Kuppilat kuntoon Kape Aihinen uusi kausi alkoi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Vierailija kirjoitti:

Katsoin Joutsan Kellarin ruokalistan, ei ollut simpukoita, ymmärrän hyvin.

Kuolleena syntynyt ajatus, kunhan pääsi isottelemaan. Tosin outoa, miksi pitäisi isotella, tuolta tyypiltä voi odottaa mitä vain. Ja jos ja kun ei puhu ruotsia ( toinen ravintola), niin ei sitten edes yritä ja nolaa itseään joka ikisessä jaksossa. 

Kotimaisia raaka-aineita: ylämaan karjan ulkopaisti, hummuksen raaka-aineista kaikki tuontitavaraa, feta , kikherne, parsa, jonka tuotanto Suomessa on niin vähäistä ja kausi lyhyt, etten sitäkään kotimiaseksi laskisi. Hienoa, kun korostetaan "kotimaisia" raaka-aineita! Suola ja pippuri eivät ole suomalaisia, edes ne.

Vierailija kirjoitti:

Kotimaisia raaka-aineita: ylämaan karjan ulkopaisti, hummuksen raaka-aineista kaikki tuontitavaraa, feta , kikherne, parsa, jonka tuotanto Suomessa on niin vähäistä ja kausi lyhyt, etten sitäkään kotimiaseksi laskisi. Hienoa, kun korostetaan "kotimaisia" raaka-aineita! Suola ja pippuri eivät ole suomalaisia, edes ne.

Joo sama kävi mielessä. Hirvee saarnaaminen kaloista ja vaahtoaminen lähiraaka-aineista, mutta yhtään ei huoleta että kasvikset on lähes kauttaaltaan tuontitavaraa.

Nythän tämä saaristoravintola on lopettanut toimintansa. Eiauttanut Kapen käynti. Ne ruottalaaset!!!

En katso kopiohjelmaa. Paras ohjelma on restaurant imbossible Christian Irvine juontaa loistavasti, 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei niitä ole pakko ottaa sisään

Korjaus edelliseen etunimi

on Robert.

Robert Irvinen resrsurant  imbossible on 1000 kertaa parempi kuin Aihisen tyhmä ohjelma. Roberrtim ohjelmaa katson mielelläni, en pidä kopio ohjelmista yrittäkää keksiä jotakin omaa ettei tarvitse kopio ohjelmia.

Vierailija kirjoitti:

Robert Irvinen resrsurant  imbossible on 1000 kertaa parempi kuin Aihisen tyhmä ohjelma. Roberrtim ohjelmaa katson mielelläni, en pidä kopio ohjelmista yrittäkää keksiä jotakin omaa ettei tarvitse kopio ohjelmia.

Kuuluu myös "ohjelmistooni", samoin kuin Mystery Diners, joka arkipäivä. Juuri nyt Robert ruudussa, kohta Kokkisota ruokakaupassa. Jokin noissa viehättää.

Ravintola Merikruunu

Olen pieneltä paikkakunnalta, ja tiedän miten ahdasmielistä ja sisäänpäinlämpenevää porukkaa niissä voi asua. Yrittäjä ampui kuitenkin itseään jalkaan, kun kameroiden edessä tylytti nihkeitä paikallisia asukkaita. Kuka paikallinen haluaa mennä tylytyksen jälkeen syömään paikkaan, kun tietää omistajan fiilikset. 

Vierailija kirjoitti:

Ravintola Merikruunu

Olen pieneltä paikkakunnalta, ja tiedän miten ahdasmielistä ja sisäänpäinlämpenevää porukkaa niissä voi asua. Yrittäjä ampui kuitenkin itseään jalkaan, kun kameroiden edessä tylytti nihkeitä paikallisia asukkaita. Kuka paikallinen haluaa mennä tylytyksen jälkeen syömään paikkaan, kun tietää omistajan fiilikset. 

Noh, vanhalla Jyrki Sukulan kaudella mukana oli myös helsinkiläinen hipstereiden ravintola, jossa tarjottiin pelkästään kasvisruokaa ja vegeä. Ruoka ei ollut tuon paikan suurin ongelma, vaan tuossa paikassa oli muuten jotain outoa ja omistajilla oudot välit. Toinen omistajista oli myös sairas ja jättäytyi pois toiminnasta. Tästä on jo monta vuotta, eikä ole tiedossa, mitä tälle paikalle lopulta kävi.

Kyllä noissa monissa asiakaspalvelu mättää. Ei viitsitä panostaa yhtään paikan fiilikseen (kyltit, kukat), itsekään ei ostettu paikallisesta kaupasta (tai kalastajilta?). Mun mielestä ennen ruokaravintoloissa asiakas oli se kunkku ja asiat onnistui.

Oli pyhäinpäivänä fiinimmässä ravintolassa syömässä illallista niin tarjoilija ei tiennyt mikä on ruokaryyppy. Kysyi, että tuodaanko ne ruuan jälkeen? "Ei meillä kyllä ole kylmässä mitään." 

Loppujen lopuksi niitä kossuryyppyjä ei tuotu ollenkaan. Laskun hetkellä hän ne muisti ja kysyi, että tuoko hän ne vielä. No, ei kiitos kun oli jo jälkkäritkin syöty.

Oppisipa lammaskansa syömään turskaa muussakin muodossa kuin lipeäkala, niin saattaisi turskan ja koljan kilohinta muuttua edullisemmaksi Suomessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei mihinkään ravintolaan mene yllärinä bussilastillista ihmisiä. Kyllä ne on etukäteen varattu ja usein ruokakin tilattu.

Oliko tässä se nainen joka oli to del la hidas kaikissa toimissaan. Se oli jäätävää katseltavaa..

Mitäs seuraavassa jaksossa tapahtuu?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kape kävi hakemassa kuppilaan 30 vierasta ja sitten ihmettelee miksei mikään toimi.

Hanki yllärinä kolme kertaa normaalia kävijämäärää enemmän syöjiä ja ihmettele, miksi ei ole tarpeeksi tavaraa ja henkilökuntaa. Eikö tuon mestarikokin omissa ravintoloissa käytetä yhtään järkeä, vaan varataan oletettavasta kävijämäärästä riippumatta aina täydelle tuvalle kaikkea?

Entä jos ravintolaan olis tullut yllärinä bussilastillinen eläkeläisiä ohikulkumatkalla, ihan ilman Kapeakin? Paikka ei kuitenkaan ollut mikään tilausravintola vaan kaikille auki oleva ravintola, johon olis täysin sattumanvaraisesti voinut sattua joku isohko turistiseuruekin syömään. Pitäähän heillä olla joku suunnitelma miten se homma hoidetaan. 

Ei niitä ole pakko ottaa sisään

No sehän se on kannattavaa ravintolatoimintaa. Laittaa oven nenän edestä kiinni vaan siksi ettei ole viitsinyt opetella miten isommasta ryhmästä selviää ok ajassa. Mikään ravintola ei ole kannattava jos asiakkaita käy yks silloin tällöin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ravintola Merikruunu

Olen pieneltä paikkakunnalta, ja tiedän miten ahdasmielistä ja sisäänpäinlämpenevää porukkaa niissä voi asua. Yrittäjä ampui kuitenkin itseään jalkaan, kun kameroiden edessä tylytti nihkeitä paikallisia asukkaita. Kuka paikallinen haluaa mennä tylytyksen jälkeen syömään paikkaan, kun tietää omistajan fiilikset. 

Noh, vanhalla Jyrki Sukulan kaudella mukana oli myös helsinkiläinen hipstereiden ravintola, jossa tarjottiin pelkästään kasvisruokaa ja vegeä. Ruoka ei ollut tuon paikan suurin ongelma, vaan tuossa paikassa oli muuten jotain outoa ja omistajilla oudot välit. Toinen omistajista oli myös sairas ja jättäytyi pois toiminnasta. Tästä on jo monta vuotta, eikä ole tiedossa, mitä tälle paikalle lopulta kävi.

Kahvila Verso toimii yhä edelleen herttoniemessä ja on kasvisruokaa tarjoava lounaspaikka edelleen. 

Kesä tiedä kuka mä oon ? Kapean kommentti Italialais ravintoloitsijalle. 😂😂😂