Kuppilat kuntoon Kape Aihinen uusi kausi alkoi.

Vierailija kirjoitti:

Ravintola Merikruunu

Olen pieneltä paikkakunnalta, ja tiedän miten ahdasmielistä ja sisäänpäinlämpenevää porukkaa niissä voi asua. Yrittäjä ampui kuitenkin itseään jalkaan, kun kameroiden edessä tylytti nihkeitä paikallisia asukkaita. Kuka paikallinen haluaa mennä tylytyksen jälkeen syömään paikkaan, kun tietää omistajan fiilikset. 

Joo, toivottavasti eivät asu siellä enää, ei varmasti ole paikallisten suosikkeja meinaan kommenttien jälkeen 😅

Olin kesällä tuolla 3 päivää tuolla Merikruunussa, ihan vaan lomailemassa. Ajattelin että sinkkunaisena kivampi kuin yksinään mökillä, ja kiva loma se olikin. Kerran söin hotellilla, ja ruoka oli ihan hyvää. Kapen muutoksen jälkeen käsittääkseni, koska ohjelmassa oli kevät ja minä lomailin heinäkuussa. Sellainen olo siellä kyllä tuli, että ravintolapuolella on aika hiljaista. Pubi kun oli auki, niin sinne kyllä tuli niistä huviloista ihmisiä kaljalle. Tuo sama "kokkipoika" kun ohjelmassa oli siellä tiskin takana illalla. 

Mutta ruokapuolella kilpailu on kova, kun maantien toisella puolella on Bistro & Bar Yttis, missä oli todella maukkaat ruoat. Jotain teriyaki-kanavartaita söin siellä yhtenä päivänä, ja oli tosi hyviä. Samoin paholaisenhilloa sisältänyt halloumiburgeri. Käsittääkseni tämä Yttis on juuri se firma, josta Merikruunun yrittäjä valitti, että tärkeintä on ottaa "naapurin taskusta", että kun siellä Yttiksessä oli joku musiikkitapahtuma, suosittelivat Merikruunun sijaan Kasnäsissä olevia majoituksia kävijöille.

Ja, den åboländska identiteten i kombination med finlandssvenskheten är rent ut sagt en riktigt förödande kombination. Rasismen mot finskspråkiga och i synnerhet mot folk från alla andra delar av Finland är genomgående. Det märkte och kände man nog tydligt av i det där avsnittet av Merikruunu. Hoppas ni åtminstone har vett att skämmas, ni dragsfjärdsbor.

Näyttää tuo Kemiönsaari olevan kanssa näitä sisäsiittoisia ristihuulien kansoittamia kyliä joissa on jo sukupolvien ajan lisäännytty vain lähisukulaisten kanssa. Ei sitä voikaan ulkopuolinen ymmärtää miten täysin tekemätön paikka on tuollaiseen lähteä mitään yritystoimintaa tuomaan. 

Vierailija kirjoitti:

Meillä on huvila tuolla alueella Merikruunun ”alapuolella”, jota näkyi ohjelman kuvissakin. 
Kapen uudistuksen myötä ruoka on tosiaan hotellilla parantunut. Kesällä tuli siellä syötyäkin useamman kerran. Siellä on nykyään myös kesäaikaan elävää musiikkia, mikä kuuluu meidän huvilallekin, mikä on mukavaa Pubikin on kiva, mutta ei kovin usein auki.

Ja tuo on ihan totta mitä yrittäjä sanoi, että heitä on vähän kieroonkatsottu alueella, koska ovat suomenkielisiä. Ikäänkuin ei asukkaiden ”meidän väkeä”. Kyllä pitäisi olla palvelua ruotsiksi sillä alueella ehdottomasti.

Miksiköhän pub ei sitten ollut auki, luulisi, että juomilla etenkin tiliä tehdään ja terassilla on mukava kesällä istua?

 Itse avaisin pubin klo 9 joka aamu ja auki iltaan niin pitkään kun joku siellä istuu. Tuntui sitä omaa perhettä kuitenkin olevan henkilökunnaksi.

Joskus pyöräiltiin Kemiönkin kautta Eckeröstä/Maarianhaminasta Turkuun. Meitä kyllä ei sen paremmin Ahvenanmaalla kuin saaristossakaan karsastettu. Ehkä me oltiin niin juntteja, ette tajuttu. Toki yritettiin joskus kouluruotsilla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä on huvila tuolla alueella Merikruunun ”alapuolella”, jota näkyi ohjelman kuvissakin. 
Kapen uudistuksen myötä ruoka on tosiaan hotellilla parantunut. Kesällä tuli siellä syötyäkin useamman kerran. Siellä on nykyään myös kesäaikaan elävää musiikkia, mikä kuuluu meidän huvilallekin, mikä on mukavaa Pubikin on kiva, mutta ei kovin usein auki.

Ja tuo on ihan totta mitä yrittäjä sanoi, että heitä on vähän kieroonkatsottu alueella, koska ovat suomenkielisiä. Ikäänkuin ei asukkaiden ”meidän väkeä”. Kyllä pitäisi olla palvelua ruotsiksi sillä alueella ehdottomasti.

Miksiköhän pub ei sitten ollut auki, luulisi, että juomilla etenkin tiliä tehdään ja terassilla on mukava kesällä istua?

 Itse avaisin pubin klo 9 joka aamu ja auki iltaan niin pitkään kun joku siellä istuu. Tuntui sitä omaa perhettä kuitenkin olevan henkilökunnaksi.

Joskus pyöräiltiin Kemiönkin kautta Eckeröstä/Maarianhaminasta Turkuun. Meitä kyllä ei sen paremmin Ahvenanmaalla kuin saaristossakaan karsastettu. Ehkä me oltiin niin juntteja, ette tajuttu. Toki yritettiin joskus kouluruotsilla.

Mulla oli tuosta yrittäjäperheestä vähän sellainen kuva, että hotellin pyörittäminen oli vähän sellaista saamatonta puuhastelua. Juurikin esim. se, että kesän sesonkiaikaan, kun huvilat on täynnä ihmisiä, pubi auki vain parina iltana viikossa, 22-02. Myös se hotellin piha-alueella oleva pieni ekokauppa on ollut auki vähän satunnaisesti. Sieltä saa ihan valtavan hyvää paikallista Vuorovetten jäätelön jäätelöä. Mutta koskaan ei tiedä onko se paikka auki silloin kun on vaikka koiraa ulkoiluttamassa. Ja välillä kun on auki, siellä on kirjaa lukeva, kyllästyneen näköinen teini myymässä, joka saa asiakkaan tuntemaan että vaivaa ja häiritsee 😅

"Joskus pyöräiltiin Kemiönkin kautta Eckeröstä/Maarianhaminasta Turkuun. Meitä kyllä ei sen paremmin Ahvenanmaalla kuin saaristossakaan karsastettu. Ehkä me oltiin niin juntteja, ette tajuttu. Toki yritettiin joskus kouluruotsilla."

Joo, ei ne turisteja karsasta. Esim. siellä Kemiönsaaren isoimmassa kaupassa Kompassissa jopa kesäaikaan puhuvat oletuksena asiakkaalle molempia kieliä vaikka kassalla, koska niin suuri osa on mökkiläisiä ja turisteja. Pienemmissä kaupoissa, esim. meidän lähikaupassa oletuskieli on kyllä ruotsi, eikä kaikki myyjät välttämättä oikein osaakaan suomea hyvin. Esim. hiljattain autoin kun asiakas kysyi suomeksi suodatinpusseja, mutta myyjä ei ymmärtänyt sitä sanaa. Mutta vanhempi myyjä ei ihan aidosti ymmärtänyt, ei ollut mitään "en periaatteeseta puhu suomea" juttua. 

Mutta suomenkieliset jotka muuttaa alueelle on jo vähän eri. Ei heitä yleensä mitenkään häiritä, mutta ei välttämättä oteta piireihinkään. Alueesta riippuen voi olla suomenkielisillä omat piirit. Ja yrittäjä on vielä eri asia. Tuo Merikruunu on ollut siitä jännä, että siellä on ollut pitkään suomenkielisiä yrityksiä, ja koko yrityksen nimikin on yksikielisesti Hotelli Merikruunu. Dragsfjärd on sieltä ruotsinkielisimmästä päästä Kemiönsaaren alueita, joten vähän outolintu siellä tuollainen on. Tien varressa olevat kyltitkin niillä oli pitkään pelkästään suomeksi. Myös huviloissa on paljon ruotsinkielisiä asukkaita, ja moni koki vähän epäkohteliaaksi, että hotellista sai palvelua vain suomeksi.

Mä olin kokkina aikoinaan yhdessä majapaikassa ja sinne pöllähti juurikin bussilinen ruokittavia ja jokainen valitsi listalta mitä halusi. Muistan vieläkin sen tuskan, kun yksin siellä kokkina sulattelin pakkasesta lihaa etc pikavauhtia kyynel silmässä ja hiki hatussa.

Juu en katso. On niin vaivaannuttavaa ja toistoa.

Parempi oli se ohjelma, missä Kape meni ihmisten koteihin opettamaan ruuanlaittoa.

Vierailija kirjoitti:

Meillä on huvila tuolla alueella Merikruunun ”alapuolella”, jota näkyi ohjelman kuvissakin. 
Kapen uudistuksen myötä ruoka on tosiaan hotellilla parantunut. Kesällä tuli siellä syötyäkin useamman kerran. Siellä on nykyään myös kesäaikaan elävää musiikkia, mikä kuuluu meidän huvilallekin, mikä on mukavaa Pubikin on kiva, mutta ei kovin usein auki.

Ja tuo on ihan totta mitä yrittäjä sanoi, että heitä on vähän kieroonkatsottu alueella, koska ovat suomenkielisiä. Ikäänkuin ei asukkaiden ”meidän väkeä”. Kyllä pitäisi olla palvelua ruotsiksi sillä alueella ehdottomasti.

Siinä vaiheessa kun lähtee kaksikieliselle, tai käytännössä pääosin ruotsinkieliselle paikkakunnalle tarjoamaan palvelua vain suomeksi, pitäisi jonkun hälytyskellon kyllä soida omassa päässä. Enkä usko että ongelma on pelkästään kielessä, vaan siinä että pienillä paikkakunnilla muualta tulleita pidetään tunkeilijoina.

Huvittavaa tuo kielirasismi. Tuntevatko jotain alemmuutta nuo ruotsinkieliset, kun suomi on kuitenkin todella paljon vaikeampi ja hienostuneempi kieli, kuin ruotsi? Vanhakin se on, katsantokannasta riippuen jopa sen 5000 vuotta. Silloin 5000 vuotta sitten tosin oli "vain" 7 sijamuotoa nykyisen 15 asemesta (nyky-ruotsissa muuten vain 2) ja toki sanasto on muuttunut, mutta monelta osin on silti jopa samaa sanastoa ja logiikka hyvin samanlainen. Hienostunut ja monimutkainen kieli oli jo tuolloin.

Merikruunu oli upealla paikalla. Kaunis rakennus, joka oli myös sisältä tyylikäs ja viihtyisä, varsinkin Kapen tiimin pienten muutosten jälkeen. Mutta varsinkin talvella paikkakunnalla on vähän asukkaita, joten kannattavuuden kanssa on tietenkin ollut haasteita, ottaen huomioon ongelmat kielen kanssa. Sääli, toivottavasti paikka saa uuden omistajan, joka saa paikan menestymään.

Yksi asia pistää silmään näissä ravintolaremonteissa: Melkein kaikissa ravintolan/kuppilan ulkopuoli on epäsiisti, roskia, huonosti maalattu, vanhoja kukkia ja kausivaloja kesällä oven edessä ja opasteet huonot. Jos jo ulkopuolella tulee epämiellyttävä ja epäsiisti vaikutelma, menetkö sisään syömään?

Vierailija kirjoitti:

Ravintola Merikruunu

Olen pieneltä paikkakunnalta, ja tiedän miten ahdasmielistä ja sisäänpäinlämpenevää porukkaa niissä voi asua. Yrittäjä ampui kuitenkin itseään jalkaan, kun kameroiden edessä tylytti nihkeitä paikallisia asukkaita. Kuka paikallinen haluaa mennä tylytyksen jälkeen syömään paikkaan, kun tietää omistajan fiilikset. 

Tämä taisi olla syy miksi ravintola meni nyt kiinni, samantien kun ohjelma tuli ulos.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei mihinkään ravintolaan mene yllärinä bussilastillista ihmisiä. Kyllä ne on etukäteen varattu ja usein ruokakin tilattu.

Kyllä menee. Aina pojan pelireissuilla mennään etukäteen varaamatta syömään koko joukkue.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei mihinkään ravintolaan mene yllärinä bussilastillista ihmisiä. Kyllä ne on etukäteen varattu ja usein ruokakin tilattu.

Kyllä menee. Aina pojan pelireissuilla mennään etukäteen varaamatta syömään koko joukkue.

Idiootit

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei mihinkään ravintolaan mene yllärinä bussilastillista ihmisiä. Kyllä ne on etukäteen varattu ja usein ruokakin tilattu.

Kyllä menee. Aina pojan pelireissuilla mennään etukäteen varaamatta syömään koko joukkue.

Idiootit

Se itse on joka toisia haukkuu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei mihinkään ravintolaan mene yllärinä bussilastillista ihmisiä. Kyllä ne on etukäteen varattu ja usein ruokakin tilattu.

Kyllä menee. Aina pojan pelireissuilla mennään etukäteen varaamatta syömään koko joukkue.

Te varmaan käytte jossain isommissa ketjupaikoissa, tyyliin ABC tai Mäkkäri, missä resurssitkin on ihan erilaiset kuin jossain pienessä pubissa.

Vierailija kirjoitti:

Järkyttävää rasismia sarjan 4 jaksossa. Voiko Suomessa olla todella tällaista?

Missä se rasismi on? Kyllä suomenruotsalainen asiakas äänestää lompakollaan aivan siinä missä kuka tahansa muukin. 

Toi lopun puhelu on aivan antikliimaksi. Lätistään ihan tyhjää eikä tiedä yhtään meneekö oikeasti yhtä huonosti kuin aiemminkin.

Vierailija kirjoitti:

Monissa lounaspaikoissa olen käynyt, mutta missään ei ole ikinä ollut rajoitusta sen suhteen, että kuinka monta pihviä saa ottaa. Ei tuo ole mikään ongelma tosielämässä.

Itse jo 90-luvun lopulla tai 2000 alussa työpaikan lähellä olevassa lounaspaikassa oli "1 leike per asiakas" ja kun työkaveri otti joskus puolikkaan lihapullan enemmän mitä luki niin kassa sano "jaaha 2 euroa lisää".