Epäkohta vanhusten kohtelussa: potilas jäi ilman lämmintä ateriaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Harvinainen tilanne ja tuostakin pitää valittaa? Saivat kuitenkin muuta ruokaa, joten kaikki hyvin.

omaiset ihmettelivät, miksi päivällistä ei tullut kello viideltä. Hoitaja tuli lopulta puoli seitsemältä tarjoilemaan yhdistetyn päivällisen ja iltapalan. Se tarkoitti leipäpalaa, leikkeleen siivua ja pientä purnukkaa jugurttia, eli ei mitään ylimääräistä

Ei varmaan kuo-le jos yhden kerran ei saa yhtä ruokaa vaan kevyemmän aterian.

 

Ruokaa kuitenkin tuli.

No se oli erityiskevyt "ateria"

1 siivu leipää, jonka päällä 1 siivu leikettä ja kaksi siivua tomaattia. Pieni pirtelö ja sakeutettu tee.

 

Eli päivällistä ei korvattu mitenkään. Soo soo surkeaa toimintaa sairaalassa. Vieläpä pitkäaikaisasiakas kyseessä.

Jogurttia ja mehukeittoa. Kyllä tuo kesäkeiton voittaa mennen tullen.

Syökö osastoilla hoitsut niitä potilaille tarkoitettuja eväitä kun yhdistettyyn päivälliseen ja iltapalaan liikeni vain

1 leipäsiivu yhdellä ohuella leikkeellä ja kahdella siivulla tomaattia?

Siinä kiinteä osuus. Juomana tee ja pirtelö.

Eikö olusi ollut kohtuullista antaa 2 leipää edes?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Harvinainen tilanne ja tuostakin pitää valittaa? Saivat kuitenkin muuta ruokaa, joten kaikki hyvin.

omaiset ihmettelivät, miksi päivällistä ei tullut kello viideltä. Hoitaja tuli lopulta puoli seitsemältä tarjoilemaan yhdistetyn päivällisen ja iltapalan. Se tarkoitti leipäpalaa, leikkeleen siivua ja pientä purnukkaa jugurttia, eli ei mitään ylimääräistä

Ei varmaan kuo-le jos yhden kerran ei saa yhtä ruokaa vaan kevyemmän aterian.

 

Ruokaa kuitenkin tuli.

No se oli erityiskevyt "ateria"

1 siivu leipää, jonka päällä 1 siivu leikettä ja kaksi siivua tomaattia. Pieni pirtelö ja sakeutettu tee.

 

Eli päivällistä ei korvattu mitenkään. Soo soo surkeaa toimintaa sairaalassa. Vieläpä pitkäaikaisasiakas kyseessä.

Jogurttia ja mehukeittoa. Kyllä tuo kesäkeiton voittaa mennen tullen.

Ei neste korvaa päivällistä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Harvinainen tilanne ja tuostakin pitää valittaa? Saivat kuitenkin muuta ruokaa, joten kaikki hyvin.

omaiset ihmettelivät, miksi päivällistä ei tullut kello viideltä. Hoitaja tuli lopulta puoli seitsemältä tarjoilemaan yhdistetyn päivällisen ja iltapalan. Se tarkoitti leipäpalaa, leikkeleen siivua ja pientä purnukkaa jugurttia, eli ei mitään ylimääräistä

Ei varmaan kuo-le jos yhden kerran ei saa yhtä ruokaa vaan kevyemmän aterian.

 

Ruokaa kuitenkin tuli.

No se oli erityiskevyt "ateria"

1 siivu leipää, jonka päällä 1 siivu leikettä ja kaksi siivua tomaattia. Pieni pirtelö ja sakeutettu tee.

 

Eli päivällistä ei korvattu mitenkään. Soo soo surkeaa toimintaa sairaalassa. Vieläpä pitkäaikaisasiakas kyseessä.

Jogurttia ja mehukeittoa. Kyllä tuo kesäkeiton voittaa mennen tullen.

Ei neste korvaa päivällistä

Olihan siinä leipääkin. Hirveä meteli yhdestä päivällisestä. Jaksaako sairaat edes syödä paljon.

Vierailija kirjoitti:

Syökö osastoilla hoitsut niitä potilaille tarkoitettuja eväitä kun yhdistettyyn päivälliseen ja iltapalaan liikeni vain

1 leipäsiivu yhdellä ohuella leikkeellä ja kahdella siivulla tomaattia?

 

Siinä kiinteä osuus. Juomana tee ja pirtelö.

 

Eikö olusi ollut kohtuullista antaa 2 leipää edes?

Välttämättä ei ole antaa kaikille kahta leipää. Mä en tunne Laakson käytäntöjä, mutta mun työpaikallani ns tuotetilaus (sis myös leivät) tehdään päivittäin jo siksikin, että osastokeittiön varastointitilat ovat varsin rajalliset, osaksi siksi, että erityisesti osa vaaleista leivistä  on säilöntäaineettomia ja tulevat erittäin lyhyellä päiväyksellä. Tavaraa siis myös tulee päivittäin. Tuossahan koko talolla oli sama ongelma eli naapurilta ei voinut lainata.

Enemmän mua hämää tuo soseutettu iltapala ennen kello seitsemää. Kovat on säästöt. Tuo tarkoittaa sitä, ettei keittiössä ole ketään iltayhdeksään saakka, mikä on melkein edellytys sille, että illan ja aamun väli ei venyy diabeetikoille kohtuuttomaksi. Tällöin jako alkaa kahdeksalta.

Vierailija kirjoitti:

Syökö osastoilla hoitsut niitä potilaille tarkoitettuja eväitä kun yhdistettyyn päivälliseen ja iltapalaan liikeni vain

1 leipäsiivu yhdellä ohuella leikkeellä ja kahdella siivulla tomaattia?

 

Siinä kiinteä osuus. Juomana tee ja pirtelö.

 

Eikö olusi ollut kohtuullista antaa 2 leipää edes?

Syön tuollaisen kevyen päivällisen. Hyvin riittää enkä syö myöhemmin mitään. Aamiainen ja lounas on isompi annos.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Harvinainen tilanne ja tuostakin pitää valittaa? Saivat kuitenkin muuta ruokaa, joten kaikki hyvin.

omaiset ihmettelivät, miksi päivällistä ei tullut kello viideltä. Hoitaja tuli lopulta puoli seitsemältä tarjoilemaan yhdistetyn päivällisen ja iltapalan. Se tarkoitti leipäpalaa, leikkeleen siivua ja pientä purnukkaa jugurttia, eli ei mitään ylimääräistä

No voi kamala, viivästyipä tarjoilu hirvittävän paljon! Ja jos ei ollut muuta, niin tyhjästä on paha nyhjästä. Sai kuitenkin jotain. Pitäisikö hoitajien Woltata ruokaa potilaille tuossa tilanteessa? 

Eiks siel oo keittiöö jossa kaurapuuron saa keitettyä? Mikrossa annos valmistuu 2,5 minuutissa

Ilman ruokaa jäi 220 potilasta. 220 x 2,5min =550 min eli reilu 9 tuntia. Olisi mennyt aamupalan puolelle viimeisille.

Hyvin vaikeaa on uskoa, että sairaalassa ei olisi välinetä keittää puuroa.

 

 

Sairaaloilla on lakisääteinen velvollisuus varautua erilaisiin häiriötilanteisiin ja poikkeusoloihin. Tätä kokonaisuutta kutsutaan sairaaloiden valmiussuunnitteluksi ja jatkuvuudenhallinnaksi.

Kukas sen puuron olisi keittänyt? Minä olen hoitaja, en kokki.

Äkkiäkös se tytär olisi loihtinut puurot hellalla...

-Kati Jaakonen on suositun Hellapoliisi-blogin perustaja ja kiireinen yrittäjä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Harvinainen tilanne ja tuostakin pitää valittaa? Saivat kuitenkin muuta ruokaa, joten kaikki hyvin.

omaiset ihmettelivät, miksi päivällistä ei tullut kello viideltä. Hoitaja tuli lopulta puoli seitsemältä tarjoilemaan yhdistetyn päivällisen ja iltapalan. Se tarkoitti leipäpalaa, leikkeleen siivua ja pientä purnukkaa jugurttia, eli ei mitään ylimääräistä

Ei varmaan kuo-le jos yhden kerran ei saa yhtä ruokaa vaan kevyemmän aterian.

 

Ruokaa kuitenkin tuli.

No se oli erityiskevyt "ateria"

1 siivu leipää, jonka päällä 1 siivu leikettä ja kaksi siivua tomaattia. Pieni pirtelö ja sakeutettu tee.

 

Eli päivällistä ei korvattu mitenkään. Soo soo surkeaa toimintaa sairaalassa. Vieläpä pitkäaikaisasiakas kyseessä.

Jogurttia ja mehukeittoa. Kyllä tuo kesäkeiton voittaa mennen tullen.

Ei neste korvaa päivällistä

Olihan siinä leipääkin. Hirveä meteli yhdestä päivällisestä. Jaksaako sairaat edes syödä paljon.

Yhdistetty päivällinen ja iltapala: 1 siivu leipää

Eli päivällinen jäi väliin

Mitä niille autoon jääneille kahdellesadalle ruoka-annokselle tapahtui? Roskiin? 

Vierailija kirjoitti:

Mitä niille autoon jääneille kahdellesadalle ruoka-annokselle tapahtui? Roskiin? 

Jep.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syökö osastoilla hoitsut niitä potilaille tarkoitettuja eväitä kun yhdistettyyn päivälliseen ja iltapalaan liikeni vain

1 leipäsiivu yhdellä ohuella leikkeellä ja kahdella siivulla tomaattia?

 

Siinä kiinteä osuus. Juomana tee ja pirtelö.

 

Eikö olusi ollut kohtuullista antaa 2 leipää edes?

Välttämättä ei ole antaa kaikille kahta leipää. Mä en tunne Laakson käytäntöjä, mutta mun työpaikallani ns tuotetilaus (sis myös leivät) tehdään päivittäin jo siksikin, että osastokeittiön varastointitilat ovat varsin rajalliset, osaksi siksi, että erityisesti osa vaaleista leivistä  on säilöntäaineettomia ja tulevat erittäin lyhyellä päiväyksellä. Tavaraa siis myös tulee päivittäin. Tuossahan koko talolla oli sama ongelma eli naapurilta ei voinut lainata.

Enemmän mua hämää tuo soseutettu iltapala ennen kello seitsemää. Kovat on säästöt. Tuo tarkoittaa sitä, ettei keittiössä ole ketään iltayhdeksään saakka, mikä on melkein edellytys sille, että illan ja aamun väli ei venyy diabeetikoille kohtuuttomaksi. Tällöin jako alkaa kahdeksalta.

Ja mä olen siis nuorena myös itse ollut töissä tällaisessa ns vanhustensairaalassa, minkä päättelen eväiden lisäksi siitä, että jutun mukaan tuolla odotetaan ruokaa ja kuolemaa. Niissä ei leipien menekki ole kummoinen, joten tuskin leipää tilataankaan paljoa. Siellä heitettiin mehukeitto muovimukissa tai jogurtti potilaille mitään kyselemättä, jätettiin likaiset kipot huoneisiin yöksi ja juostiin kotiin iltaseitsemältä tai puoli kahdeksalta. Systeemi on sairaalan ja vanhainkodin välimaastoa.

Yhdistetty päivällinen ja iltapala 

Kuppi mustaa tai vihreää teetä sellaisenaan sisältää lähes 0 kaloria (alle 2 kcal).

Yksi siivu sekaleipää, yksi siivu kinkkuleikettä ja kaksi siivua tomaattia sisältävät yhteensä noin 90–95 kilokaloria (kcal).

Margariini tai voi (1 tl / 5 g): tuo lisää noin 35 kcal.Tavallinen kotitekoinen maitopirtelö (n. 100 kcal): Valmistettu perusjäätelöstä ja kevytmaidosta.

Yht. 232 kcal

Suositus:72-vuotias vuodepotilas tarvitsee päivällisellä noin 400–480 kcal ja illallisella noin 160–240 kcal, jos hänen vuorokautinen kokonaisenergiantarpeensa on noin 1600 kcal

Päivällinen (lämmin ateria, n. 25–30 %): 400–480 kcal. Päivällisen tulisi sisältää helposti pureskeltavaa proteiinia (kuten kalaa, jauhelihaa tai kanaa), pehmeää hiilihydraattia (kuten perunamuusia tai kypsää riisiä) sekä reilusti hyvää rasvaa (öljyä tai margariinia) energian tiivistämiseksiIllallinen / Iltapala (n. 10–15 %): 160–240 kcal. Hyvä iltapala on esimerkiksi täysrasvainen jogurtti tai viili marjasoseen kanssa, tai pehmeä leipä runsaalla margariinilla ja juustoviipaleella

Proteiinin tarve on suuri: Vaikka makaaminen vähentää kaloreiden tarvetta, proteiinin tarve säilyy suurena tai jopa kasvaa (n. 1,2–1,5 g painokiloa kohti), jotta ehkäistään makuuhaavojen syntymistä ja lihaskatoa. Sekä päivällisellä että illallisella on oltava hyvä proteiininlähde

Ikääntyneen vuodepotilaan kohdalla suositellaan yleensä vähintään 1600 kilokalorin (kcal) kokonaisenergiansaantia vuorokaudessa, jotta lihasmassa ei katoa ja elimistö saa riittävästi suojaravintoaineita.

Tyypillinen sairaalan perusiltapala sisältää seuraavat osat:Leipä: 1–2 siivua leipää (ruis-, seka- tai vaaleaa leipää potilaan purukyvyn mukaan).Levite: Margariinia tai voita.Päälliset: 1–2 viipaletta leikkelettä (kuten kinkkua tai kalkkunaa) ja juustoa.Kasvis: Muutama viipale tomaattia, kurkkua tai salaatinlehti.Pehmeä lisäke: Jogurttia, viiliä, puuroa, velliä tai marjakeittoa.Juoma: Teetä, kahvia, maitoa, piimää tai mehua.

Joten sitä päivällistä ei korvattu millään lisällä.

Vierailija kirjoitti:

Proteiinin tarve on suuri: Vaikka makaaminen vähentää kaloreiden tarvetta, proteiinin tarve säilyy suurena tai jopa kasvaa (n. 1,2–1,5 g painokiloa kohti), jotta ehkäistään makuuhaavojen syntymistä ja lihaskatoa. Sekä päivällisellä että illallisella on oltava hyvä proteiininlähde

Omaiset vievät proteiinijauhetta lisäksi. 

Vierailija kirjoitti:

Tyypillinen sairaalan perusiltapala sisältää seuraavat osat:Leipä: 1–2 siivua leipää (ruis-, seka- tai vaaleaa leipää potilaan purukyvyn mukaan).Levite: Margariinia tai voita.Päälliset: 1–2 viipaletta leikkelettä (kuten kinkkua tai kalkkunaa) ja juustoa.Kasvis: Muutama viipale tomaattia, kurkkua tai salaatinlehti.Pehmeä lisäke: Jogurttia, viiliä, puuroa, velliä tai marjakeittoa.Juoma: Teetä, kahvia, maitoa, piimää tai mehua.

 

 

Joten sitä päivällistä ei korvattu millään lisällä.

Ja mitä sitten? Tarjottiin mitä saatiin tarjottua. Erikoistapaus. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Harvinainen tilanne ja tuostakin pitää valittaa? Saivat kuitenkin muuta ruokaa, joten kaikki hyvin.

omaiset ihmettelivät, miksi päivällistä ei tullut kello viideltä. Hoitaja tuli lopulta puoli seitsemältä tarjoilemaan yhdistetyn päivällisen ja iltapalan. Se tarkoitti leipäpalaa, leikkeleen siivua ja pientä purnukkaa jugurttia, eli ei mitään ylimääräistä

No voi kamala, viivästyipä tarjoilu hirvittävän paljon! Ja jos ei ollut muuta, niin tyhjästä on paha nyhjästä. Sai kuitenkin jotain. Pitäisikö hoitajien Woltata ruokaa potilaille tuossa tilanteessa? 

Eiks siel oo keittiöö jossa kaurapuuron saa keitettyä? Mikrossa annos valmistuu 2,5 minuutissa

Ilman ruokaa jäi 220 potilasta. 220 x 2,5min =550 min eli reilu 9 tuntia. Olisi mennyt aamupalan puolelle viimeisille.

Hyvin vaikeaa on uskoa, että sairaalassa ei olisi välinetä keittää puuroa.

 

 

Sairaaloilla on lakisääteinen velvollisuus varautua erilaisiin häiriötilanteisiin ja poikkeusoloihin. Tätä kokonaisuutta kutsutaan sairaaloiden valmiussuunnitteluksi ja jatkuvuudenhallinnaksi.

Kukas sen puuron olisi keittänyt? Minä olen hoitaja, en kokki.

Äkkiäkös se tytär olisi loihtinut puurot hellalla...

 

-Kati Jaakonen on suositun Hellapoliisi-blogin perustaja ja kiireinen yrittäjä. 

Kyllä, hän on kokki

Ikävä juttu, mutta siitä kohkaaminen aivan suhteetonta. Korvaava ruoka kuitenkin oli.  Tämä henkilö on saanut elämässään erittäin hyvää hoitoa vuosikymmeniä. Elämä pelastettu monta kertaa. Ja sitten tästä valitetaan omainen valittaa. En itse valittaisi, olisin kiitollinen saamastani hoidosta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tyypillinen sairaalan perusiltapala sisältää seuraavat osat:Leipä: 1–2 siivua leipää (ruis-, seka- tai vaaleaa leipää potilaan purukyvyn mukaan).Levite: Margariinia tai voita.Päälliset: 1–2 viipaletta leikkelettä (kuten kinkkua tai kalkkunaa) ja juustoa.Kasvis: Muutama viipale tomaattia, kurkkua tai salaatinlehti.Pehmeä lisäke: Jogurttia, viiliä, puuroa, velliä tai marjakeittoa.Juoma: Teetä, kahvia, maitoa, piimää tai mehua.

 

 

Joten sitä päivällistä ei korvattu millään lisällä.

Ja mitä sitten? Tarjottiin mitä saatiin tarjottua. Erikoistapaus. 

Eli suunnitelma, joka on tehty tällaista tilannetta varten, ei onnistunut

Varajärjestelyt: Sairaaloiden logistiikka ja Palmia tai muu ruokapalvelujen tuottaja pyrkivät järjestämään korvaavan kuljetuksen tai jakelun mahdollisimman nopeasti.

Vaihtoehtoiset valmisteet: Tarvittaessa hyödynnetään kliinisiä täydennysravintojuomia ja muita ravitsemusvalmisteita, jotka turvaavat potilaiden energiansaannin

Osastovarastot: Osastoilla on aina varalla elintarvikkeita, joista voidaan koota potilaille korvaava ateria, jos normaali keskuskeittiön kuljetus viivästyy tai estyy.Laakson sairaalan ja muiden HUS-alueen tai Helsingin kaupungin sairaaloiden ruokahuollon häiriötilanteissa toimitaan sairaalan sisäisten poikkeus- ja varautumissuunnitelmien mukaisesti