Lue keskustelun säännöt.
Mitä muuta herkullista kuin kastiketta voi tehdä kanttarelleista?
Kommentit (39)
Vierailija kirjoitti:
Kermainen kanttarellikeitto, juusto-kanttarellipaistos, kanttarellipiirakka
Oikeinkirjoitus?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Risotto: oliviiöljyä, riisiä, kanalientä, salottisipulia, tilkka valkoviiniä, kanttarelleja ja hiukan parmesaania; suolaa ja pippuria
Paista sipulit ja sienet oliiviöljyssä raukeiksi, lisää viini, riisit ja liemi, anna hautua kypsäksi, viimeistele parmesaaniraasteella ja lisää suolaa+pippuria maun mukaan. Koristeluun voi paistaa erikseen muutaman sienen 😘Lähes samalla vaivalla saa ihan oikein tehdynkin risoton.
Eli ensin pannulla öljyssä paahdetaan mustapippuri, valkosipuli ja salottisipuli, sekä sienet. Tähän on hyvä lisätä vähän myös sitruunan kuorta. Tämän jälkeen sekoitus siirretään omaan astiaan odottamaan ja lisätään pannulle runsaasti öljyä ja voita. Tässä seoksessa aletaan kuullottamaan riisiä. Kun riisi on kunnolla kiiltävää, lisätään valkoviini ja hämmenetään hyvin. Sitten aletaan lisämään nestettä (kasvislientä) niin kauan, että riisit ovat lähes valmiita. Huom! Risotossa riisiä ei kuulu keittää mössöksi.
Kun riisin tuntuma alkaa olemaan hyvä, lisätään sieni-sipulisekoitus. Maistetaan suola (lisää myös pieni määrä sokeria tuomaan tasapainoa) ja happo. Happoa lisään sitruunalla tässä vaiheessa.
Lopussa sitten vielä parmesaania ja tuoretta persiljaa. Viini suositukseksi Pinot Grigio.
Kyllä! Sienistä ja sipuleista tulee mössöä jos niitä pyörittää koko sen ajan pannulla mitä riisin kypsyminen vaatii. Tähän lisäisin, että risottoon voi halutessa myös lisätä tilkan kermaa. Ei ole mitenkään tarpeellinen, mutta jos happoa menee liikaa, sillä saa hyvin tasapainotettua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Risotto: oliviiöljyä, riisiä, kanalientä, salottisipulia, tilkka valkoviiniä, kanttarelleja ja hiukan parmesaania; suolaa ja pippuria
Paista sipulit ja sienet oliiviöljyssä raukeiksi, lisää viini, riisit ja liemi, anna hautua kypsäksi, viimeistele parmesaaniraasteella ja lisää suolaa+pippuria maun mukaan. Koristeluun voi paistaa erikseen muutaman sienen 😘Lähes samalla vaivalla saa ihan oikein tehdynkin risoton.
Eli ensin pannulla öljyssä paahdetaan mustapippuri, valkosipuli ja salottisipuli, sekä sienet. Tähän on hyvä lisätä vähän myös sitruunan kuorta. Tämän jälkeen sekoitus siirretään omaan astiaan odottamaan ja lisätään pannulle runsaasti öljyä ja voita. Tässä seoksessa aletaan kuullottamaan riisiä. Kun riisi on kunnolla kiiltävää, lisätään valkoviini ja hämmenetään hyvin. Sitten aletaan lisämään nestettä (kasvislientä) niin kauan, että riisit ovat lähes valmiita. Huom! Risotossa riisiä ei kuulu keittää mössöksi.
Kun riisin tuntuma alkaa olemaan hyvä, lisätään sieni-sipulisekoitus. Maistetaan suola (lisää myös pieni määrä sokeria tuomaan tasapainoa) ja happo. Happoa lisään sitruunalla tässä vaiheessa.
Lopussa sitten vielä parmesaania ja tuoretta persiljaa. Viini suositukseksi Pinot Grigio.
Risottoriisiä pitää keittää 18 minuuttia. Joku suomalainen kokki oli ollut jonkun huippukokin opissa, ja tuo huippukokki melkein veti turpaan, jos tuota 18 minuutin keittoaikaa ei noudatettu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Risotto: oliviiöljyä, riisiä, kanalientä, salottisipulia, tilkka valkoviiniä, kanttarelleja ja hiukan parmesaania; suolaa ja pippuria
Paista sipulit ja sienet oliiviöljyssä raukeiksi, lisää viini, riisit ja liemi, anna hautua kypsäksi, viimeistele parmesaaniraasteella ja lisää suolaa+pippuria maun mukaan. Koristeluun voi paistaa erikseen muutaman sienen 😘Voiko valkoviinin korvata jollain muulla kun ei ole valkoviiniä?
Valkoviinin voi hyvin korvata vaikka omenamehulla tai jos omena ei sovi niin ihan pienellä määrällä sitruunamehua. Sen tarkoitus on tuoda hieman hapokkuutta risottoon, ei itsessään juurikaan maistua. Ja on silti on täysin syötävää, vaikka sen jättäisi kokonaan pois.
Limemehua olisi jääkaapissa. Kai sekin käy?
Käy mainiosti!
Pulleat rintalihakset, karvainen rinta, leveät hartiat, hoikka, pitkät paksut vaaleat latvoista luonnonkiharat hiukset, litteähkö masu, lihaksikkaat käsivarret, lihakset näkyvät ihon alta. Naisten päät kääntyvät kun liikun kaupungilla kireässä paidassa. Joo ihan tyytyväinen ulkonäkööni olen.
Mutta työtä se on vaatinut ihan älyttömästi, kymmeniä tunteja liikuntaa viikossa. Enkä ole ulkonäön vuoksi liikkunut vaan terveyden, kaunis kroppa tulee sivutuotteena.
Ja lastit päälle lanteilta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Risotto: oliviiöljyä, riisiä, kanalientä, salottisipulia, tilkka valkoviiniä, kanttarelleja ja hiukan parmesaania; suolaa ja pippuria
Paista sipulit ja sienet oliiviöljyssä raukeiksi, lisää viini, riisit ja liemi, anna hautua kypsäksi, viimeistele parmesaaniraasteella ja lisää suolaa+pippuria maun mukaan. Koristeluun voi paistaa erikseen muutaman sienen 😘Lähes samalla vaivalla saa ihan oikein tehdynkin risoton.
Eli ensin pannulla öljyssä paahdetaan mustapippuri, valkosipuli ja salottisipuli, sekä sienet. Tähän on hyvä lisätä vähän myös sitruunan kuorta. Tämän jälkeen sekoitus siirretään omaan astiaan odottamaan ja lisätään pannulle runsaasti öljyä ja voita. Tässä seoksessa aletaan kuullottamaan riisiä. Kun riisi on kunnolla kiiltävää, lisätään valkoviini ja hämmenetään hyvin. Sitten aletaan lisämään nestettä (kasvislientä) niin kauan, että riisit ovat lähes valmiita. Huom! Risotossa riisiä ei kuulu keittää mössöksi.
Kun riisin tuntuma alkaa olemaan hyvä, lisätään sieni-sipulisekoitus. Maistetaan suola (lisää myös pieni määrä sokeria tuomaan tasapainoa) ja happo. Happoa lisään sitruunalla tässä vaiheessa.
Lopussa sitten vielä parmesaania ja tuoretta persiljaa. Viini suositukseksi Pinot Grigio.
Risottoriisiä pitää keittää 18 minuuttia. Joku suomalainen kokki oli ollut jonkun huippukokin opissa, ja tuo huippukokki melkein veti turpaan, jos tuota 18 minuutin keittoaikaa ei noudatettu.
Tuostahan puuttuu herne-maissi-paprika!
Ilman sitä risotto ei ole täydellistä.
Ei mitään. Kanttarelli nimistä sientä ei ole olemassa. Kantarellistä voi tehdä mitä vain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Risotto: oliviiöljyä, riisiä, kanalientä, salottisipulia, tilkka valkoviiniä, kanttarelleja ja hiukan parmesaania; suolaa ja pippuria
Paista sipulit ja sienet oliiviöljyssä raukeiksi, lisää viini, riisit ja liemi, anna hautua kypsäksi, viimeistele parmesaaniraasteella ja lisää suolaa+pippuria maun mukaan. Koristeluun voi paistaa erikseen muutaman sienen 😘Lähes samalla vaivalla saa ihan oikein tehdynkin risoton.
Eli ensin pannulla öljyssä paahdetaan mustapippuri, valkosipuli ja salottisipuli, sekä sienet. Tähän on hyvä lisätä vähän myös sitruunan kuorta. Tämän jälkeen sekoitus siirretään omaan astiaan odottamaan ja lisätään pannulle runsaasti öljyä ja voita. Tässä seoksessa aletaan kuullottamaan riisiä. Kun riisi on kunnolla kiiltävää, lisätään valkoviini ja hämmenetään hyvin. Sitten aletaan lisämään nestettä (kasvislientä) niin kauan, että riisit ovat lähes valmiita. Huom! Risotossa riisiä ei kuulu keittää mössöksi.
Kun riisin tuntuma alkaa olemaan hyvä, lisätään sieni-sipulisekoitus. Maistetaan suola (lisää myös pieni määrä sokeria tuomaan tasapainoa) ja happo. Happoa lisään sitruunalla tässä vaiheessa.
Lopussa sitten vielä parmesaania ja tuoretta persiljaa. Viini suositukseksi Pinot Grigio.
Risottoriisiä pitää keittää 18 minuuttia. Joku suomalainen kokki oli ollut jonkun huippukokin opissa, ja tuo huippukokki melkein veti turpaan, jos tuota 18 minuutin keittoaikaa ei noudatettu.
Tuostahan puuttuu herne-maissi-paprika!
Ilman sitä risotto ei ole täydellistä.
Pitää ehkä käydä ostamassa Coopin herne-paprika-maissi sekoitusta. Lidlistä risottoriisi, mutta valkoviiniä ei viitsi tuon takia ostaa.
AP torvi poistelee viestejä, buahaaaaaaaaaaahaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miettikää, kun nämä maalaispun kerot vääntävät torttuja ruokailun jälkeen ja pöksyissä karmeat rannut perskar voissa! yöööööööööök!
Vierailija kirjoitti:
Ei mitään. Kanttarelli nimistä sientä ei ole olemassa. Kantarellistä voi tehdä mitä vain.
Mistä löytyy vielä ihmisiä jotka ei tiedä, että kumpikin käy. Käytätkö itse aina vain kirjakieltä? 🧐
"Virallinen ja kirjakielen mukainen asu on kantarelli, mutta puhekielessä yleisemmin käytetty muoto on kanttarelli."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei mitään. Kanttarelli nimistä sientä ei ole olemassa. Kantarellistä voi tehdä mitä vain.
Hups, ei nyt päteminen mennyt ihan nappiin..
Vierailija kirjoitti:
Paistaa voissa sipulin kanssa. Voi käyttää höysteenä monessa ruokalajissa. Herkullista!
N58
Tämä on meillä moneen ruokaan ihana pohja. Usein samaan pannuun laitetaan vähän pekonia, tai panchettaa ja pitkiä papuja, ruusukaaleja, parsakaalia, paprikaa tai mitä vaan kasvista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lisäkkeenä liharuoan kanssa, reseptiä ei voi laittaa, kun heti tulee tappelu.
Vierailija kirjoitti:
Ei mitään. Kanttarelli nimistä sientä ei ole olemassa. Kantarellistä voi tehdä mitä vain.
Looool!!!!
Vierailija kirjoitti:
Ei mitään. Kanttarelli nimistä sientä ei ole olemassa. Kantarellistä voi tehdä mitä vain.
Sinusta voisi tehdä rukkaset.
Vierailija kirjoitti:
Miettikää, kun nämä maalaispun kerot vääntävät torttuja ruokailun jälkeen ja pöksyissä karmeat rannut perskar voissa! yöööööööööök!
Jeps, maalla ei harrasteta brassivahauksia, miehet suorastaan tykkäävät niistä suklaarusinoista perskarvoissa, takaapäin!
Vierailija kirjoitti:
Myydä ne ja ostaa sikanauta jauhenlihaa.
Kantarelli maistuu paremmalta.
Limemehua olisi jääkaapissa. Kai sekin käy?