Kympin tuopista jää ravintoloitsijalle noin 40 senttiä – katso, miten puolen litran oluen hinta muodostuu

Taitaa olla ravintolan kassavirta aika olematonta jos yhden tuopin hintaan pitää leipoa sisälle noin paljon kuluja.

Toisalta tuotteen ylihinnoittelu selittänee kyllä pitkälti sen, että miksei asiakkaita ole. Aika harva on valmis maksamaan 10 euroa tuopillisesta bulkkikaljaa.

Vierailija kirjoitti:

Ei vaan kympin tuoppi maksaa 40 senttiä ravintolalle.

Lähempänä varmaan 4 senttiä. 

Maran, ravintoloiden ja jopa hallituksen pitäisi kampanjoida, jotta suomalaiset joisivat enemmän viinaa. Nyt kun sen myynti on vähentynyt, ravintolat kärsivät. 

Vierailija kirjoitti:

Matkailin kesälomalla Euroopassa. Puolassa olut pubissa, baarissa, tai terassilla maksoi 2.0 eur - 2.50 euroa. Kokoa oli 0.5 l. Tsekissä halvimmillaan 1.70 euroa, tosin pieni kaupunki matkan varrelle. Virossa 6 euroa, Italiassa 8 euroa. Liettuassa 4 euroa. Tallinnan lautalla 7.90 euroa. Suomessa minulla ei ole varaa käydä ravintoloissa alkoholia juomassa, yksi terassiolut kesän avaukseen. Latvian superalkosta tuli tuliaiset Suomeen. Tämä vain omana huomiona, ei se olut ilmaista ole muuallakaan Euroopassa ravintoloissa ja baareissa. Halvempaa kylläkin. 

 

Uutisjutussa esitetyt kululaskelmat ovat ravintolan pitäjien lukuja ja toimittajan väärinymmärtämiä, eikä ne ole totuudenmukaisia kuten yllä on jo huomattu. Alkoholiveroja enemmän Suomen ravintolahintoja rasittaa kalliit vuokra-, kiinteistö- ja henkilöstökulut. Niitä pitäisi saada leikattua, että hintoja voitaisiin kohtuullistaa, kysyntä kasvaisi.

Toinen mihin olen lomamatkoilla kiinnittänyt huomiota, on jäätelön hinta. Saksassa, Itävallassa ja Italiassa esimerkiksi yhden pallon vohvelin päälle saa ihan turistialueiden kojuilta järjestään noin kahteen euroon. Suomessa jossain tasoa Riihimäen torilla hinta yli 4€. Ihan en jaksa uskoa, että Riihimäen torilla henkilöstö ja toimitilakulut ovat kaksinkertaiset verrattuna Salzburgin vanhaan kaupunkiin tai Kölnin keskustaan.

2 isoa olutta olen tänä kesänä ostanut terassilla käydessä. Hinta molemmissa 9e. Aika suolaisen hintasta on, kun kolmen tuopin hinnalla saa marketista laatikon ja siitä on iloa 2-3 päivää.

Vierailija kirjoitti:

Minusta veroja pitäisi tällaisessa tilanteessa vähän nostaa.

Miksi? Että menisi vielä huonommin kaupaksi, niinkö?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Matkailin kesälomalla Euroopassa. Puolassa olut pubissa, baarissa, tai terassilla maksoi 2.0 eur - 2.50 euroa. Kokoa oli 0.5 l. Tsekissä halvimmillaan 1.70 euroa, tosin pieni kaupunki matkan varrelle. Virossa 6 euroa, Italiassa 8 euroa. Liettuassa 4 euroa. Tallinnan lautalla 7.90 euroa. Suomessa minulla ei ole varaa käydä ravintoloissa alkoholia juomassa, yksi terassiolut kesän avaukseen. Latvian superalkosta tuli tuliaiset Suomeen. Tämä vain omana huomiona, ei se olut ilmaista ole muuallakaan Euroopassa ravintoloissa ja baareissa. Halvempaa kylläkin. 

 

Uutisjutussa esitetyt kululaskelmat ovat ravintolan pitäjien lukuja ja toimittajan väärinymmärtämiä, eikä ne ole totuudenmukaisia kuten yllä on jo huomattu. Alkoholiveroja enemmän Suomen ravintolahintoja rasittaa kalliit vuokra-, kiinteistö- ja henkilöstökulut. Niitä pitäisi saada leikattua, että hintoja voitaisiin kohtuullistaa, kysyntä kasvaisi.

Toinen mihin olen lomamatkoilla kiinnittänyt huomiota, on jäätelön hinta. Saksassa, Itävallassa ja Italiassa esimerkiksi yhden pallon vohvelin päälle saa ihan turistialueiden kojuilta järjestään noin kahteen euroon. Suomessa jossain tasoa Riihimäen torilla hinta yli 4€. Ihan en jaksa uskoa, että Riihimäen torilla henkilöstö ja toimitilakulut ovat kaksinkertaiset verrattuna Salzburgin vanhaan kaupunkiin tai Kölnin keskustaan.

Suomessa jätskikiskat yrittää aina tarjota jätskin siinä mauttomassa pahvivohvelissa, jollei erikseen mainitse haluavansa aidolla vohvelilla. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Palkat, sivukulut ja etenkin erilaiset verot kurittavat suomalaista ravintoloitsijaa kansainvälisesti vertailtuna paljon, siitä ei vähäisintäkään epäilystä. Mutta, miten 0,5l oluen sisäänostohinta voi olla kapakoitsijalle 2 €? Tuolla hinnalla saa marketista kuluttaja edullista lager -olutta enemmänkin kuin puoli litraa. Verojen ja kaupan katteiden jälkeen.

Mätäkuun juttuja, siis. Tynnyreissä ostetun oluen litrahinta ilman alvia on ravintojoitsijalle jossain euron ja kahden euron välissä.

Tästä oli Threadsissä pitkä keskustelu ja jotkut ravintola-alan ihmiset siellä totesivat, että kyllä, kegin litra hinta ravintolalle on halvimmillaan sama kuin kuluttajalle yksittäiset tölkit kaupasta, usein jopa hieman enemmän.

 

Mielenkiintoista olisikin nähdä, mihin panimot ja maahantuojat nämä hinnoittelunsa perustavat, jos tuo väite pitää paikkansa.

En tunne sinänsä asiaa, mutta n helppo mutuilla, miksi näin olisi. Tynnyrien käsittelyssä voi olla logistisia kuluja ja ihmistyötä enemmän esim. jos oma jakeluauto ripottelee niitä sataan baariin ja täysiä ja tyhjiä tynnyereitä pyöritetään prosessissa pesut, varastoinnit kaikki huomioiden.

5-7 vuotta sitten pienen tuopin sai kahdella eurolla. 

Oikeistoretkue joka leikkaa veroista = Sivistysvaltion alasajo, veroaukot kustannetaan työntekijöiden selkänahasta, työttömyys nousee, ja varakkaat saavat enemmän.

Eiköhän tämä syöksykierre ole nähty tämän hallituksen aikana. Kukapa veroja haluaisi maksaa, mutta mieluummin ne kuin otan satasen lisää tilille ja heikoimmilta viedään leivät suusta.

Vierailija kirjoitti:

Minusta veroja pitäisi tällaisessa tilanteessa vähän nostaa.

Jep, pitäisi olla vähintään 1/3 veroa.

Viro on tähän osittain syyllinen. Jos siellä olisi pidetty alkoholin verotus alhaalla kuten takavuosina, hinnanero maiden välillä olisi ollut niin suuri ettei Suomessa olisi voitu alkoholiveroa nostaa noin paljon.

Ja lähteenä Mara. Tuo laskelmahan on ihan täyttä propagandaa.

Maran laskelma ei tietenkään pidä paikkaansa. 

Lisäksi se että tuopin hinnasta kolmasosa on veroja, ei pienennä ravintoloitsijan katetta. Se pitää ottaa hinnoittelussa huomioon. Kaikki firmathan konkkaan menevät, jos myyvät tappiolla tai liian pienellä katteella. 

Eli tässä tapauksessa ravintoloitsijoilla on peiliin katsomisen paikka. 

Artikkelin mukaan 0,5 litra oluen sisäänostohinta on 2e. Kuulostaa kalliilta, mutta kaipa mahdollista? Alkoholivero riippuu promilleista mutta vajaa euron. Arvonlisävero 10euron tuopista on 2e. Siinä on helposti laskettavia kuluja jo 5e. Lisäksi on tietenkin palkat ja muut kulut, jotka tietenkin vaihtelee ravintolan mukaan, mutta ei nuo artikkelissa olivat ihan mahdottomilta vaikuta. Pitää muistaa että se 0,4e on voittoa, siitä menee myös veroa 20%.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juurihan te olette hallituksessa.

Ketkä me?

Persut 

Eiköhän moni baari myy ns tiskin alta.

vasemmisto on riistäjä.

t. yrittäjä

Tossa vasiksella on ainakin yks mesta missä 0.5l stobe on 4e. Epäilen kovasti että joka tuopista tulee baarille yli femma takkiin

Kolme vuotta sitten Portugalissa oli olut 90 senttä. Koska en juo olutta, en muista oliko se pintin vai 0,5 litran olut. Mutta ei tuo ollut ainoa halpa paikka, niitä oli useampikin.