Miksi soijarouhetta haukutaan, vaikka se on kaikella tapaa terveellisempi, halvempi ja ekologisempi kuin naudan tai sianliha?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmaan siksi haukutaan, kun ei maistu millekään.

No eipä se lihakaan oikeastaan miltään maistu ilman maustamista. Tai perunat, riisi, makarooni ilman suolaa

Jaa vai niin. Itse en ole samaa mieltä, kyllä joka eläimellä on omanmakuistaan lihaa.

Mutta tietysti voi olla että on erityisen kehno makuaisti jos pitää soijaa ja lihaa yhtä mauttomina ja siten myös täysin vaihtokelpoisina aineksina.

Syön sekä lihaa että soijarouhetta. Täytyy myöntää että soijarouheesta on hieman hankalampaa kokata yhtä hyvää ruokaa kuin jauhelihasta. Silloin kun teen uunissa possun etuselkää, säästän ja pakasten sen läskireunan, jonka sitten soijarouhepäivänä pilkon pieneksi ja paistan maltillisella lämmöllä kuivan rouheen kera. Se rasva sulaa ja imeytyy rouheeseen. Kun se on sulanut, niin laitan sekaan vihreitä papuja ja sopivasti vettä, sen verran että rouhe turpoaa mutta pannulla ei kuitenkaan ole ylimääräistä nestettä. Lopuksi soijakastiketta, noin teelusikka soijarouhedesiä kohden. Muita mausteita tai suolaa en laita.
Aika hyvää tulee, lähes lihan veroista. väriä vois lisätä esim paprikalla mut tää on tällanen budjettiversio.
Tosiaan vegaanistahan tuo ei ole, mutta ei tarviikkaan. Ja se rasvareunus ois menny roskiin muuten, niin tuleepahan hyödynnettyä.

Jollain läskillä luiskaotsalla vaikuttaa olevan paha fiksaatio transuihin, mutta silleenhän se menee, että siitä puhu mistä puute.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aasiassa on paljon transnaisia juuri tuon soijankäytön takia. Jotkut miehet sitten tykkää näistä ja haluaa lykkiä niitä pyllyyn. En sitten tiedä parantaako se ihmiskunnan kehitystä ja laatua. Saavat toki olla ja elää.

Voi kun saisikin aasialaisen shemale tyttökikkeliä anukseen, ikävä kyllä niitä ei riitä kaikille halukkaille.

Ei ole olemassa mitään "tyttökikkeliä" Se on äijä eli olet homo. 

Äitisi oli homo kun sinua teki.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Päätuottajat: Brasilia, Yhdysvallat ja Argentiina vastaavat suurimmasta osasta maailman soijantuotannosta. Aasiassa erityisesti Kiina on merkittävä tuottaja.

Sitten märistään kun sademetsiä hakataan, että ituhipit saa soijaa 

Jep, rehusoijaa tuotetaan tuolla Etelä-Amerikan sademetsäalueilla. 

Ihmisravinnoksi tarkoitettu Suomessa myytävä soija on yleensä viljelty Euroopassa. 

Kerro meille rehusoijan ja "ruokasoijan" ero! Aivan oikein, hinta. Ihmisille markkinoitu soija ei oel yhtä ravintopitoista kuin eläinten syömä ja silti meillä kaikki soijaan liittyvä tutkimus perustuu rehusoijaan.

Tuo viljelyalue? Että rehusoijan viljely on epäekologista. Siitähän tässä puhuttiin. 

Soijan vaikutuksia ihmisen terveyteen EI OLE tehty eläinten rehulla, hyvänen aika sentään. 

Vierailija kirjoitti:

Ei se maistu miltään, jos jossain ruuassa aikoo jauhelihan korvata niin kannattaa vaan suoraan korvata se jollain kasviksella mistä pitää eikä näillä epäonnistuneilla lihaa matkivilla tuotteilla.

Olen samaa mieltä, että kasvikset on usein maukkaampi vaihtoehto. Mutta niistä ei välttämättä aina saa tarpeeksi proteiinia. Jos haluaa ruokaan myös kasvipohjaista proteiinia, niin voi ropsauttaa mukaan myös kourallisen soijarouhetta. Voi kyllä laittaa linssejä tai papujakin, jos ei halua soijarouhetta laittaa. 

Minusta soijarouhe on ainoa noista lihaa imitoivista tuotteista, joka on edes jossain määrin onnistunut, ja siitä oikeasti saa hyvää ruokaa jos sen maustaa hyvin tai varsinkin jos sen sekoittaa jauhelihan jatkeeksi. Sen sijaan kaikki pahvinmakuiset nyhtökaurat, kalliit ja mitättömän makuiset härkikset, sitkeät soijasuikaleet ja oudot seitanit jätän suosiolla pois. 

Tofua en laske lihaa imitoivaksi tuotteeksi, vaan se on ihan oma juttunsa. 

Vierailija kirjoitti:

Se ei maistu miltään ja on oikeasti KALLISTA.

No soijarouheen väittäminen kalliiksi on kyllä aivan posketon väite. Alle 4 e on 500g pussi, ja noin 70g kuivaa soijarouhetta vastaa 400g jauhelihaa määrältään. 

Soijahulluilla kallo natisee liitoksistaan kun kaikki eivät pidä soijarouheesta.

Soija on allergeeni, joka meinasi viedä minulta hengen. Ei yleisimpiä allergioita, mutta hirvittää pakkotuputus jos minkä ruoan osana, koska sama voi käydä muillekin ja tiedän, että on käynytkin. Lisäksi soijan mukana tulee valtavasti hiilareita, joita elimistö tarvitsee, mutta ei sitä kuitenkaan sentään proteiinin kylkiäisenä halua syödä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihmiset ei osaa laittaa siitä maistuvaa ruokaa, itsekään en osaa. Olen myös aika laiska ja jos en heti onnistu en luultavasti kokeile uudelleen ja tuon kanssa olen yrittänyt jo monesti.

Tämä on kyllä usein totta, että ihmiset ei osaa saada makua soijarouheeseen. 

Parasta soijarouheesta tulee näin. 

Pannulle runsaasti öljyä, kuiva soijarouhe siihen kihisemään pariksi minuutiksi. Sitten joukkoon sipulisilppua ja paistellaan hyväksi. Mausteita voi laittaa tässä välissä. Sitten iso loraus balsamicoa, tämä on tärkein. Sitten murustellaan joukkoon kasvisliemikuutio/jauhetta tms., ja lisäillään kiehuvaa vettä tai vettä erissä, annetaan sen imeytyä soijarouheeseen ja lisäillään lisää, kunnes rouhe on valmista ja neste imeytynyt, ja paistellaan sitten vielä hetki - tämä on toinen vaihe, jossa voi lisätä mausteet. 

Mausteeksi sopii esim. valkosipuli, maustepippuri, paprikajauhe, savupaprika, pippurit, timjami, meirami, oregano....riippuu, mitä rouheesta aikoo valmistaa. 

Jotain on pielessä jos ruoka-ainetta täytyy maustaa hitosti saadakseen siitä syömäkelpoista. Lähtökohta on silloin huono.

Ihmiskunta on maustanut ruokaa iät ja ajat, se on ihan kulinarismin kulmakiviä. Mutta halveksu sinä vaan maustamista. 

Varsinaiset mausteethan tuossa on optionaalisia, itse juju on saada soijarouheeseen rasvaa, suolaa, umamia, happoa ja makeutta. 

En halveksi maustamista, vaan sitä että maustamisella peitetään perusraaka-aineen paha maku.

Ei se ole paha maku. Sinä et vain ole vielä tottunut siihen makuun. Se on sinulle uusi maku. Suosittelen maustamista, koska se helpottaa tottumista. -Eri

Minä kyllä elinikäisenä kasvissyöjänä koen myös soijarouheessa olevan tietyn pahan maun, jos sitä ei ole valmistettu hyvin. 

Siispä valmistan hyvin, ja tykkään tosi paljon soijarouheesta, viikottain käytän.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmaan siksi haukutaan, kun ei maistu millekään.

No eipä se lihakaan oikeastaan miltään maistu ilman maustamista. Tai perunat, riisi, makarooni ilman suolaa

Jaa vai niin. Itse en ole samaa mieltä, kyllä joka eläimellä on omanmakuistaan lihaa.

Mutta tietysti voi olla että on erityisen kehno makuaisti jos pitää soijaa ja lihaa yhtä mauttomina ja siten myös täysin vaihtokelpoisina aineksina.

Tofussa ja soijassa on myös oma perusmakunsaa, samalla tavalla kuin kalassa, naudanlihassa,kananlihassa ja possussa.

Mutta on  hölömöä moittia soijaa mauttomaksi, kun samallalailla kaikkea muutakin ruokaa maustetaan.

Itse tosin syön kaurapuuron keitettynä veteen ja ilman suolaa ja ihan perus maustamaton/blankki tofu on hyvää! (Tofu tosin on suolaliemessä jo valmiina)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jaa no en tiedä miksi haukutaan. Se näyttää ja maistuu samalle kuin jauheliha kun sen maustaa samoilla mausteilla kuin jauhelihan.

 

Minun puoliso pitää oikein paljon soijarouheesta.

Nimenomaan se on maustamiskysymys. Soijarouhe on kiistatta terveellisempi vaihtoehto, joten siihen kannattaa totutella. Jos maku tuntuu alkuun oudolta, niin kannattaa alkuun vain jatkaa jahelihaa soijarouheella. Voi sekoittaa vaikka 250 g jauhelihaa ja 1 dl kuivaa soijarouhetta. Silloin lihan määrä jää pienemmäksi. Soijarouhe kannattaa kostuttaa lihaliemellä ja maustaa lihaisaksi, esimerkiksi sipulisilpulla, mustapippurirouheella ja savupaprikalla. Siinä vaiheessa kun on valmis siirtymään kokonaan soijarouheeseen, rakenteeseen voi hiukan lisätä massaan purutuntumaa esimerkiksi pähkinärouheella tai kaurarouheella. Ja tottakai pannulla ruskistaminenkin tuo hyvää makua. 

Ei kiitos. En tunne mitään tarvetta totutella pahaan makuun. Minusta se on yksiselitteisesti pahaa, oli se maustettu miten tahansa. Sitä ominaismakua siitä kun et saa pois. Sen kyllä maistaa vaikkei edes tietäisi mitä syö. Tunnistan soijan maun välittömästi, ja siihen meni ruokahalu, ei vain uppoa, niin ei uppoa. Terveellisiä vaihtoehtoja kun löytyy muitakin niin miksi pitäisi pakottaa itsensä pitämään jostain mistä ei pidä? Osaan tehdä siitä hyvää niiden mielestä joiden mielestä se on hyvää, minusta se on silti pahaa. Ja kuvittelisin osaavani tehdä ruokaa kun kokki olen ammatiltani ja ravintolakeittiössä pyörinyt sen 26 vuotta. 

Balsamico neutralisoi sen pahan maun. Mutta miten vaan, ehkä tämä ohje ei nyt ollut suunnattu niille, jotka eivät ikinä aio sitä kokeilla, vaan niille, jotka haluaisivat oppia tekemään soijarouheesta hyvää. 

Eli myönnät sen maistuvan pahalta.

Totta helvetissä maustamaton soijarouhe maistuu pahalta. Valmistettuna se taas on ihan älyttömän hyvää. 

Ja kun olet sen maustanut, se onkin sellainen lisäainepo'mmi, että elimistösi on samantien vaarassa. Soijassa on muuten raskasmetalleja, kotimaisessa naudanlihassa ei.

Lisäainepo m mi? Mistä ne lisäaineet siihen mun soijarouheeseen tulis? 

Et siis ikinä ole lukenut maustepakkausten koodeja? Aika outoa. Soija tarvitsee (suolaa lukuunottamatta) kolminkertaisen määrän mausteita lihaan verrattuna.

Ja tosiaan, raskasmetallit ei koskaan ole hyväksi, ei edes soijassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se ei maistu miltään ja on oikeasti KALLISTA.

No soijarouheen väittäminen kalliiksi on kyllä aivan posketon väite. Alle 4 e on 500g pussi, ja noin 70g kuivaa soijarouhetta vastaa 400g jauhelihaa määrältään. 

Anteeksi, mutta miten teit tuon laskutoimituksen? Jauhelihapaketissa on proteiinia noin 80 grammaa, 100 grammassa kuivaa soijarouhetta 50 grammaa. Halpana pidän soijaa minäkin, mutta aika paljon saa puputtaa päästäkseen samaan kuin lihaa syömällä ja ei ole syytä vertailla muuta kuin proteiinimääriä toisiinsa, lisäenergiaa kun saa esimerkiksi täysjyväviljasta sen sijaan, että ottaisi sen soijasta.

Huvittavia nämä ihmiset jotka itkevät, että soijarouhetta syövät ihmiset pilaavat ympäristön. :D Esim Suomeen tuodusta soijasta yli 95% menee eläinrehuksi (lähde: lihatiedotus ja wwf).

Mutta soijarouhe on kyllä edullista, terveellistä ja hyvää! Itse maustan tilkalla soijakastiketta ja todella hyvää tulee. Onneksi oma mies syö ja kokkaa oikein mielellään soijarouhetta.

Vierailija kirjoitti:

Soija on allergeeni, joka meinasi viedä minulta hengen. Ei yleisimpiä allergioita, mutta hirvittää pakkotuputus jos minkä ruoan osana, koska sama voi käydä muillekin ja tiedän, että on käynytkin. Lisäksi soijan mukana tulee valtavasti hiilareita, joita elimistö tarvitsee, mutta ei sitä kuitenkaan sentään proteiinin kylkiäisenä halua syödä.

Miksei voi syödä proteiniin kylkiäisenä? ei sillä ole makrojen kannalta väliä onko sulla lautasella kananrintaa ja riisiä vai vaan soijarouhetta, mahassa ne menee kuitenkin sekaisin

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se ei maistu miltään ja on oikeasti KALLISTA.

No soijarouheen väittäminen kalliiksi on kyllä aivan posketon väite. Alle 4 e on 500g pussi, ja noin 70g kuivaa soijarouhetta vastaa 400g jauhelihaa määrältään. 

Kallista siitä tulee, kun joudut marinoimaan, keittämään, paistamaan, hauduttamaan ja pariloimaan ja joka käänteessä lisäämään mausteita ja sidosaineita. Jauhelihasta saa pihvin ihan ottamalla 100 g lihaa, lisäämällä siihen suolaa ja paistamalla. Soijan kanssa saat valmistaa sitä 40 min ennen kuin valmiina on edes raaka pihviaihio.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Soija on allergeeni, joka meinasi viedä minulta hengen. Ei yleisimpiä allergioita, mutta hirvittää pakkotuputus jos minkä ruoan osana, koska sama voi käydä muillekin ja tiedän, että on käynytkin. Lisäksi soijan mukana tulee valtavasti hiilareita, joita elimistö tarvitsee, mutta ei sitä kuitenkaan sentään proteiinin kylkiäisenä halua syödä.

Miksei voi syödä proteiniin kylkiäisenä? ei sillä ole makrojen kannalta väliä onko sulla lautasella kananrintaa ja riisiä vai vaan soijarouhetta, mahassa ne menee kuitenkin sekaisin

Soijarouheen kanssa ei voi syödä riisiä, silloin saa tuplamäärän hiilareita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihmiset ei osaa laittaa siitä maistuvaa ruokaa, itsekään en osaa. Olen myös aika laiska ja jos en heti onnistu en luultavasti kokeile uudelleen ja tuon kanssa olen yrittänyt jo monesti.

Kyllä siitä maistuvaa tulee kun laitat siihen mausteita. Lihakaan ei maistu juuri millekään ennen maustamista.

Liha maistuu hyvältä pelkällä pienellä suolalisäyksellä, edes pippuria ei tarvita. Yritäpä tehdä tuo millekään soijavalmisteelle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jaa no en tiedä miksi haukutaan. Se näyttää ja maistuu samalle kuin jauheliha kun sen maustaa samoilla mausteilla kuin jauhelihan.

 

Minun puoliso pitää oikein paljon soijarouheesta.

Nimenomaan se on maustamiskysymys. Soijarouhe on kiistatta terveellisempi vaihtoehto, joten siihen kannattaa totutella. Jos maku tuntuu alkuun oudolta, niin kannattaa alkuun vain jatkaa jahelihaa soijarouheella. Voi sekoittaa vaikka 250 g jauhelihaa ja 1 dl kuivaa soijarouhetta. Silloin lihan määrä jää pienemmäksi. Soijarouhe kannattaa kostuttaa lihaliemellä ja maustaa lihaisaksi, esimerkiksi sipulisilpulla, mustapippurirouheella ja savupaprikalla. Siinä vaiheessa kun on valmis siirtymään kokonaan soijarouheeseen, rakenteeseen voi hiukan lisätä massaan purutuntumaa esimerkiksi pähkinärouheella tai kaurarouheella. Ja tottakai pannulla ruskistaminenkin tuo hyvää makua. 

Ei kiitos. En tunne mitään tarvetta totutella pahaan makuun. Minusta se on yksiselitteisesti pahaa, oli se maustettu miten tahansa. Sitä ominaismakua siitä kun et saa pois. Sen kyllä maistaa vaikkei edes tietäisi mitä syö. Tunnistan soijan maun välittömästi, ja siihen meni ruokahalu, ei vain uppoa, niin ei uppoa. Terveellisiä vaihtoehtoja kun löytyy muitakin niin miksi pitäisi pakottaa itsensä pitämään jostain mistä ei pidä? Osaan tehdä siitä hyvää niiden mielestä joiden mielestä se on hyvää, minusta se on silti pahaa. Ja kuvittelisin osaavani tehdä ruokaa kun kokki olen ammatiltani ja ravintolakeittiössä pyörinyt sen 26 vuotta. 

Balsamico neutralisoi sen pahan maun. Mutta miten vaan, ehkä tämä ohje ei nyt ollut suunnattu niille, jotka eivät ikinä aio sitä kokeilla, vaan niille, jotka haluaisivat oppia tekemään soijarouheesta hyvää. 

Eli myönnät sen maistuvan pahalta.

Totta helvetissä maustamaton soijarouhe maistuu pahalta. Valmistettuna se taas on ihan älyttömän hyvää. 

Ja kun olet sen maustanut, se onkin sellainen lisäainepo'mmi, että elimistösi on samantien vaarassa. Soijassa on muuten raskasmetalleja, kotimaisessa naudanlihassa ei.

Lisäainepo m mi? Mistä ne lisäaineet siihen mun soijarouheeseen tulis? 

Et siis ikinä ole lukenut maustepakkausten koodeja? Aika outoa. Soija tarvitsee (suolaa lukuunottamatta) kolminkertaisen määrän mausteita lihaan verrattuna.

Ja tosiaan, raskasmetallit ei koskaan ole hyväksi, ei edes soijassa.

mitä lisäaineita on tuoreessa valkosipulissa ja inkiväärissä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska soijarouhe on aivan helvetin pahaa.

Ja navetalta ja ulosteelta maistuva sianliha ei ole??

Noin vinkuu ihminen, joka ei ole iän kuuna päivänä käynyt minkään navetan sisällä saati sikalan sisällä. Vihje sinulle: Hajut ovat täysin erilaisia keskenään.