Lue keskustelun säännöt.
Miten tehdä kevyempi ja terveellisempi joulupöytä?
01.11.2026 |
Jättämällä kaikki suklaat ja marmeladit pois? Mitä muuta voin tehdä?
Minun vastuuvuoro laatia ja valmistaa 30 hengelle joulumenu. Valmiille emme mene, joten älkää ehdottako ravintoloita.
Kommentit (101)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keitetyt perunat ja karjalanpaisti ei ole epäterveellistä, kunhan joko käyttää vähärasvaista kermaa tai ei käytä kermaa lainkaan.
Myöskään porkkanalaatikko ei ole epäterveellistä, kunhan siihen ei laita hirveää määrää voita.
Salaatit eivät ole epäterveellisiä, kunhan niitä ei täytä tyyliin majoneesilla ja suurella määrällä juustoa
Myöskään joulukinkku ei ole itsessään mitenkään epäterveellistä
Eikä myöskään kirjolohi ole epäterveellistä
Periaatteessa terveellisemmän ruokapöydän voi tehdä ihan valmistamalla perinteisiä ruokia käyttämällä vähärasvaisia voita ja vähärasvaista kermaa.
Anteeksi nyt ihan hirveästi, mutta mihin kohtaan sie laitat keitettyihin perunoihin ja paistiin kermaa?!???!!
Joissakin karjalanpaistiresepteissä käytetään kermaa.
No ei taatusti käytetä. Tai silloin se ei ole enää karjalanpaistia, vaan jotain muuta.
Kyllä käytetään. Voit jankata vaikka 10 sivua tämän jälkeen, mutta se ei poista sitä faktaa, että karjalanpaistissa voidaan käyttää kerma.
Kun karjalanpaistiin lisätään kermaa, ruokalajia kutsutaan nimellä uunipaisti tai kermainen uunipaisti.
Perinteiseen ja viralliseen karjalanpaistiin ei kuulu kerma (eikä yleensä mikään muukaan nesteeksi kuin vesi), joten kerman lisääminen muuttaa ruuan luonnetta siten, että siitä käytetään usein yleisempää "uunipaisti"-nimitystä. Joissakin perinneresepteissä tai alueellisissa variaatioissa puhutaan myös savolaisesta uunipaistista, jos siihen lisätään kermaa tai sipulin ohella muita juureksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehkä kannattaisi yrittää tehdä terveellistä ruokaa 355 päivänä vuodessa ja viis veisata terveellisyydestä yhtenä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei kai joulupöydässä muutenkaan ole suklaata ja marmeladia?
Tietysti on. Suklaakonvehteja ja marmeladijoulutähtiä. Nih
marmeladijoulutähtiä?
Kyllä, minä käytän luumumarmeladia ja omenakanelimarmeladia joulutähtiin. Tilasin jo kotiin tokmannilta. Ne marmeladit ovat paiston kestäviä.
Miksi ei voisi tehdä terveellistä ruokaa jouluna?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keitetyt perunat ja karjalanpaisti ei ole epäterveellistä, kunhan joko käyttää vähärasvaista kermaa tai ei käytä kermaa lainkaan.
Myöskään porkkanalaatikko ei ole epäterveellistä, kunhan siihen ei laita hirveää määrää voita.
Salaatit eivät ole epäterveellisiä, kunhan niitä ei täytä tyyliin majoneesilla ja suurella määrällä juustoa
Myöskään joulukinkku ei ole itsessään mitenkään epäterveellistä
Eikä myöskään kirjolohi ole epäterveellistä
Periaatteessa terveellisemmän ruokapöydän voi tehdä ihan valmistamalla perinteisiä ruokia käyttämällä vähärasvaisia voita ja vähärasvaista kermaa.
Anteeksi nyt ihan hirveästi, mutta mihin kohtaan sie laitat keitettyihin perunoihin ja paistiin kermaa?!???!!
Joissakin karjalanpaistiresepteissä käytetään kermaa.
No ei taatusti käytetä. Tai silloin se ei ole enää karjalanpaistia, vaan jotain muuta.
Kyllä käytetään. Voit jankata vaikka 10 sivua tämän jälkeen, mutta se ei poista sitä faktaa, että karjalanpaistissa voidaan käyttää kerma.
Samat sanat. Sinä voit laittaa lihojen sekaan kerman halutessasi. Voit myös kutsua halutessasi tätä ruokaa karjalanpaistiksi, mutta sitä se ei ole. Karjalanpaistissa on pelkkä vesi liemenä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perinteinen joulupöytä ei ole kovin epäterveellinen. Esim. laatikot ovat ihan terveellistä safkaa.
Siis vieläkö joku tekee niitä vauvansoseita joulu pöytään? Työväen ja köyhien ruokaa 1800-luvulta.
Uunijuurekset ovat parempia. Lanttulaatikko ainoostaan on pakko ostaa. Ei tehdä enää soseita. 😁
Vierailija kirjoitti:
Ehkä kannattaisi yrittää tehdä terveellistä ruokaa 355 päivänä vuodessa ja viis veisata terveellisyydestä yhtenä.
Ei se ole ainoa juhla vuodessa tuo joulu.
Me juhlitaan synttäreitä, valmistujaisia, pääsiäistä, vappua jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perinteinen joulupöytä ei ole kovin epäterveellinen. Esim. laatikot ovat ihan terveellistä safkaa.
Perunamuusia miellettynä makeaksi jossa kilo voita?
Imelletty perunalaatikko
n. 2 l uunivuoka annosta
1 kg perunoita (soseutuva lajike)
2 dl kuumaa vettä
4 rkl karkea vehnäjauhoja tai erikoisvehnäjauhoja
n. l maitoa
1 tl suolaa
2 - 3 rkl voisulaa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keitetyt perunat ja karjalanpaisti ei ole epäterveellistä, kunhan joko käyttää vähärasvaista kermaa tai ei käytä kermaa lainkaan.
Myöskään porkkanalaatikko ei ole epäterveellistä, kunhan siihen ei laita hirveää määrää voita.
Salaatit eivät ole epäterveellisiä, kunhan niitä ei täytä tyyliin majoneesilla ja suurella määrällä juustoa
Myöskään joulukinkku ei ole itsessään mitenkään epäterveellistä
Eikä myöskään kirjolohi ole epäterveellistä
Periaatteessa terveellisemmän ruokapöydän voi tehdä ihan valmistamalla perinteisiä ruokia käyttämällä vähärasvaisia voita ja vähärasvaista kermaa.
Anteeksi nyt ihan hirveästi, mutta mihin kohtaan sie laitat keitettyihin perunoihin ja paistiin kermaa?!???!!
Joissakin karjalanpaistiresepteissä käytetään kermaa.
No ei taatusti käytetä. Tai silloin se ei ole enää karjalanpaistia, vaan jotain muuta.
Kyllä käytetään. Voit jankata vaikka 10 sivua tämän jälkeen, mutta se ei poista sitä faktaa, että karjalanpaistissa voidaan käyttää kerma.
Samat sanat. Sinä voit laittaa lihojen sekaan kerman halutessasi. Voit myös kutsua halutessasi tätä ruokaa karjalanpaistiksi, mutta sitä se ei ole. Karjalanpaistissa on pelkkä vesi liemenä.
Ketään ei ihan oikeasti kiinnosta tää sun jankkaus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Keitetyt perunat ja karjalanpaisti ei ole epäterveellistä, kunhan joko käyttää vähärasvaista kermaa tai ei käytä kermaa lainkaan.
Myöskään porkkanalaatikko ei ole epäterveellistä, kunhan siihen ei laita hirveää määrää voita.
Salaatit eivät ole epäterveellisiä, kunhan niitä ei täytä tyyliin majoneesilla ja suurella määrällä juustoa
Myöskään joulukinkku ei ole itsessään mitenkään epäterveellistä
Eikä myöskään kirjolohi ole epäterveellistä
Periaatteessa terveellisemmän ruokapöydän voi tehdä ihan valmistamalla perinteisiä ruokia käyttämällä vähärasvaisia voita ja vähärasvaista kermaa.
Mihin keitetyissä perunoissa ja karjalanpaistissa tulee minkäänlaista, kermaa? Puhut jostain muusta liharuoasta nyt karjalanpaistina.
Ap:lle: en ymmärrä minäkään, miksi joulupöydän pitäisi olla kevyt ja terveellinen? Tai yhtään kevyempi ja terveellisempi kuin perinteinen suomalainen joulumenu on jo alkujaan.
Minä aion syödä salaattia ja hedelmä rahkaa, vähärasvaista enimmäkseen ja muita vähemmän ettei tule kovin raskas olo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
https://www.vauva.fi/keskustelu/6705709/kuuluuko-kerma-karjalanpaistiin Karjalanpaistista voi jatkaa linkistä
Vierailija kirjoitti:
https://www.vauva.fi/keskustelu/6705709/kuuluuko-kerma-karjalanpaistiin Karjalanpaistista voi jatkaa linkistä
Joo kaikki nämä mielenvikaiset jankkaajat sinne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Enemmän tarjolle rosollia ja muuta kevyttä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paljon kalaa ja kasviksia ja ultraprosessoidut elintarvikkeet kokonaan pois. Tällainen joulupöytä Meillä on. Suosi vain luomua. Margariinin tilalle voita, ruokakermat korvaat luomukermalla ja siemenöljyt oliiviöljyllä.
Ultraprosessoidut elintarvikkeet käsittävät mitä?
Googleta, jollet tiedä. Annan esimerkin: limsaa, makeiset ja jäätelö.
Limsa, makeiset ja jäätelö eivät ole jouluruokia. Mitkä jouluruoista ovat ultraprosessoituja?
Kyllä monella on joulupöydässä limsaa.
Valmislaatikot ovat esim. ultraprosessoituja, niissä voi olla tarpeettomia lisäaineita säilyvyyden parantamiseksi. Varmasti löytyy iso joukko muutakin joulupöydän lisukkeita. Käytä nyt sitä google ja mielellään myös omia aivojasi.
Meillä jouluna ainoat ultraprosessoidut ovat luumuhillo ja konvehdit, kaikki muu tehdään itse.
Itse olen keventänyt joulupöytää erilaisilla salaateilla, herneillä ja muilla kasviksilla. Esimerkiksi paahdetut ruusukaalit ja palsternakka ovat ihania. En pelkää kaloreita mutta jouluruoka on jotenkin muuten raskasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keitetyt perunat ja karjalanpaisti ei ole epäterveellistä, kunhan joko käyttää vähärasvaista kermaa tai ei käytä kermaa lainkaan.
Myöskään porkkanalaatikko ei ole epäterveellistä, kunhan siihen ei laita hirveää määrää voita.
Salaatit eivät ole epäterveellisiä, kunhan niitä ei täytä tyyliin majoneesilla ja suurella määrällä juustoa
Myöskään joulukinkku ei ole itsessään mitenkään epäterveellistä
Eikä myöskään kirjolohi ole epäterveellistä
Periaatteessa terveellisemmän ruokapöydän voi tehdä ihan valmistamalla perinteisiä ruokia käyttämällä vähärasvaisia voita ja vähärasvaista kermaa.
Anteeksi nyt ihan hirveästi, mutta mihin kohtaan sie laitat keitettyihin perunoihin ja paistiin kermaa?!???!!
Joissakin karjalanpaistiresepteissä käytetään kermaa.
No ei taatusti käytetä. Tai silloin se ei ole enää karjalanpaistia, vaan jotain muuta.
Kyllä käytetään. Voit jankata vaikka 10 sivua tämän jälkeen, mutta se ei poista sitä faktaa, että karjalanpaistissa voidaan käyttää kerma.
Ei se silloin ole enää mitään alkuperäistä karjalanpaistia jos siihen kermaa laitetaan, vaan mitä lie kermakastiketta. Ei karjalaisilla ole kermoihin ollut varaa, ruoka tehtiin lähes tähdelihoista hauduttamalla.
Tässä resepti vuodelta 1932, keittokirjasta Kotiruokaa.
Uunipaisti (Karjalanpaisti) – Vuoden 1932 ohje
Ainekset:
Sianlihaa (kuten lapaa tai kylkeä)
Naudanlihaa (kuten lapaa tai etuselkää)
Lampaanlihaa (lapaa)
Vettä
Suolaa
Kokonaisia maustepippureita
Määrät olivat tyypillisesti suhteessa 1:1:1 kutakin lihaa, esimerkiksi noin 300–400 grammaa kutakin lajia.
Ei sanaakaan kermasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei kai joulupöydässä muutenkaan ole suklaata ja marmeladia?
Tietysti on. Suklaakonvehteja ja marmeladijoulutähtiä. Nih
marmeladijoulutähtiä?
Kyllä, minä käytän luumumarmeladia ja omenakanelimarmeladia joulutähtiin. Tilasin jo kotiin tokmannilta. Ne marmeladit ovat paiston kestäviä.
Tarkoitat varmaan joulutorttuja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Rasvaton maito.
Maito ei kuulu joulupöytään. Se on muutenkin ruokaa, ei juomaa. Sahtia, olutta, viiniä, erilaisia vesiä ja mehua. Imeväisille tuttipullo.
Meillä kuuluu joka päivä aterioille piimää ja maitoa sekä vettä
Kyllä monella on joulupöydässä limsaa.
Valmislaatikot ovat esim. ultraprosessoituja, niissä voi olla tarpeettomia lisäaineita säilyvyyden parantamiseksi. Varmasti löytyy iso joukko muutakin joulupöydän lisukkeita. Käytä nyt sitä google ja mielellään myös omia aivojasi.