Lue keskustelun säännöt.
Kasvissyönti ilman "lihankorvikkeita"
28.09.2026 |
Haluaisin vaihtaa sekasyöjästä kasvisruokavalioon + kalaa. En kuitenkaan usko kykeneväni syömään näitä lihankorvikkeita kuten tofu ja soijasuikaleet. Pärjääkö pelkillä kasviksilla. Papuja ja linssejä syön mielellään. Ne sentään maistuvat hyviltä. Onko täällä kasvisyöjiä, joille riittää oikeasti kasvikset ja voivat silti hyvin?
Kommentit (20)
Olen ollut kasvissyöjä jo 25 vuotta, enkä syö lihankorvikkeita. Tosin tofua en mitenkään laske lihankorvikkeeksi, kun kiinalaiset ovat valmistaneet sitä jo tuhansia vuosia. Jos aiot syödä vielä kalaakin, niin eihän sinulla mitään hätää ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan täysin pärjää muuten, saa ravintoaineita ja pitää nälkää.
Itse kun olen raudanpuuteanemiaan taipuvainen, niin välillä jos hemoglobiini tosi alhaalla silloin syön hetkisen punaista lihaa/maksaa vaikka kasvissyöjä olenkin. Papujen mikälie entsyymi hidastaa raudan imeytymistä, samoin maidon jos maitotuotteita kuitenkin meinaa käyttää.
Eli kannattaa ainakin välillä vähän tarkkailla omia rautavarastoja.
En laskisi tofua ja tempehiä lihankorvikkeiksi. Ne ovat ihan omia ikivanhoja ruoka-aineita, ja mulla säännöllisesti käytössä vaikka sekasyöjä olenkin.
Eri asia sitten nuo ihan vartavasten lihankorvikkeiksi tehdyt jauhikset ym.
Vierailija kirjoitti:
Ihan täysin pärjää muuten, saa ravintoaineita ja pitää nälkää.
Itse kun olen raudanpuuteanemiaan taipuvainen, niin välillä jos hemoglobiini tosi alhaalla silloin syön hetkisen punaista lihaa/maksaa vaikka kasvissyöjä olenkin. Papujen mikälie entsyymi hidastaa raudan imeytymistä, samoin maidon jos maitotuotteita kuitenkin meinaa käyttää.
Eli kannattaa ainakin välillä vähän tarkkailla omia rautavarastoja.
Ja siis rautaa saa etenkin tummanvihreistä kasviksista.
Lisäksi on tosi paljon ruokalajeja, jotka ovat lähtökohtaisestikin kasvisruokaa.Vaikkapa sienirisotto tai margaritapizza tai pinaattiletut. Ei niihin tarvita mitään korvikkeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Heh, tulipas hölmö olo. En tosissaan ole tiennyt tofun olevan vanha keksintö. Noh, sitäkin on tullut maistettua eikä joka tapauksessa ole makuuni. Maitotuotteita ja munia ajattelin nyt ainakin alkuun vielä syödä.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En laskisi tofua ja tempehiä lihankorvikkeiksi. Ne ovat ihan omia ikivanhoja ruoka-aineita, ja mulla säännöllisesti käytössä vaikka sekasyöjä olenkin.
Eri asia sitten nuo ihan vartavasten lihankorvikkeiksi tehdyt jauhikset ym.
Lykopeenit haittaavat raudan imeytymistä ja sitä saa pavuista. Fermentoitujen tuotteiden syöminen auttaa tähän, eli halutessaan ei ole pakko syödä lihaa.
Hyvin pärjää, itsekin olen ollut yli 20 vuotta kasvissyöjä, enkä käytä noita lihankorvikkeita. Ne ovat omaan makuun jo liiankin lihaisen oloisia, kun en tykkää lihan mausta tai rakenteesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Heh, tulipas hölmö olo. En tosissaan ole tiennyt tofun olevan vanha keksintö. Noh, sitäkin on tullut maistettua eikä joka tapauksessa ole makuuni. Maitotuotteita ja munia ajattelin nyt ainakin alkuun vielä syödä.
Ap
Sitten on kyllä helppo rakentaa monipuolinen ja terveellinen ruokavalio. Lihankorvikkeet ml tofu ovatkin ihan hirveitä.
Se on yleisesti tiedossa, ettei pelkällä kasvisruoalla, ainakaan suomalaisella sellaisella, pärjää ilman lisäravinteita. Ravintoaineita pitää ruoan lisäksi saada purkista eli tabletteina ja/tai käyttää vitaminoituja tuotteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se on yleisesti tiedossa, ettei pelkällä kasvisruoalla, ainakaan suomalaisella sellaisella, pärjää ilman lisäravinteita. Ravintoaineita pitää ruoan lisäksi saada purkista eli tabletteina ja/tai käyttää vitaminoituja tuotteita.
Mitä vitamiineja/ravintoaineita pitäisi lisäksi ottaa purkista?
Vierailija kirjoitti:
Hyvin pärjää, itsekin olen ollut yli 20 vuotta kasvissyöjä, enkä käytä noita lihankorvikkeita. Ne ovat omaan makuun jo liiankin lihaisen oloisia, kun en tykkää lihan mausta tai rakenteesta.
Sama juttu. 35v kasvissyöntiä takana, osin vegaanina. Lihankorvikkeet ovat turhia. Pärjään hyvin mm pavuilla, linsseillä, tofulla, pähkinöillä, siemenillä.
Osta pari kivaa keittokirjaa ja ala opettelemaan.
Aasialainen (erityisesti Indoneesialainen, Thaimaalainen, Japanilainen, Intialainen) ja Lähi-Idän ruoat kääntyy helpoiten kasvisruoiksi. Eurooppalainen voi olla tylsää (ilman maitotuotteita ja juustoa).
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on yleisesti tiedossa, ettei pelkällä kasvisruoalla, ainakaan suomalaisella sellaisella, pärjää ilman lisäravinteita. Ravintoaineita pitää ruoan lisäksi saada purkista eli tabletteina ja/tai käyttää vitaminoituja tuotteita.
Mitä vitamiineja/ravintoaineita pitäisi lisäksi ottaa purkista?
B12, tarkkaile rautaa. Muut saat helposti ruoasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on yleisesti tiedossa, ettei pelkällä kasvisruoalla, ainakaan suomalaisella sellaisella, pärjää ilman lisäravinteita. Ravintoaineita pitää ruoan lisäksi saada purkista eli tabletteina ja/tai käyttää vitaminoituja tuotteita.
Mitä vitamiineja/ravintoaineita pitäisi lisäksi ottaa purkista?
B12. D Suomessa joka tapauksessa talvisin, ellei sitä kalaa hirveästi ahmi. Jos voimaharjoittelee paljon, niin leusiini.
Millä perusteella tofu on lihankorvike? Eihän se imitoi mitään lihatuotetta vaan se on ihan oma elintarvikkeensa, kehitetty Kiinassa tiettävästi pari tuhatta vuotta sitten, kauan ennen kuin kukaan oli mistään vegaaneista kuullutkaan.
Tottakai pärjää ilmankin noita.
Tosin en lähtisi sanomaan tofua minkään korvikkeeksi; sitä kun on aasian suunnalla syöty yli 2000 vuoden ajan. Aika paljon vanhempi keksintö kuin mikään lihajaloste kaupan hyllyllä.