Voiko 10pv vanhoja munia keittää ja syödä?

Kananmunien vanhenemista on aika mahdotonta tietää varmaksi etukäteen ja sekin vaikuttaa säilytetäänkö niitä kylmässä vai lämpimässä. Siksi päiväykset laitetaan aika varman päälle, siihen asti _ainakin_ ovat kunnossa. Kylmässä säilytettynä yleensä myös vähintään kaksi viikkoa pidempään.



Pilalle menneen munan tunnistaa satavarmasti, jos sen rikkoo ja ehjänäkin se tosiaan kelluu kokonaan (ihan tuore muna pysyy vedessä pohjassa, vähän vanhemmassa toinen pää nousee pystyyn, on siis tavallaan kärjellään, vanhaksi mennyt kelluu.)

ja 3, päiväykset ovat sitä varten, että



a) ne on pakko laittaa

b) näin saadaan selville kuitenkin se suositus, jolloin munat eivät ainakaan ole pilalla

c) asiakkaita ostamaan uutta tavaraa (päiväys mennyt)

Munat ovat käyttökunnossa usein kuukauden (joskus jopa yli) parasta ennen päivästä

kun on matala kattila kyseessä. Huomaako vanhuutta keitetyistä munista mitenkään? Ettemme nyt lasten kanssa popsi iltapalaksi vanhoja munia?

olevia.



3

Veikkaisin, että kukaan teistä ei pysty syömään pilaantuneita kananmunia

Nyt ei muuta kuin iltapalaleipiä laittamaan!



T: uusavuton ap



Kertokaa vielä, miksi munista toisinaan lähtee kuori helpolla pois keittämisen jälkeen ja toisinaan se jää kiinni kuin liima?

Asiaa voi myös auttaa sillä, että kun munat ovat kiehuneet sopivan ajan ja kaadat keitinvedet pois, niin lasket heti kylmää vettä päällle. Tämä lämpötilanvaihdos ' pelästyttää' kuoret irti munista. Tai niin minulle ainakin on väitetty.

4 & 7

Vierailija:

Kertokaa vielä, miksi munista toisinaan lähtee kuori helpolla pois keittämisen jälkeen ja toisinaan se jää kiinni kuin liima?

Mulla on iskostunut päähän tämmöinen että muna olis vielä hyvä viikon sen päiväyksen jälkeen. Mutta ei se pari päivää siihen päälle mikään katastroofi ole. Ja kyllä sen huomaa jos muna on pilalla.