Lue keskustelun säännöt.
Isoäidit osasivat kalakukko reseptin ulkoa - nyt nuoremmat sukupolvet eivät edes tunnista koko herkkua
25.05.2026 |
Kalakukko on ollut vanha suomalainen perinneruoka, joka tunnetaan erityisesti Savon alueella. Ruiskuoren sisään leivotut kalat ja sianliha tekevät siitä ruokaisan ja todella omaleimaisen herkun. Sosiaalisessa mediassa voi kuitenkin nykyisin törmätä keskusteluihin ja videoihin, joiden kommenteissa hämmästellään kun moni nuori kertoo, etteivät he olleet koskaan edes kuullut kalakukosta.
https://www.herkkusuut.com/isoaidit-osasivat-taman-reseptin-ulkoa-nyt-n…
Lisäksi jos Marttojen kehittämä moderni kaupunkikukon resepti ei kiinnosta, niin Kotikokista löytyy perinteisen Savolaisen kalakukon resepti:
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/220213/Aito%20savolainen%20Kal…
Kommentit (35)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nuoriso ei käytä uunia.
Miksi käyttää uunia kun AirFrye on olemassa ja se löytyy nykyään lähes jokaiselta?
Kun nykyisin ei ole pakko tyytyä syömään mitä tahansa paskaa.
90% suomalaisesta ruuasta on puhdasta paskaa, esimerkiksi kalakukot, läskisoosit, mykyrikat, veripaltut, kesäkeitot, tillilihat ja jne. Nykyisin on tarjolla paljon parempaa ruokaa, parempia reseptejä ja kansainvälisempiä makuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
So what? Olen syntynyt Savossa 50-luvun lopussa enkä ole koskaan pitänyt kalakukosta. Söin siitä vain kuoret.
Vierailija kirjoitti:
90% suomalaisesta ruuasta on puhdasta paskaa, esimerkiksi kalakukot, läskisoosit, mykyrikat, veripaltut, kesäkeitot, tillilihat ja jne. Nykyisin on tarjolla paljon parempaa ruokaa, parempia reseptejä ja kansainvälisempiä makuja.
Tämä
Siihen on syy miksei näitä nykyisin syödä lähes ollenkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi tuollaista pitäisi kenenkään opetella tai syödä kun hyvää kebabbia saa joka puolelta nykyään?
Jumala loi kebabin ettei tarvitse syödä kalakukkoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lapsena vanhemmat pakottivat kerran syömään kalakukkoa kun käytiin Kuopiossa ja olen vihannut sitä siitä asti ja tulen edelleen vihaamaan.
Nykynuoriso ei välitä pettuleivästä eikä lanttukukosta yhtään. Mihin tämä maailma on menossa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En edes tiennyt mikä se on, mutta jos tosiaan leivän sisään heitetään kalaa ja jauhelihaa niin pidätän täällä jo oksennusta. Eihän niitä voi yhdistää. Mikä ihmeen herkku tämä muka on? Karmivan ankeaa ollut ennen vanhaan jos tämä on luokiteltu herkuksi. Nykyään tuo luokitellaan kidutukseksi jos tollasta moskaa joutuis syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä minä osaisin kalakukon tehdä vaikken ole ikinä tehnyt. Hädin tuskin pari kertaa maistanut elämäni aikana.
Kuori on yksinkertainen ruistaikina. Täyte on putsattua kalaa ja possunkylkeä. Mausteeksi suolaa.
Sä voit ap mussuttaa kalakukkosi ihan itsenäsi ja hoilata itkuvirsiä körttipuvussasi. Me muut nautitaan mieluummin paremmasta ruuasta. Elämän ei ole pakko olla aina ankeaa ja ahdasmielistä.
Vierailija kirjoitti:
Ei todellakaan ole mikään herkku
Kansallisherkku, kuten rössypottu, lipeäkala ja mämmi.
Vierailija kirjoitti:
Ei todellakaan ole mikään herkku
Ei se pahaakaan ole. Sehän on vain leipää ja kalaa. Keksin helposti kamalampiakin perinneruokia. Löytyy vaikka mitä veriklimppisoppaa.
Olisi komeeta jos woltista saisi lämpimän kalakukon kotiovelle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei todellakaan ole mikään herkku
Kansallisherkku, kuten rössypottu, lipeäkala ja mämmi.
Myötähapeää ja huutista siitä että meillä tuollaista roskaa kansallisruokana. Ihan kuin ei joutuisi jo tarpeeksk häpeämään ruisleipää ja salmiakkia.
Pöljä idea paistaa kala leivän sisälle. Helpompaa kun tekee leivän ja paistaa kalan erikseen ja sitten syö paistettua kalaa sen itse tehdyn leivän päällä.