Miksi grillikioskit on niin mielikuvituksettomia?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Koita nyt vaan kestää että maailma ei pyöri sinun kermaperseesi ympärillä.

Mitä niitä ihmettelemään. Muussiksi ne menee mahassa joka tapauksessa. Sinne vaan masuun se mättö

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Koita nyt vaan kestää että maailma ei pyöri sinun kermaperseesi ympärillä.

Onko asiakkaat loppu ja aikaa mölistä täällä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Estääkö sen mätön saamista jotenkin jos listalla on muutakin, vai mikä ihmeen ongelma siitä tulee jos joku tahtoisi tarjota jotain mitä muutkin haluaisivat syödä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Grilliyrittäjät ovat käytännössä rajanneet kaikki koulutetut ja naiset yritystoimintansa ulkopuolelle. Joku saattaisi pitää melko typeränä bisnesideana.

Kasvisburgeri löytyy ja kasvisnakit löytyy. Mitä vielä? Joku hyvä esimerkki.

Jos se mielikuvitus riittää tuohon niin voisi olla parempi alkaa vaikka maansiirtoyrittäjäksi.

Mainitse kolme annosta, joita grilliltä voisi kohtuudella myydä koulutetuille naisille niin, että ne menisivät kaupaksi.

Perinteisessä grillissä paistamisen lisäksi löytyy höyry. Höyryn avulla voisi hyvin valmistaa muutakin kuin makkaraa ja niiden sämpylöitä. Kana ja merenelävät valmistuvat hyvin ja tervellisesti höyryssä. Phivien lisäksi parillalla voi paistaa juureksia

Annokset:

1. Höyrytetty kanafilee salaatilla vaikkapa tortillana

2. Sama katkaravuilla

3. Paistetut juurekset kanafilellä tai pihvillä

Kelpaa varmasti muillekin kuin kohderyhmälle.

Ei kelpaa. Kun menen grillille menen sinne hakemaan grilliruokaa, en mitään kanaa, katkarapuja ja paistettuja juureksia. Ymmärrätkö ? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Grilliyrittäjät ovat käytännössä rajanneet kaikki koulutetut ja naiset yritystoimintansa ulkopuolelle. Joku saattaisi pitää melko typeränä bisnesideana.

Kasvisburgeri löytyy ja kasvisnakit löytyy. Mitä vielä? Joku hyvä esimerkki.

Jos se mielikuvitus riittää tuohon niin voisi olla parempi alkaa vaikka maansiirtoyrittäjäksi.

Mainitse kolme annosta, joita grilliltä voisi kohtuudella myydä koulutetuille naisille niin, että ne menisivät kaupaksi.

Perinteisessä grillissä paistamisen lisäksi löytyy höyry. Höyryn avulla voisi hyvin valmistaa muutakin kuin makkaraa ja niiden sämpylöitä. Kana ja merenelävät valmistuvat hyvin ja tervellisesti höyryssä. Phivien lisäksi parillalla voi paistaa juureksia

Annokset:

1. Höyrytetty kanafilee salaatilla vaikkapa tortillana

2. Sama katkaravuilla

3. Paistetut juurekset kanafilellä tai pihvillä

Kelpaa varmasti muillekin kuin kohderyhmälle.

Ei kelpaa. Kun menen grillille menen sinne hakemaan grilliruokaa, en mitään kanaa, katkarapuja ja paistettuja juureksia. Ymmärrätkö ? 

Ja jos tuollaisia on listalla, niin täysin mahdotonta tilata mitään muuta koska ainoa aivosoluni menee jumiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Koita nyt vaan kestää että maailma ei pyöri sinun kermaperseesi ympärillä.

Onko asiakkaat loppu ja aikaa mölistä täällä?

Luuletko sinä pikku ressu että keskustelet jonkun grillinpitäjän kanssa? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Estääkö sen mätön saamista jotenkin jos listalla on muutakin, vai mikä ihmeen ongelma siitä tulee jos joku tahtoisi tarjota jotain mitä muutkin haluaisivat syödä?

Saa kai tarjota, jos haluaa. Ihmettelen vain, miksi kukaan menisi grillille, jos haluaa viherpiiperrystä. Eikö silloin kannattaisi mennä johonkin ravintolaan, joka myy sitä ruokaa. Grillit on ymmärtääkseni erikoistunut tarjoamaan grilliruokaa.

Ja kyllä se käsittääkseni ravintoloille on ongelmallista pitää isoa määrää erilaisia ruokia tarjolla. Varsinkaan, jos niiden kysyntä on pientä. Se sitoo yrityksen varoja, kun joutuu varata raaka-aineita, joita kuluu harvoin ja ellei kukaan osta, niin jossain vaiheessa syntyy hävikkiä, kun raaka-aineet pilaantuu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Koita nyt vaan kestää että maailma ei pyöri sinun kermaperseesi ympärillä.

Onko asiakkaat loppu ja aikaa mölistä täällä?

Luuletko sinä pikku ressu että keskustelet jonkun grillinpitäjän kanssa? 

Joko se solu oikeni, vai ihan umpisolmussa edelleen?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Estääkö sen mätön saamista jotenkin jos listalla on muutakin, vai mikä ihmeen ongelma siitä tulee jos joku tahtoisi tarjota jotain mitä muutkin haluaisivat syödä?

Saa kai tarjota, jos haluaa. Ihmettelen vain, miksi kukaan menisi grillille, jos haluaa viherpiiperrystä. Eikö silloin kannattaisi mennä johonkin ravintolaan, joka myy sitä ruokaa. Grillit on ymmärtääkseni erikoistunut tarjoamaan grilliruokaa.

Ja kyllä se käsittääkseni ravintoloille on ongelmallista pitää isoa määrää erilaisia ruokia tarjolla. Varsinkaan, jos niiden kysyntä on pientä. Se sitoo yrityksen varoja, kun joutuu varata raaka-aineita, joita kuluu harvoin ja ellei kukaan osta, niin jossain vaiheessa syntyy hävikkiä, kun raaka-aineet pilaantuu.

Miksi se ainoa asia mikä tulee mieleen jos kaipaa jotain muuta kuin rasvassa lämmitettyjä eineksiä on viherpiiperrys? Ilmeisesti grilliyrittäjät eivät ole ainoita joilla on paska mielikuvitus.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Mitä väliä, paljonko rahaa asiakkaalla on, kunhan saa annoksensa maksettua. Aivan sama tuoko sen kympin-15€ kassaan joku pakallinen spurgu tai miljardööri Herlin. Eivät he määräänsä enempää syö. Todennäköisesti se spuge käy useammin. Taitaa ne rahatyypit syödä muualla ja käydä grillillä eksotiikan vuoksi kerran kolmessa vuodessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Estääkö sen mätön saamista jotenkin jos listalla on muutakin, vai mikä ihmeen ongelma siitä tulee jos joku tahtoisi tarjota jotain mitä muutkin haluaisivat syödä?

Saa kai tarjota, jos haluaa. Ihmettelen vain, miksi kukaan menisi grillille, jos haluaa viherpiiperrystä. Eikö silloin kannattaisi mennä johonkin ravintolaan, joka myy sitä ruokaa. Grillit on ymmärtääkseni erikoistunut tarjoamaan grilliruokaa.

Ja kyllä se käsittääkseni ravintoloille on ongelmallista pitää isoa määrää erilaisia ruokia tarjolla. Varsinkaan, jos niiden kysyntä on pientä. Se sitoo yrityksen varoja, kun joutuu varata raaka-aineita, joita kuluu harvoin ja ellei kukaan osta, niin jossain vaiheessa syntyy hävikkiä, kun raaka-aineet pilaantuu.

Miksi se ainoa asia mikä tulee mieleen jos kaipaa jotain muuta kuin rasvassa lämmitettyjä eineksiä on viherpiiperrys? Ilmeisesti grilliyrittäjät eivät ole ainoita joilla on paska mielikuvitus.

No kyllä tuolla edellä ehdotettiin kanasalaattia ja juureksia, grilliruokaan verrattuna sellainen on mielestäni viherpiiperrystä.

Edelleen ihmettelen, miksi se ruoka pitää saada ostaa just grilliltä? Miksi ei joku muu ravintola kelpaa?

Kun se ei tosiaan ole taloudellisesti järkevää tarjota kaikkea mahdollista, mitä joku ehkä ostaa kerran vuodessa.

Onko omassa aivosolussasi jotain rajoitteita ettet osaa suunistaa toiseen ravintolaan!?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aika usein tulee ajettua erää grillin ohi joka mainostaa juurikin jotain hirveää rasva- ja kaloripommia tien varressa. Ei ole kertaakaan käynyt edes mielessä että kävisin katsomassa olisiko listalla jotain muutakin, jonka voisi ostaa. Aikalailla yrittäjän oma valinta mitä tien varressa haluaa viestittää.

Ehkä se on ihan tietoinen valinta pitää kaltaisesi nillittäjät loitolla.

Aika monella nillittäjällä on enemmän rahaa kuin sillä pihkatapin myyjällä. Mutta itsehän valitsi.

Mitä väliä, paljonko rahaa asiakkaalla on, kunhan saa annoksensa maksettua. Aivan sama tuoko sen kympin-15€ kassaan joku pakallinen spurgu tai miljardööri Herlin. Eivät he määräänsä enempää syö. Todennäköisesti se spuge käy useammin. Taitaa ne rahatyypit syödä muualla ja käydä grillillä eksotiikan vuoksi kerran kolmessa vuodessa.

Bingo. sitten kun muokataan konsepti sellaiseksi että käy muutkin kuin spurgut, alkaa olemaan bisnes kohdallaan. Mutta tuntuu kiinnostavan ne spurgut enemmän.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Estääkö sen mätön saamista jotenkin jos listalla on muutakin, vai mikä ihmeen ongelma siitä tulee jos joku tahtoisi tarjota jotain mitä muutkin haluaisivat syödä?

Saa kai tarjota, jos haluaa. Ihmettelen vain, miksi kukaan menisi grillille, jos haluaa viherpiiperrystä. Eikö silloin kannattaisi mennä johonkin ravintolaan, joka myy sitä ruokaa. Grillit on ymmärtääkseni erikoistunut tarjoamaan grilliruokaa.

Ja kyllä se käsittääkseni ravintoloille on ongelmallista pitää isoa määrää erilaisia ruokia tarjolla. Varsinkaan, jos niiden kysyntä on pientä. Se sitoo yrityksen varoja, kun joutuu varata raaka-aineita, joita kuluu harvoin ja ellei kukaan osta, niin jossain vaiheessa syntyy hävikkiä, kun raaka-aineet pilaantuu.

Miksi se ainoa asia mikä tulee mieleen jos kaipaa jotain muuta kuin rasvassa lämmitettyjä eineksiä on viherpiiperrys? Ilmeisesti grilliyrittäjät eivät ole ainoita joilla on paska mielikuvitus.

No kyllä tuolla edellä ehdotettiin kanasalaattia ja juureksia, grilliruokaan verrattuna sellainen on mielestäni viherpiiperrystä.

Edelleen ihmettelen, miksi se ruoka pitää saada ostaa just grilliltä? Miksi ei joku muu ravintola kelpaa?

Kun se ei tosiaan ole taloudellisesti järkevää tarjota kaikkea mahdollista, mitä joku ehkä ostaa kerran vuodessa.

Onko omassa aivosolussasi jotain rajoitteita ettet osaa suunistaa toiseen ravintolaan!?

Entä miten sinun perheesi voi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Grilliyrittäjät ovat käytännössä rajanneet kaikki koulutetut ja naiset yritystoimintansa ulkopuolelle. Joku saattaisi pitää melko typeränä bisnesideana.

Kasvisburgeri löytyy ja kasvisnakit löytyy. Mitä vielä? Joku hyvä esimerkki.

Jos se mielikuvitus riittää tuohon niin voisi olla parempi alkaa vaikka maansiirtoyrittäjäksi.

Mainitse kolme annosta, joita grilliltä voisi kohtuudella myydä koulutetuille naisille niin, että ne menisivät kaupaksi.

Perinteisessä grillissä paistamisen lisäksi löytyy höyry. Höyryn avulla voisi hyvin valmistaa muutakin kuin makkaraa ja niiden sämpylöitä. Kana ja merenelävät valmistuvat hyvin ja tervellisesti höyryssä. Phivien lisäksi parillalla voi paistaa juureksia

Annokset:

1. Höyrytetty kanafilee salaatilla vaikkapa tortillana

2. Sama katkaravuilla

3. Paistetut juurekset kanafilellä tai pihvillä

Kelpaa varmasti muillekin kuin kohderyhmälle.

Ei kelpaa. Kun menen grillille menen sinne hakemaan grilliruokaa, en mitään kanaa, katkarapuja ja paistettuja juureksia. Ymmärrätkö ? 

Meillä myytiin ennen grillillä myös grillattua broileria ja puolikkaita. Poikamiesaikana normi sunnuntaiateria oli grillattu broilerinpuolikas ja ranskalaiset perunat. Olen kirjoittanut aiemminkin johonkin ketjuun vuosia sitten, että eräs tuttava, tai hän oli paremminkin isäni tuttava, joka tapauksessa kuskasin  häntä baarista kotiinsa, niin piti pysähtyä grillillä, hän vei vaimolleen grillattua broileria ja ranskalaisia perunoita. Sellaista annosta ei tuohon aikaan olisi muualta saanutkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hankasalmen Grill Room hyvä esimerkki. Pikkuinen grillikioski alunperin, sisälle jonotetaan nykyään kun jotain tehdään oikein. Samaan aikaan Lievestuoreella saman tien varrella, muutaman kilometrin päässä olevan perinteisen pihassa yksi auto.

Smash burgereita ja keburanut? Hitsi miten originaalia. 

"sisälle jonotetaan nykyään kun jotain tehdään oikein"

Niin, enhän minä sanonut että ne  huonoja olisi.  Mutta noita on nyt joka paikassa.  Bembölen grillilläkin näkyi olevan smash burgereita nykyään. Se kyllä myy aika perinteistä grillimättöä niiden lisäksi ja aina tupaten täynnä. 

Bembölen grilli (Espoo, Turuntien varrella) vs. Grill Room (Niemisjärvi, Hankasalmi)
Bemböle:
20 km säde nielee käytännössä koko pääkaupunkiseudun ytimen — Helsingin, Espoon, Vantaan ja Kauniaisten lähes kokonaan. Arviolta 1,1–1,2 miljoonaa ihmistä ulottuu tuon säteen sisään.
Niemisjärvi:
20 km säde kattaa Hankasalmen, siivun Laukaata, Toivakan, Konneveden ja ehkä Jyväskylän pohjoisimmat lähiöt — Jyväskylän keskusta jää juuri säteen ulkopuolelle. Arviolta 20 000–35 000 ihmistä.
Eli eroa on karkeasti 30–50-kertainen potentiaalinen asiakaspohja.

Taitaa olla kilpailuakin "vähän" enemmän kuin Hankasalmella - myös niitä smash burgereita. Jostain syystä se mielikuvitukseton grillimättö silti asiakkaansa tuntuu löytävän.

Suurinpiirtein yhtä mielenkiintoinen ja mullistava avaus kuin jankata koko kaunis kesäpäivä siitä kuinka Savoyn pitäisi alkaa myydä kympillä makkispekkiksiä niin siellä kävisi enemmän asiakkaita. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä noita nykyään edes saa!?

Kauhavalla ja Seinäjoella on Samburger ja se on lähes ainut grilli mistä Suomessa enää saa kunnon grilliruokaa.

Raijan grilli Härmässä oli paras, mutta Raija jäi eläkkeelle. Toki se uus JuSa oli tosi hyvä, mutta olen kerran ehtinyt vasta käydä, joten en voi varmaksi sanoa kokemuksen vähyyden vuoksi.

Kuinka laaja otanta sinulla on? Meillä oli aikoinaan kantapaikkana eräs grilli Kaustisilla hyvien, itse tehtyjen ranskalaisten vuoksi. Sitten eräänä kesänä siitä oli tullut ketjupaikka. Ajoimme jatkossa ohi, ei enää kannattanut ajaa Kaustisten kautta.

Kyllä mulla aika suuri otanta on, vaikka Härmästä lähtöisin olenkin.

Olen asunut noin 7 eri kaupungissa Suomessa, suurimmat mukaan lukien. Lisäksi olen tehnyt paljon projektihommia ympäri Eurooppaa ja myös Japanissa.

Ei kaikki Pohjanmaalaiset jää Pohjanmaalle 😃

Ja lisäksi mua pistää silmään tässä ketjussa oletus siitä, että naiset ei muka syö grilliruokaa vaan pitäisi olla jotain ihme viherpiiperrystä.

Kyllähän sitä viherpiiperrystä saa muista ravintoloista ja itse haluan ainakin kunnon grillimättöä silloin kun menen grillille. Miksi muuten menisin grillille!?

T. Härmäläänen

Estääkö sen mätön saamista jotenkin jos listalla on muutakin, vai mikä ihmeen ongelma siitä tulee jos joku tahtoisi tarjota jotain mitä muutkin haluaisivat syödä?

Saa kai tarjota, jos haluaa. Ihmettelen vain, miksi kukaan menisi grillille, jos haluaa viherpiiperrystä. Eikö silloin kannattaisi mennä johonkin ravintolaan, joka myy sitä ruokaa. Grillit on ymmärtääkseni erikoistunut tarjoamaan grilliruokaa.

Ja kyllä se käsittääkseni ravintoloille on ongelmallista pitää isoa määrää erilaisia ruokia tarjolla. Varsinkaan, jos niiden kysyntä on pientä. Se sitoo yrityksen varoja, kun joutuu varata raaka-aineita, joita kuluu harvoin ja ellei kukaan osta, niin jossain vaiheessa syntyy hävikkiä, kun raaka-aineet pilaantuu.

Miksi se ainoa asia mikä tulee mieleen jos kaipaa jotain muuta kuin rasvassa lämmitettyjä eineksiä on viherpiiperrys? Ilmeisesti grilliyrittäjät eivät ole ainoita joilla on paska mielikuvitus.

No kyllä tuolla edellä ehdotettiin kanasalaattia ja juureksia, grilliruokaan verrattuna sellainen on mielestäni viherpiiperrystä.

Edelleen ihmettelen, miksi se ruoka pitää saada ostaa just grilliltä? Miksi ei joku muu ravintola kelpaa?

Kun se ei tosiaan ole taloudellisesti järkevää tarjota kaikkea mahdollista, mitä joku ehkä ostaa kerran vuodessa.

Onko omassa aivosolussasi jotain rajoitteita ettet osaa suunistaa toiseen ravintolaan!?

Entä miten sinun perheesi voi?

Perheeni voi hyvin, kiitos kysymästä 😆

Ihme tyyppi, ensin öyhöttää ja haukkuu kaikki muut kommentoijat ja käyttää pelkkiä henkilösolvauksia argumentteina, sit pillastuu aivan totaalisesti, kun joku antaa samaa lääkettä.

Ota huomioon, ettet sä tunne meistä ketään etkä tiedä meistä mitään.

Se, että mä haluan ostaa grilliltä kunnon grilliruokaa enkä viherpiiperrystä, ei tarkoita, että tekisin sitä usein tai olisin spurgu tai en tietäisi muusta.

Käyn grillillä ehkä kerran vuodessa, mutta kun käyn haluan mätön. Veikkaisin, että niin suurin osa muistakin, jotka menevät grillille. Ja se tekee taloudellisesti typeräksi tarjota grillillä viherpiiperrystä = suunnista muualle, kun haluat kanasalaatin pommes frittesillä.