Kasvisruokaa syövät vieraat? Miten järjestätte tarjoilut?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helposti. Laitoin aikani meillä käyville vieraille aina sekä kasvis-että liharuokaa. Sitten huomasin, että kasvisruoalla on aina suurempi menekki, ja moni ottaa sitä, vaikka lihaa muuten syökin. Nykyisin teen vain kasvisruokaa.

Kuulostaa siltä ettet ole osannut tehdä liharuokaa kunnolla.  

Meillä oli juhlissa kinkku-ja kasvisvoileipäkakkua. Ihan hyvin osasin sen kinkkukakun kyllä tehdä :) Mutta kasviskakun menekki oli paljon suurempi. Harva taitaa nykyisin enää mitään kinkkuja syödä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helposti. Laitoin aikani meillä käyville vieraille aina sekä kasvis-että liharuokaa. Sitten huomasin, että kasvisruoalla on aina suurempi menekki, ja moni ottaa sitä, vaikka lihaa muuten syökin. Nykyisin teen vain kasvisruokaa.

Kuulostaa siltä ettet ole osannut tehdä liharuokaa kunnolla.  

Meillä oli juhlissa kinkku-ja kasvisvoileipäkakkua. Ihan hyvin osasin sen kinkkukakun kyllä tehdä :) Mutta kasviskakun menekki oli paljon suurempi. Harva taitaa nykyisin enää mitään kinkkuja syödä.

Vaikea syödä kinkkua kun sitä ei ole kaupan. 

Vierailija kirjoitti:

Teen ruuat, syövät mitä syövät tai ovat syömättä.

No teillä ei ainakaan olla kovin vieraanvaraisia. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helposti. Laitoin aikani meillä käyville vieraille aina sekä kasvis-että liharuokaa. Sitten huomasin, että kasvisruoalla on aina suurempi menekki, ja moni ottaa sitä, vaikka lihaa muuten syökin. Nykyisin teen vain kasvisruokaa.

Kuulostaa siltä ettet ole osannut tehdä liharuokaa kunnolla.  

Meillä oli juhlissa kinkku-ja kasvisvoileipäkakkua. Ihan hyvin osasin sen kinkkukakun kyllä tehdä :) Mutta kasviskakun menekki oli paljon suurempi. Harva taitaa nykyisin enää mitään kinkkuja syödä.

Mistä sait kinkun siihen piirakkaan?

Kasvisruokaa ei laiteta erikseen.

Sekaruoka on. Siitä joka vieras ottakoon mitä nirso ja härski mieli kelpuuttaa.

Vierailija kirjoitti:

Vain kasvisruokaa ja kaikille sama ruoka.

Kaikin puolin fiksu ratkaisu kun sekasyöjät kuitenkin syövät myös kasvisruokaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helposti. Laitoin aikani meillä käyville vieraille aina sekä kasvis-että liharuokaa. Sitten huomasin, että kasvisruoalla on aina suurempi menekki, ja moni ottaa sitä, vaikka lihaa muuten syökin. Nykyisin teen vain kasvisruokaa.

Kuulostaa siltä ettet ole osannut tehdä liharuokaa kunnolla.  

Meillä oli juhlissa kinkku-ja kasvisvoileipäkakkua. Ihan hyvin osasin sen kinkkukakun kyllä tehdä :) Mutta kasviskakun menekki oli paljon suurempi. Harva taitaa nykyisin enää mitään kinkkuja syödä.

Mistä sait kinkun siihen piirakkaan?

Voileipäkakku ei ole piirakka. Ja kaupasta voi ostaa voileipäkinkkua.

Kasvista kaikille. 
Ruoat jossa monta „osaa“ josta koota omansa ovat helppoja. Lämmin salaatti, tacot jne.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helposti. Laitoin aikani meillä käyville vieraille aina sekä kasvis-että liharuokaa. Sitten huomasin, että kasvisruoalla on aina suurempi menekki, ja moni ottaa sitä, vaikka lihaa muuten syökin. Nykyisin teen vain kasvisruokaa.

Kuulostaa siltä ettet ole osannut tehdä liharuokaa kunnolla.  

Meillä oli juhlissa kinkku-ja kasvisvoileipäkakkua. Ihan hyvin osasin sen kinkkukakun kyllä tehdä :) Mutta kasviskakun menekki oli paljon suurempi. Harva taitaa nykyisin enää mitään kinkkuja syödä.

Mistä sait kinkun siihen piirakkaan?

Voileipäkakku ei ole piirakka. Ja kaupasta voi ostaa voileipäkinkkua.

Voileipäkinkku ei ole kinkkua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riippuu vierailun kestosta. Jos on kyse vain yhdestä tai kahdesta ruokailusta, niin teen kasvisruokaa, jos on useamman päivän vierailu, niin teen sitten molempia, kasvis-ja liharuokaa. 

Usein meillä tehdään siten, että osa ruoasta on samaa, vaikka keitetyt perunat, sienikastike, salaatit, leivät ja levitteet käy kaikille. Sitten saattaa olla vaikka jauheliha-ja kasvispihvit erikseen. Sellainen täytyy aina muistaa, että kasvispihvejä pitää olla melkoinen määrä. Sillä kokemuksta tiedän, että jos on kahta sorttia tosiaan tarjolla, lihaa syövät ottavat yleensä molempia. 

Enpä ole koskaan nähnyt lihaa syövien syövän vapaaehtoisesti kasvispihvejä. Jos siis tarjolla on hyvin paistettuja lihapihvejä. Tai laittavan hampurilaiseensa kasvispihviä jauhelihapihvin sijaan.  Einesjauhelihapihvit varmaan kyllä jäävät kaikilta syömättä.

Minä taas olen törmännyt tähän lukuisia kertoja, erilaisissa kokouksissa, koulutuksissa ja muissa isoissa työyhteisötapahtumissa, joissa on etukäteen kysytty ruokavalio, ja kasvissyöjät jäävät ilman ruokaa, kun lihaa syövät ottavat sekä liharuokaa että kasvisruokaa, molempia. 

Tämän takia on koko liharuoasta luovuttu ja vain kasvisruokaa, että ei lopu kesken.

Meillä juhlissa sama. 
Piti piilottaa sitä vege- tai vegaaniruokaa jonnekkin etteivät he jää ilman. Erikoisruokavalioset toki sai aina ihan omat annoksensa.

Sekasyöjät todellakin ottaa juhlissa helposti 1/3 niitä liharuokia ja 2/3 kasvisruokia. Toki voi tämän tietäen mitoittaa kasvisruoan osuuden isommaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riippuu vierailun kestosta. Jos on kyse vain yhdestä tai kahdesta ruokailusta, niin teen kasvisruokaa, jos on useamman päivän vierailu, niin teen sitten molempia, kasvis-ja liharuokaa. 

Usein meillä tehdään siten, että osa ruoasta on samaa, vaikka keitetyt perunat, sienikastike, salaatit, leivät ja levitteet käy kaikille. Sitten saattaa olla vaikka jauheliha-ja kasvispihvit erikseen. Sellainen täytyy aina muistaa, että kasvispihvejä pitää olla melkoinen määrä. Sillä kokemuksta tiedän, että jos on kahta sorttia tosiaan tarjolla, lihaa syövät ottavat yleensä molempia. 

Enpä ole koskaan nähnyt lihaa syövien syövän vapaaehtoisesti kasvispihvejä. Jos siis tarjolla on hyvin paistettuja lihapihvejä. Tai laittavan hampurilaiseensa kasvispihviä jauhelihapihvin sijaan.  Einesjauhelihapihvit varmaan kyllä jäävät kaikilta syömättä.

Oletko tosissasi? Kasvispihvithän on tosi suosittuja sekasyöjien parissa, kouluruoistakin aina yksi lasten suosikeista. 

Melkein aina jos juhlissa on esim. kasvispiiras ja kinkkupiiras, kasvisvoileipäkakku ja lohivoileipäkakku tms., niin sekasyöjät ottaa melkein aina molempia, ja kasvissyöjille ei meinaa riittää sitä kasvisvaihtoehtoa. Tämä kannattaa ottaa huomioon. 

Olen täysin tosissani. Tuntemani lihaa syövät syövät kasvispihvejä, kasvispiirasta tai kasvisvoileipäkakkua korkeintaan vahingossa. Feta-pinaatti piiras on poikkeus, se kelpaa kaikille.

Okei, sulla on sitten jotenkin vähän poikkeava tuttavapiiri. Normaalisti juhlia järjestävän kannattaa tosiaan ehdottomasti varautua siihen, että jos ei vähän katso perään, niin sekasyöjä rohmuaa kasvissyöjienkin ruoat. 

Aivan tavallisia lihan syöjiä ovat.  Toki tottuneet syömään hyvää ruokaa.

Poikkeava siis siinä mielessä, että mun vuosikymmenten kokemus juhlatilaisuuksien cateringista kertoo, että tosiaan melkein aina sekasyöjät ottaa myös niitä kasvisvaihtoehtoja, ja on todellinen ongelma, ettei niitä meinaa jäädä niille kasvissyöjille. 

Tämä. Cateringissa on todellakin muistettava, että sekasyöjät syö kaikkia vaihtoehtoja ja kasvissyöjät tietyst vain sitä kasvisvaihtoehtoa.

Se on joku psykologinen juttu; pakko maistaa ainakin pieni pala kaikkea. Ettei jää ilman. Ja se on ihan ok jos sitä kasvisvaihtoehtoa vaan on tarpeeksi.

Tietenkin kasvisruokaa kaikille. Meidän perheen sekasyöjille siinä ei ole mitään sellaista, mitä emme söisi muutenkin.

Meillä ei työpaikan virkistyspäivillä meinattu millään oppia. Piti ilmoittaa etukäteen, syökö liharuokaa vai kasvisruokaa. Suurin osa kasvissyöjistä jäi aina ilman ruokaa, ja sitten ihmeteltiin, mistä heille ruokaa saadaan. Sama toistui monta kertaa. Nykyisin on sitten vain kasvisruokaa. Jos joku on siihen tyytymätön, niin ihan itseäänhän saa siitä syyttää.

Jos kyse on kasvissyöjistä eikä vegaaneista niin homma on helppoa eivätkä vegaanivieraatkaan aiheuta vaikeuksia. Alkuun punajuuritartar, yrttiemulsio ja friteerattuja siemeniä, pääruoaksi suppilovahverorisotto ja jälkiruoaksi vadelmasorbet ja kauramuru. Ihan sopiva menu näin syksyksi.

Vierailija kirjoitti:

Jos kyse on kasvissyöjistä eikä vegaaneista niin homma on helppoa eivätkä vegaanivieraatkaan aiheuta vaikeuksia. Alkuun punajuuritartar, yrttiemulsio ja friteerattuja siemeniä, pääruoaksi suppilovahverorisotto ja jälkiruoaksi vadelmasorbet ja kauramuru. Ihan sopiva menu näin syksyksi.

Ja kaikki voivat syödä sitä maagista proteiinia silloin kun itse laittavat ruokaa, ei sitä tarvita suuria määriä joka aterialla.

Vierailija kirjoitti:

Jos kyse on kasvissyöjistä eikä vegaaneista niin homma on helppoa eivätkä vegaanivieraatkaan aiheuta vaikeuksia. Alkuun punajuuritartar, yrttiemulsio ja friteerattuja siemeniä, pääruoaksi suppilovahverorisotto ja jälkiruoaksi vadelmasorbet ja kauramuru. Ihan sopiva menu näin syksyksi.

Kuulostaa herkulliselta. Maistuisi näin sekasyöjällekin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos kyse on kasvissyöjistä eikä vegaaneista niin homma on helppoa eivätkä vegaanivieraatkaan aiheuta vaikeuksia. Alkuun punajuuritartar, yrttiemulsio ja friteerattuja siemeniä, pääruoaksi suppilovahverorisotto ja jälkiruoaksi vadelmasorbet ja kauramuru. Ihan sopiva menu näin syksyksi.

Ja kaikki voivat syödä sitä maagista proteiinia silloin kun itse laittavat ruokaa, ei sitä tarvita suuria määriä joka aterialla.

Ei sitä muutenkaan tarvita. Omat 90-vuotiaat vanhemmat ovat koko ikänsä syöneet kaikkea sellaista, missä ei paljon proteiinia ole. Ja vielä jaksavat tehdä pihatyöt ja ovat muutenkin skarpissa kunnossa.

Vierailija kirjoitti:

Meillä ei työpaikan virkistyspäivillä meinattu millään oppia. Piti ilmoittaa etukäteen, syökö liharuokaa vai kasvisruokaa. Suurin osa kasvissyöjistä jäi aina ilman ruokaa, ja sitten ihmeteltiin, mistä heille ruokaa saadaan. Sama toistui monta kertaa. Nykyisin on sitten vain kasvisruokaa. Jos joku on siihen tyytymätön, niin ihan itseäänhän saa siitä syyttää.

Jos tarjolla olisi van kasvisruokaa jättäisin tilaisuuden väliin.

Komennan ne pihalle heinää syömään

-meillä EI ituhipit juhli

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riippuu vierailun kestosta. Jos on kyse vain yhdestä tai kahdesta ruokailusta, niin teen kasvisruokaa, jos on useamman päivän vierailu, niin teen sitten molempia, kasvis-ja liharuokaa. 

Usein meillä tehdään siten, että osa ruoasta on samaa, vaikka keitetyt perunat, sienikastike, salaatit, leivät ja levitteet käy kaikille. Sitten saattaa olla vaikka jauheliha-ja kasvispihvit erikseen. Sellainen täytyy aina muistaa, että kasvispihvejä pitää olla melkoinen määrä. Sillä kokemuksta tiedän, että jos on kahta sorttia tosiaan tarjolla, lihaa syövät ottavat yleensä molempia. 

Enpä ole koskaan nähnyt lihaa syövien syövän vapaaehtoisesti kasvispihvejä. Jos siis tarjolla on hyvin paistettuja lihapihvejä. Tai laittavan hampurilaiseensa kasvispihviä jauhelihapihvin sijaan.  Einesjauhelihapihvit varmaan kyllä jäävät kaikilta syömättä.

Oletko tosissasi? Kasvispihvithän on tosi suosittuja sekasyöjien parissa, kouluruoistakin aina yksi lasten suosikeista. 

Melkein aina jos juhlissa on esim. kasvispiiras ja kinkkupiiras, kasvisvoileipäkakku ja lohivoileipäkakku tms., niin sekasyöjät ottaa melkein aina molempia, ja kasvissyöjille ei meinaa riittää sitä kasvisvaihtoehtoa. Tämä kannattaa ottaa huomioon. 

Olen täysin tosissani. Tuntemani lihaa syövät syövät kasvispihvejä, kasvispiirasta tai kasvisvoileipäkakkua korkeintaan vahingossa. Feta-pinaatti piiras on poikkeus, se kelpaa kaikille.

Okei, sulla on sitten jotenkin vähän poikkeava tuttavapiiri. Normaalisti juhlia järjestävän kannattaa tosiaan ehdottomasti varautua siihen, että jos ei vähän katso perään, niin sekasyöjä rohmuaa kasvissyöjienkin ruoat. 

Aivan tavallisia lihan syöjiä ovat.  Toki tottuneet syömään hyvää ruokaa.

Poikkeava siis siinä mielessä, että mun vuosikymmenten kokemus juhlatilaisuuksien cateringista kertoo, että tosiaan melkein aina sekasyöjät ottaa myös niitä kasvisvaihtoehtoja, ja on todellinen ongelma, ettei niitä meinaa jäädä niille kasvissyöjille. 

Tämä. Cateringissa on todellakin muistettava, että sekasyöjät syö kaikkia vaihtoehtoja ja kasvissyöjät tietyst vain sitä kasvisvaihtoehtoa.

Se on joku psykologinen juttu; pakko maistaa ainakin pieni pala kaikkea. Ettei jää ilman. Ja se on ihan ok jos sitä kasvisvaihtoehtoa vaan on tarpeeksi.

Tämän uskon, että sekasyöjät voivat maistella kaikkea. Mutta sitä en usko että santsaisivat mieluummin kasvis- kuin lihavaihtoehtoa.