Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kuohu- tai ruokakerman käyttö viikottain
19.09.2026 |
Aloin äsken kauhuissani laskemaan, että mulla menee kuohukermaa ihan hirveästi viikkotasolla ruoanlaitossa. Sieniä on kerätty paljon ja koko ajan vetelen sienisalaattia tai kermaista kastiketta pottujen kanssa. Meneekö muilla 2dl PÄIVÄSSÄ kermaa?
Kommentit (123)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En oikeasti edes muista milloin olisin ostanut kermaa. Ruuasta tulee aina jotenkin tunkkaista kerman kanssa.
Ei ole kunnon kermaisen pippurikastikkeen voittanutta. Olet vain huono ruoanlaittaja.
Nimenomaan en ymmärrä, miksi esim. hyvä naudanlihapihvi pitään pilata tunkkaisella kermakastikkeella. Maitotuotteet estää myös raudan imeytymistä punaisesta lihasta.
Jos saat pippurikastikkeesta tunkkaista niin vika on sinussa.
Kyllä sillä hyvin saa peitettyä sen lihan maun. Pippurikastike sopii hyvin vanhan lihan kanssa.
Tuo on totta. Pippurinen kermakastike sopii vaikka sellaisen huoltoaseman kengänpohjaleikkeleen päälle, mutta en laatulihaa pilaisi sillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
2dl viikossa menee, muttei päivässä. Ja niitä ruokakermoja en käytä lainkaan. Ovat niin täynnä lisäaineita, että suosin mieluummin luomukermaa.
Ei kaikissa ruokakermoissa ole lisäaineita, linkissä esimerkki missä on vain pastoroitua kermaa
https://www.s-kaupat.fi/tuote/maitokolmio-laktoositon-ruokakerma-5dl/64…
Ja mitä muita kattelin niin en löytänyt lisäaineita monikossa mistään, muunneltua tärkkelystä on monissa kerman lisäksi. ja vettä voi olla. Eli tuo täynnä lisäaineita aika liitoittelua.
Muunnettu tärkkelys on se ongelma. Kun rasvaa vähennetään, niin "kerma" paksunnetaan joko perunatärkkelyksellä tai vielä pahemmalla maissitärkkelyksellä. Ja jos et tiedä mitä tärkkelys on, niin sehän on sokeria. Ja se karrageeni on tosi paha ongelma.
Ite käytän Maitokolmion kermoja koska niissä ei ole tärkkelystä eikä karrageenia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
2dl viikossa menee, muttei päivässä. Ja niitä ruokakermoja en käytä lainkaan. Ovat niin täynnä lisäaineita, että suosin mieluummin luomukermaa.
Ei kaikissa ruokakermoissa ole lisäaineita, linkissä esimerkki missä on vain pastoroitua kermaa
https://www.s-kaupat.fi/tuote/maitokolmio-laktoositon-ruokakerma-5dl/64…
Ja mitä muita kattelin niin en löytänyt lisäaineita monikossa mistään, muunneltua tärkkelystä on monissa kerman lisäksi. ja vettä voi olla. Eli tuo täynnä lisäaineita aika liitoittelua.
Otapa selvää mitä se muunneltu tärkkelys on.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerma on terveellistä. Kunhan ostaa luomua missä ei ole karrageenia.
Kermasta tulee isänmaallinen olo. Liputetaan kaikki suomalaisen ruuan puolesta.
Syön kermaa kyllä ihan terveydellisistä enkä isänmaallisista syistä. Jos saisin halvalla vaikka virolaista kermaa niin vaihtaisin siihen.
Kerma ei ole millään mittarilla mitattuna terveellistä. Se on vain parempi vaihtoehto, kuin ruokakermat ja kasviöljypohjaiset valmisteet.
Eläinrasva tekee hyvää ihmiselle. Ranskassa syödään tuplasti voita ja kermaa eikä pumppuvaivat vaivaa.
Miten niin Ranskassa pumppuvaivat ei vaivaa? Noin 150 000 ihmistä kuolee sielläkin vuosittain sydän- ja verisuonitauteihin ja kolesterolitasot on nousussa.
https://world-heart-federation.org/world-heart-observatory/countries/fr…
Niin, syödään siellä Ranskassa paljon HH-mättöäkin. Voin, juuston ja kerman kulutus suojaa onneksi ranskalaisten verisuonia.
Ja missä se lähde tälle faktalle on, muutakuin oma mutuilu?
https://www.nature.com/articles/s41467-024-55585-0
Current evidence suggests that dairy consumption, particularly cheese, may have protective effects against CVD and stroke.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En oikeasti edes muista milloin olisin ostanut kermaa. Ruuasta tulee aina jotenkin tunkkaista kerman kanssa.
Ei ole kunnon kermaisen pippurikastikkeen voittanutta. Olet vain huono ruoanlaittaja.
Nimenomaan en ymmärrä, miksi esim. hyvä naudanlihapihvi pitään pilata tunkkaisella kermakastikkeella. Maitotuotteet estää myös raudan imeytymistä punaisesta lihasta.
Jos saat pippurikastikkeesta tunkkaista niin vika on sinussa.
Miksi sitä tunkkaista kastiketta pitää väkisin tuputtaa? Mulle esim. kasvikset eri muodoissa on raikkaita, mikä tahansa kermassa uitettu on aikalailla vastakohta.
Se että et osaa laittaa kunnollista on vain sinun omaa riittämättömyyttäsi. Turha projisoida osaamattomuuttasi sen pidemmälle.
Onko aivosi korvautuneet sillä tunkkaisella harmaalla mössöllä, vai miksi luulet että tuo olisi kaikille jotenkin parasta herkkua? Hyvä pihvi ei kastiketta vaadi, et varmaan osaa itse paistaa pihviä kunnolla niin se kengänpohja pitää piilottaa kastikkeeseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei mene kermaa ainuttakaan purkkia viikossa, sillä en tykkää valkoiseen liemeen mössätyistä ruoista.
Eli paistan sieneni sellaisenaan, yrttien kanssa, maustan hyvin. Perunat perunoina, sienet sieninä, salaatti siihen viereen, ja jos kastike, niin erikseen kulhoon, ilman kermaa, joka sekoittaa ruoan mössöksi. Pidän selkeästä mausta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerma on terveellistä. Kunhan ostaa luomua missä ei ole karrageenia.
Kermasta tulee isänmaallinen olo. Liputetaan kaikki suomalaisen ruuan puolesta.
Syön kermaa kyllä ihan terveydellisistä enkä isänmaallisista syistä. Jos saisin halvalla vaikka virolaista kermaa niin vaihtaisin siihen.
Kerma ei ole millään mittarilla mitattuna terveellistä. Se on vain parempi vaihtoehto, kuin ruokakermat ja kasviöljypohjaiset valmisteet.
Kerma nimenomaan on terveellistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En oikeasti edes muista milloin olisin ostanut kermaa. Ruuasta tulee aina jotenkin tunkkaista kerman kanssa.
Ei ole kunnon kermaisen pippurikastikkeen voittanutta. Olet vain huono ruoanlaittaja.
Nimenomaan en ymmärrä, miksi esim. hyvä naudanlihapihvi pitään pilata tunkkaisella kermakastikkeella. Maitotuotteet estää myös raudan imeytymistä punaisesta lihasta.
Jos saat pippurikastikkeesta tunkkaista niin vika on sinussa.
Kyllä sillä hyvin saa peitettyä sen lihan maun. Pippurikastike sopii hyvin vanhan lihan kanssa.
Tuo on totta. Pippurinen kermakastike sopii vaikka sellaisen huoltoaseman kengänpohjaleikkeleen päälle, mutta en laatulihaa pilaisi sillä.
Huoltoaseman kermakastiketta ei nyt hyvän pihvin päälle laitetakaan. Kunnon kastike taas kruunaa pihviaterian.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En oikeasti edes muista milloin olisin ostanut kermaa. Ruuasta tulee aina jotenkin tunkkaista kerman kanssa.
Ei ole kunnon kermaisen pippurikastikkeen voittanutta. Olet vain huono ruoanlaittaja.
Nimenomaan en ymmärrä, miksi esim. hyvä naudanlihapihvi pitään pilata tunkkaisella kermakastikkeella. Maitotuotteet estää myös raudan imeytymistä punaisesta lihasta.
Jos saat pippurikastikkeesta tunkkaista niin vika on sinussa.
Miksi sitä tunkkaista kastiketta pitää väkisin tuputtaa? Mulle esim. kasvikset eri muodoissa on raikkaita, mikä tahansa kermassa uitettu on aikalailla vastakohta.
Olen tässä nyt sinun puolella. Sitä voilla ja kermalla läträämistä en ole suomalaisessa ruuanlaitossa koskaan ”ymmärtänyt” ja sitä sitten pidetään hyvän kokin merkkinä, kun niistä on saatu joku soossi aikaiseksi. Hyvä koki osaa minusta kunnioittaa sitä raaka-ainetta ja se on se lautasen kunkku, ei ole sitten liha tai kasvis.
(Toki ymmärrän, sehän johtui aikoinaan Suomessa omaksutusta maatalouspolitiikasta.)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei mene kermaa ainuttakaan purkkia viikossa, sillä en tykkää valkoiseen liemeen mössätyistä ruoista.
Eli paistan sieneni sellaisenaan, yrttien kanssa, maustan hyvin. Perunat perunoina, sienet sieninä, salaatti siihen viereen, ja jos kastike, niin erikseen kulhoon, ilman kermaa, joka sekoittaa ruoan mössöksi. Pidän selkeästä mausta.
Valkoista lientä? Eli et osaa sinäkään ruokaa laittaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerma on terveellistä. Kunhan ostaa luomua missä ei ole karrageenia.
Kermasta tulee isänmaallinen olo. Liputetaan kaikki suomalaisen ruuan puolesta.
Syön kermaa kyllä ihan terveydellisistä enkä isänmaallisista syistä. Jos saisin halvalla vaikka virolaista kermaa niin vaihtaisin siihen.
Kerma ei ole millään mittarilla mitattuna terveellistä. Se on vain parempi vaihtoehto, kuin ruokakermat ja kasviöljypohjaiset valmisteet.
Sekin riippuu tarkastellaanko asiaa lisäaineiden vähentämisen vai sydänterveyden näkökulmasta. Itse jätän kaikki kermat kauppaan.
Et siis piittaa sydämesi terveydestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Menee tuota karrageenitonta litra viikossa. Molemmilla kolestroliarvot hyvät. Kananmuniakin minimissään sellanen levyllinen viikossa. En nyt ihan varma ole mutta olisiko siinä 30kpl.
Ei syödä e koodeja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerma on terveellistä. Kunhan ostaa luomua missä ei ole karrageenia.
Kermasta tulee isänmaallinen olo. Liputetaan kaikki suomalaisen ruuan puolesta.
Syön kermaa kyllä ihan terveydellisistä enkä isänmaallisista syistä. Jos saisin halvalla vaikka virolaista kermaa niin vaihtaisin siihen.
Kerma ei ole millään mittarilla mitattuna terveellistä. Se on vain parempi vaihtoehto, kuin ruokakermat ja kasviöljypohjaiset valmisteet.
Kermassa on tarvittavat hyvät rasvat ja proteiinit, vitamiineja ja vain vähän sokeria. Kalaa ja kermaa terveellisempää ei olekaan. Hiukan kasviksia rinnalle, niin muuta ei tarvitsekaan. Punaisella lihalla voi sitten herkutella 2-3 kertaa viikossa.
Kala kalana, kasvikset kasviksena. Kerma ei tuo mitään lisäarvoa sille lautaselle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En oikeasti edes muista milloin olisin ostanut kermaa. Ruuasta tulee aina jotenkin tunkkaista kerman kanssa.
Ei ole kunnon kermaisen pippurikastikkeen voittanutta. Olet vain huono ruoanlaittaja.
Nimenomaan en ymmärrä, miksi esim. hyvä naudanlihapihvi pitään pilata tunkkaisella kermakastikkeella. Maitotuotteet estää myös raudan imeytymistä punaisesta lihasta.
Jos saat pippurikastikkeesta tunkkaista niin vika on sinussa.
Miksi sitä tunkkaista kastiketta pitää väkisin tuputtaa? Mulle esim. kasvikset eri muodoissa on raikkaita, mikä tahansa kermassa uitettu on aikalailla vastakohta.
Se että et osaa laittaa kunnollista on vain sinun omaa riittämättömyyttäsi. Turha projisoida osaamattomuuttasi sen pidemmälle.
Onko aivosi korvautuneet sillä tunkkaisella harmaalla mössöllä, vai miksi luulet että tuo olisi kaikille jotenkin parasta herkkua? Hyvä pihvi ei kastiketta vaadi, et varmaan osaa itse paistaa pihviä kunnolla niin se kengänpohja pitää piilottaa kastikkeeseen.
Harmaa mössö ei kuvaa kunnollista pippurikastiketta. Eli tämäkin vain todistaa ettet osaa ruokaa laittaa. Ranskalaisen keittiön klassikko on klassikko ihan siitä syystä että se on perkuleen maittavaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerma on terveellistä. Kunhan ostaa luomua missä ei ole karrageenia.
Kermasta tulee isänmaallinen olo. Liputetaan kaikki suomalaisen ruuan puolesta.
Syön kermaa kyllä ihan terveydellisistä enkä isänmaallisista syistä. Jos saisin halvalla vaikka virolaista kermaa niin vaihtaisin siihen.
Kerma ei ole millään mittarilla mitattuna terveellistä. Se on vain parempi vaihtoehto, kuin ruokakermat ja kasviöljypohjaiset valmisteet.
Sekin riippuu tarkastellaanko asiaa lisäaineiden vähentämisen vai sydänterveyden näkökulmasta. Itse jätän kaikki kermat kauppaan.
Et siis piittaa sydämesi terveydestä.
Jos piittaa sydämensä terveydestä kannattaa syödä maitotaloustuotteita.
https://www.nature.com/articles/s41467-024-55585-0
Current evidence suggests that dairy consumption, particularly cheese, may have protective effects against CVD and stroke.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
2dl viikossa menee, muttei päivässä. Ja niitä ruokakermoja en käytä lainkaan. Ovat niin täynnä lisäaineita, että suosin mieluummin luomukermaa.
Ei kaikissa ruokakermoissa ole lisäaineita, linkissä esimerkki missä on vain pastoroitua kermaa
https://www.s-kaupat.fi/tuote/maitokolmio-laktoositon-ruokakerma-5dl/64…
Ja mitä muita kattelin niin en löytänyt lisäaineita monikossa mistään, muunneltua tärkkelystä on monissa kerman lisäksi. ja vettä voi olla. Eli tuo täynnä lisäaineita aika liitoittelua.
Muunnettu tärkkelys on se ongelma. Kun rasvaa vähennetään, niin "kerma" paksunnetaan joko perunatärkkelyksellä tai vielä pahemmalla maissitärkkelyksellä. Ja jos et tiedä mitä tärkkelys on, niin sehän on sokeria. Ja se karrageeni on tosi paha ongelma.
Ite käytän Maitokolmion kermoja koska niissä ei ole tärkkelystä eikä karrageenia.
Tiedän kyllä mitä tärkkelys on, ei tarvii tulla sanomaan että hauki on kala. Kommentoin vain virheelliseen väittämään että ruokakerma on täynnä lisäaineita(monikkomuodossa) lähinnä tuota tärkkelystä on jos jotain, noissa maustamattomissa perus ruokakermoissa. Tärkkelyksen takia itekin hyllyyn jätän, tuota voisin käyttää minkä linkkasin missä on vain kermaa ja rasvaakin enemmän kuin ruokakermoissa yleensä. Ja sokeri ei pelota jos se tulee luonnollisessa muodossa kuten hedelmissä, sokeri ei ole minulle paha entiteetti kuten ei muukaan hiilihydraatti, rasva eikä proteiinikaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei mene kermaa ainuttakaan purkkia viikossa, sillä en tykkää valkoiseen liemeen mössätyistä ruoista.
Eli paistan sieneni sellaisenaan, yrttien kanssa, maustan hyvin. Perunat perunoina, sienet sieninä, salaatti siihen viereen, ja jos kastike, niin erikseen kulhoon, ilman kermaa, joka sekoittaa ruoan mössöksi. Pidän selkeästä mausta.Valkoista lientä? Eli et osaa sinäkään ruokaa laittaa.
Kermathan on nimenomaan laiskan ja taitamattoman kokin valinta, kun ei osata maustaa mitään ruokia. Miksi hyvän kokin täytyy peittääkään hyvät raaka-aineet kerman alle? Toki jos makuaisti on lapsen tasolla niin kermaruuat maistuu.
Vierailija kirjoitti:
Menee tuota karrageenitonta litra viikossa. Molemmilla kolestroliarvot hyvät. Kananmuniakin minimissään sellanen levyllinen viikossa. En nyt ihan varma ole mutta olisiko siinä 30kpl.
Ei syödä e koodeja.
Unohtui että ei syödä kermasooseja.
Kerma menee jäätelön tekoon. Teen ilman lisättyä sokeria.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerma on terveellistä. Kunhan ostaa luomua missä ei ole karrageenia.
Kermasta tulee isänmaallinen olo. Liputetaan kaikki suomalaisen ruuan puolesta.
Syön kermaa kyllä ihan terveydellisistä enkä isänmaallisista syistä. Jos saisin halvalla vaikka virolaista kermaa niin vaihtaisin siihen.
Kerma ei ole millään mittarilla mitattuna terveellistä. Se on vain parempi vaihtoehto, kuin ruokakermat ja kasviöljypohjaiset valmisteet.
Kerma nimenomaan on terveellistä.
Näin meille on uskoteltu siitä asti kun maatalous alkoi valtaamaan alaa ja uskoohan jotkut jeesukseen. Joten meillä on kaikilla omat uskomuksensa.
Alue: Aihe vapaa
Tuohan ei ole kermaa.