä, eli kontaminaation riski on iso. hyvä kun joku tarkemmin kysyi. siinä olisi sitten keliaakikolle kurja tilanne. Tällaisiakin riskejä on noissa joten minä skippaisin
Eiköhän ne kipot pestä välissä.
Enemmän olisin huolissani huoneilmasta, jossa leijuu vehnäjauhoja vaikka kuinka paljon. Ahkerat leipurit eivät tätä tunnu ottavan huomioon.
Kipot pestään, juu, mutta gluteenittomiin leivonnaisiin ei voi ottaa esim. voita samasta paketista samalla veitsellä kuin tavallisiin.
Eikä ylipäänsä tehdä samassa ilmatilassa, kuten sanoitkin.
Näillä oman elämänsä leipureilla saattaa käydä niinkin, että ei ihan ymmärretä missä kaikessa on gluteenia -kuten nyt vaikka korppujauhoissa. Ja gluteeniton leivonta on muutenkin niin oma tieteenalansa, että en ikinä haaskaisi rahojani siihen, että joku rääpii menemään vähällä harjoituksella. Kun edes nämä ammattileipomot eivät saa gluteenittomista kovin hyviä, yrittävät tolkuttomalla makeudella sitten kompensoida puutteita. Parasta vaan leipoa itse.
Enkä kyllä muutenkaan ostaisi ruokaa keneltäkään, jolla ei ole hygieniapassia. Ihmiset ei useinkaan ymmärrä huomioida vaikka jonkun voileipäkakun kohdalla sitä, miten pitkään se majoneesitörppö voi olla pöydällä... Kun pitäisi ymmärtää laskea, että sen kakun täytyy voida olla tarjollakin jonkin aikaa, joten sen tekeminen ei voi kestää kuin muutaman minuutin. Kylmäsäilytystilat on pienet ja puutteelliset kotileipureilla usein jne.
T: keliaakikko yli 30 vuotta
Itse ainakin pesen veitset heti käytön jälkeen eivätkä ne edes kosketa sitä leipomusta. Mutta en kyllä itsekään luottaisi tuntemattomien hygieniaan.
Ei mitään järkeä myöskään ns. koulujen leivonnaismyyjäisissä. Huoltajat leipoo ja ostaa ristiin kötöksiään.
Vierailija kirjoitti:
en todellakaan. Ikinä ei voi tietää millainen hygienia toisella on kotona. Ehkä saattaa nuolla vispilät ja muut ja ajatella että menee uuniin, ei ole niin nökönuukaa :D
Joo ja varmaan antaa koiran nuolla kulhot jatkaa samoilla?
Vierailija kirjoitti:
Jos on kissoja sisätiloissa, en ostaisi leipomuksia kyseisestä taloudesta, koska osa antaa kissojen hyppiä pöydällä ja kun silmä välttää, ne nuolevat ties mitä. Koirat ovat myös hygienian kannalta riski, koska osa esipesettää astiansa koirilla.
Moni tulee varmaan puolustelemaan koiran esipesemiä astioita, että kyllä ne puhdistuu astianpesukoneessa, mutta jos vaikkapa ravintolassa esipesetettäisiin astiat koiralla, tarkastajat sulkisivat keittiön välittömästi.
Nyt haukutaan väärää puuta. Kissa- ja koiravihaaja taas vauhdissa. Kissojen ja koirien omistajat EIVÄT KOSKAAN salli lemmikkien olla keittiössä, joten taikina ja leipomukset ovat turvassa. Sitä paitsi niiden kieli on puhdas (puhtaampi kuin ihmisen), koska nehän pesevät kielellä turkkiaan ja pysyvät hienosti puhtaina. Nuolevat myös omistajia ja tuttavia, eikä siihen ole kukaan kuollut.
Oletko koskaan edes nähnyt kissan tai koiran esipesemää astiaa? Saattaisit yllättyä kuinka puhdasta jälkeä tekevät.
Vierailija kirjoitti:
en todellakaan. Ikinä ei voi tietää millainen hygienia toisella on kotona. Ehkä saattaa nuolla vispilät ja muut ja ajatella että menee uuniin, ei ole niin nökönuukaa :D
Toki tuokin pelottavaa, mutta minua enemmän huolettaisi, että kaataa rotanmyrkkyä sekaan 😨
en