Lue keskustelun säännöt.
Kasvissyönti ilman "lihankorvikkeita"
28.09.2026 |
Haluaisin vaihtaa sekasyöjästä kasvisruokavalioon + kalaa. En kuitenkaan usko kykeneväni syömään näitä lihankorvikkeita kuten tofu ja soijasuikaleet. Pärjääkö pelkillä kasviksilla. Papuja ja linssejä syön mielellään. Ne sentään maistuvat hyviltä. Onko täällä kasvisyöjiä, joille riittää oikeasti kasvikset ja voivat silti hyvin?
Kommentit (47)
En tiedä miksi tofu ei ole makuusi, koska se on aika mauton ja sen voi maustaa haluamaallaan tavalla sekä eri tavalla valmistettuna siitä voi saada rapeaa, tai vaikka jättää pehmeäksi, niin se olisi varmasti aika helppo tuunata omaan makuun spivaksi? Sehän on alunperin soijapavuista tehty, joten vierastatko sitten soijapapujenkin makua?
Jos perehdyt asiaan hyvin, niin kasvissyönnillä pärjää hyvin. Olen itse kasvissyöjä, mutta myös aikamoisen allerginen, joten käytännön pakosta täydennän sitten ruokavaliotani juustoilla ja kananmunilla, kun en halua purkista ottaa tablettitäydennystä. Olet tosi hyvillä vesillä, koska muutoin pidät linsseistä ja pavuista.
Olen myös aika innoton antamaan mitään ohjeita, koska kaikilla on aina jotain "juu, sitä en kyllä syö" tai "en voi noin tehdä" rajoitteita ja kun jokainen joutuu kuitenkin lopulta kehittämään itselleen toimivan ruokalistan, niin neuvon vain, että kokeile myös tekoälyä. Pistä sille ohjeeksi pyyntö suunnitella kasvisruokalista ja sitten lisää siihen rajoituksesi (vaikkapa, että ei tofua). b12 vitamiin ja d ovat aika tärkeitä ja kasvissyöjillä usein niistä puutetta.
jos olisit laktovegetaristi, niin noiden saanti olisi aika helppoa maitotaloustuotteiden kautta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun et näköjään vegaaniksi ryhdy niin voit tehdä myös kananmuna- ja juustopohjaisia ruokia. Esim shakshuka tai grillattu halloumijuusto.
Näistä kahdesta juusto on semi-ok mutta kananmunaa en kyllä suuhuni laittaisi ihan siksi, miten kanat elävät. Todella oksettava elämänmuoto ja tapa elää, puhumattakaan siitä että se muna on kanan menkat. Tavalliset linnut eivät edes muni jos eivät ole hedelmöittyneet, kana on jalostettu tuottamaan menkkoja ihmisen suuhun. Sellaista ei kannata laittaa suuhunsa joka on oksettavaa.
Maitotuotteet sinänsä ovat myös ongelmallisia koska niissä on samanlainen vammainen tausta: ihmismies imee lehmävauvan maitoa lehmä-äidin tissistä. Vuohenjuusto on parempi, esim. feta. Vuohi tuottaa maitoa, vaikka sillä ei olisi poikasta. Juusto taas on aina hapatettua eli soveltuu ihmisen ruuansulatukselle paremmin kuin tavallinen maito.
Toinen juttu, kannattaa pitää ainakin 2-3 päivän paastoja, että saat suoliston tyhjäksi. Tämä helpottaa ruokavaliomuutosten tekemistä, kun pääset eroon vanhoista entsyymeistä jotka vinkuvat ja kerjäävät sitä moskaa, mitä olet aiemmin syönyt.
Voi jeesus,mitä öyhöttämistä ja tosi väsynyttä läppää. Miten te jaksatte tätä samaa aina jankata?
Ihan tuo yks ainoa vakiopalstailija tuollaista öyhöttää. Oiskohan itse siitoshullu?
Tuleeko paha mieli kun joku tuo ällöttävyytenne julki?
Ei, olen ihan vegaani kyllä. Mutta sun jutut kielii mielisairaudesta.
:D Ai, mitä luulet kananmunan tai esim. kalan mädin sitten olevan, ellei kyseisten luontokappaleiden munasoluja?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Millä perusteella tofu on lihankorvike? Eihän se imitoi mitään lihatuotetta vaan se on ihan oma elintarvikkeensa, kehitetty Kiinassa tiettävästi pari tuhatta vuotta sitten, kauan ennen kuin kukaan oli mistään vegaaneista kuullutkaan.
Useat tofu-reseptit ovat perinteisiä liharuokia, joissa liha on korvattu tofulla: Pasta Carbonara jalotofulla, Palermon pasta tofulla, Marry me maac&cheese tofulla jne.
Niin ja ennen tätä oli soijarouhe (eri tavalla prosessoitu soija).
Ilmiö johtuu siitä, että ihmisten on vaikea sopeutua uusiin ruokiin jos ne ovat liian vieraita. Varsinkin miesten. Siksi tutu ruuat ja korvikkeet. Niitä papuja voisi syödä vaikka suoraan purkista jos ravintoaineet olisivat pääasia, mutta kun ihminen on tunnesyöjä niin mamin tekemän kaltaiset ruuat uppoavat paremmin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan täysin pärjää muuten, saa ravintoaineita ja pitää nälkää.
Itse kun olen raudanpuuteanemiaan taipuvainen, niin välillä jos hemoglobiini tosi alhaalla silloin syön hetkisen punaista lihaa/maksaa vaikka kasvissyöjä olenkin. Papujen mikälie entsyymi hidastaa raudan imeytymistä, samoin maidon jos maitotuotteita kuitenkin meinaa käyttää.
Eli kannattaa ainakin välillä vähän tarkkailla omia rautavarastoja.
Ja siis rautaa saa etenkin tummanvihreistä kasviksista.
Ja rukiista. Ruis on yksi parhaista raudanlähteistä mitä kasvikuntaan tulee.
Mutta sekään ei sovellu ihmiskeholle sellaisenaan ainakaan suurissa määrin, niinkuin ei sovellu mikään vilja. Siksi niitä pitää hapattaa ja leipoa.
Syökää sellaisia, joita tarvitsee käsitellä mahdollisimman vähän. Suomalaisittain esim. PERUNA.
Suomen kasvissyöjille sopii perinteinen metsänoidan ruokavalio. Kasviksia, marjoja, juureksia padassa kypsennettynä. Joulun "pula-ajan" ruuat eli laatikot, uunissa kärventäminen vapaaehtoista. Ravinteet tulevat sitten satokausina siitä, mitä keho pyytää, niitä ei tarvitse tankata ympäri vuoden jonkun teollisuus-tieteen-höpönlöpöoppien mukaan.
Muutaman vuoden kun elätte näin ja opettelette kuuntelemaan kehoanne niin tiedätte ihan sisäsyntyisesti, mitä tarvitsette. Keho kirjaimellisesti pyytää sitä, mitä se tarvitsee. Kuunnelkaa kehojanne, älkää korruptoituneita tiedeukkoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Etsi kirjastosta tai divareista viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Esim. Lars Johansson on tehnyt useampia, joku kirja taisi olla myös kalaruokien kanssa. Hän oli viime vuosituhannella kauan aikaa Kauneus & Terveys -lehden kokki, kunnes siirtyi Seiskaan horoskooppeja laatimaan.
Useat tofu-reseptit ovat perinteisiä liharuokia, joissa liha on korvattu tofulla: Pasta Carbonara jalotofulla, Palermon pasta tofulla, Marry me maac&cheese tofulla jne.