Minkä takia suomessa on niin erikoisia "maakuntaruokia"? Kalakukko, talkkuna, mämmi jne.? Luulisi että olisi vilpitöntä halua kehittää jota

Perinneruuat ovat yleensä olleet köyhien ruokaa yksinkertaista ruokaa, esim. pizza ja fondyy.

Vierailija kirjoitti:

Kuule, kaikissa maissa on maakuntaruokia. Ne ovat syntyneet aikana jolloin ei ollut valinnanvaraa.

Italialaiset perinneherkut ovat usein syntyneet jostain ihan muusta. Suomessa huokuu köyhyys kaikessa ruokakulttuurista ja juomatavoista lähtien.

Joo ei tollasta sontaa onneksi tarvii nykyään syödä. Kamala on ihmisillä ollut kohtalo aikoinaan. 

Maistuisiko aloittajalle Haggis? Skotlantilainen perinneruoka. Lampaan mahalaukussa sisälmyksiä, ihraa ja kaurahiutaleita. 

"Meidän juuret on köyhyydessä, maa kuopissa ja resurssien kekseliäässä käytössä. Ollaan me vähän tallukoita muutenkin - tämä siis kaikella ylpeydellä."

Moni ei tunnu tajuavan että Suomessa eläminen on aina ollut todella karua ja nälkäkuo leman partaalla heilumista. Täällähän ei luonnostaan kasvanut yhtään täyttäviä villihedelmiä eikä kasviksia. Ruokavalio pitkälti koostui lihasta ja kalasta ennen viljelyn saapumista. Viljelykin oli siinä ja siinä koska maamme koostumus on sellaista että sitä täytyy muokata jos haluaa jotain kasvattaa. Sitten alkoi kansan riisto eikä taviksille paljoa herunut varastoon ruoka-aineita. Kylmät pitkät talvet tap poivat kansaa joka kerta eikä nääntynyt puutostautinen keho jaksanut tapella tauteja vastaan samalla tavalla kuin hedelmiä nauttivilla. Ottakaan suomalaisten erittäin karu menneisyys huomioon kun haukutte näitä niukkojen antimien ruokia. 

Monissa k.maissa on itse asiassa erittäin viljavat maat, riistaa kalaa ja hedelmiäkin löytyy melkein vuoden ympäri kun talvi puuttuu tai on leuto. 

Vierailija kirjoitti:

Kuule, kaikissa maissa on maakuntaruokia. Ne ovat syntyneet aikana jolloin ei ollut valinnanvaraa.

Ranskassa pysähdyimme lounaalle ja siellä tarjottiin lehmän vatsaa. Se oli kuin olisi hytisevä sieni laitettu väärinpäin lautaselle. En tietenkään voinut herkkähipiäisenä syödä sitä.  ....... 

Apua, olin tilannut pienen punaviinin ja tottumattomana alkoholiin lauloin nälkäisenä koko matkan Espanjan rajalle.  

 Ei ollut poliisit perässä vaikka minun laulu olisi voinut aiheuttaa sen. 

Minusta Suomen ruokakulttuuri näyttää juurikin Suomalaiselta. Ei mitään eksoottista kun ei täällä mitään oikein kasva. Omaan suuhun sopii hyvin melko mauttomat ruuat joissa mausteita on vähän.

Vierailija kirjoitti:

Joo ei tollasta sontaa onneksi tarvii nykyään syödä. Kamala on ihmisillä ollut kohtalo aikoinaan. 

Sinä siis kuolisit mieluummin nälkään kuin söisit vaikka herkullista kalakukkoa? Taidat olla näitä pizzalla ja hamppareilla turvotettuja räkänokkia. 

Vierailija kirjoitti:

Faith kirjoitti:

Älä unohda klimppisoppaa ja rössypottua!

Pohjanmaalta itään se on mykyrokka. 

Klimpit on tehty vehnätaikinasta ja mykyt verestä. Onhan noilla nyt melkoinen ero.

Ihmiset helposti vertaa Suomen maakuntaruokia ulkomaiden ravintolaruokiin. Ne on ihan rahvaan perus ruokia joiden on tarkoitus pitää elossa ja työkunnossa kun taas, ravintolaruuan tarkoitus on olla houkuttelevaa, elämys ja käydä kaupaksi. Ulkomailla maakunta tai kaupunki ruuat on monesti ihan samanlaista epäseksikästä perusruokaa. Suomen mollaajat tuskin ovat perillä monenkaan maan vanhoista perusruokalajeista.

Vierailija kirjoitti:

Perinneruuat ovat yleensä olleet köyhien ruokaa yksinkertaista ruokaa, esim. pizza ja fondyy.

Pyttipannu ja nasi goreng. Toinen on tähteelle jääneistä perunoista ja toinen tähderiisistä tehty jämäruoka.

Vierailija kirjoitti:

"Meidän juuret on köyhyydessä, maa kuopissa ja resurssien kekseliäässä käytössä. Ollaan me vähän tallukoita muutenkin - tämä siis kaikella ylpeydellä."

 

Moni ei tunnu tajuavan että Suomessa eläminen on aina ollut todella karua ja nälkäkuo leman partaalla heilumista. Täällähän ei luonnostaan kasvanut yhtään täyttäviä villihedelmiä eikä kasviksia. Ruokavalio pitkälti koostui lihasta ja kalasta ennen viljelyn saapumista. Viljelykin oli siinä ja siinä koska maamme koostumus on sellaista että sitä täytyy muokata jos haluaa jotain kasvattaa. Sitten alkoi kansan riisto eikä taviksille paljoa herunut varastoon ruoka-aineita. Kylmät pitkät talvet tap poivat kansaa joka kerta eikä nääntynyt puutostautinen keho jaksanut tapella tauteja vastaan samalla tavalla kuin hedelmiä nauttivilla. Ottakaan suomalaisten erittäin karu menneisyys huomioon kun haukutte näitä niukkojen antimien ruokia. 

Monissa k.maissa on itse asiassa erittäin viljavat maat, riistaa kalaa ja hedelmiäkin löytyy melkein vuoden ympäri kun talvi puuttuu tai on leuto. 

Luin että Suomi anoi Ruotsilta ruokaa toisen maailmansodan aikana ja Ruotsi kieltäytyi. Parkkileipää oli pakko tehdä, Rikas Ruotsi kun kunnioitti erästä herra H riä.  Eivätkä uskaltaneet auttaa ,vaikka tiesivät hätämme. 

Ja mitä sai Suomen maasta talvella ? Naiset hoitivat viljelyjä eivätkä osanneet samoin kuin tottuneet miehet, jotka olivat rintamalla. Köyhä Suomen maa ilman ravintoa ei tuottanut tarpeeksi. Vilja kasvoi mutta työmiehiä ei ollut tarpeeksi. Naiset hoitivat lapsia ja vanhuksia, ja armeijalle auttoivat minkä jaksoivat, että te lukijat voisitte kunnioittaa omaa maata enempi.

 Kuin urheita olivat ihmiset siihen aikaan. Ei ollut myöskään moderneja sairaaloita.Sodassa haavoittuneita hoidettiin missä milloinkin.

Yritetiin pitää lämpiminä ja puhtaina. Ei tullut lämpöistä eikä kylmääkään vettä sisään. 

Vierailija kirjoitti:

"Meidän juuret on köyhyydessä, maa kuopissa ja resurssien kekseliäässä käytössä. Ollaan me vähän tallukoita muutenkin - tämä siis kaikella ylpeydellä."

 

Moni ei tunnu tajuavan että Suomessa eläminen on aina ollut todella karua ja nälkäkuo leman partaalla heilumista. Täällähän ei luonnostaan kasvanut yhtään täyttäviä villihedelmiä eikä kasviksia. Ruokavalio pitkälti koostui lihasta ja kalasta ennen viljelyn saapumista. Viljelykin oli siinä ja siinä koska maamme koostumus on sellaista että sitä täytyy muokata jos haluaa jotain kasvattaa. Sitten alkoi kansan riisto eikä taviksille paljoa herunut varastoon ruoka-aineita. Kylmät pitkät talvet tap poivat kansaa joka kerta eikä nääntynyt puutostautinen keho jaksanut tapella tauteja vastaan samalla tavalla kuin hedelmiä nauttivilla. Ottakaan suomalaisten erittäin karu menneisyys huomioon kun haukutte näitä niukkojen antimien ruokia. 

Monissa k.maissa on itse asiassa erittäin viljavat maat, riistaa kalaa ja hedelmiäkin löytyy melkein vuoden ympäri kun talvi puuttuu tai on leuto. 

Viljelykasveissakin suosittiin sellaisia, jotka saadaan säilöttyä talven yli. Naurista, sipulia, perunaa, punajuurta, viljaa. Maitokin piti säilöä hapattamalla, siitä syystä meillä on piimä ja viili. Sienet suolattiin. Puolukat ja karpalot ovat niin nerokkaita marjoja, että säilyvät sellaisenaan survoksena.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perinneruuat ovat yleensä olleet köyhien ruokaa yksinkertaista ruokaa, esim. pizza ja fondyy.

Pyttipannu ja nasi goreng. Toinen on tähteelle jääneistä perunoista ja toinen tähderiisistä tehty jämäruoka.

Tuostahan puuttui vielä jenkkien harrastama jambalaya. Se se vasta onkin otetaan mitä on -ruoka.

Vierailija kirjoitti:

Täytyy matkata menneisyyteen ja syyttää jo kuolleita sukupolvia, jotka söivät tuollaista moskaa

Vaihtoehtoja ei ollut, Kekseliäisyyttä käyttivät että saivat jonkinlaista vaihtelua ruokaan. 

Muistan kuinka resepti "Vesivelli" luki eräässä keittokirjassa. 

Äitini teki kaalipataa joka on vieläkin minun suurinta herkkua, karjalalaista kaalipataa! Ja karjalan paistia tietty. 

Vierailija kirjoitti:

Jotkut syövät näitä takuulla hampaat irvessä vain siksi kun pitäähän paskoja perinteitä vaalia :D

Voi lapsi .Lue eteenpäin että saat jonkinlaisen ymmärryksen ajoista , joista et näköjään ymmärrä mitään.Eikö kouluissa opeteta mitään historiastamme?

Joka paikassa on omat erikoiset ruokansa. Skotlantilaisilla on haggis, Lontoon East Endissä hyytelöity ankerias on herkkua, samoin Kiinassa satavuotiset munat, Islannissa mädätetty hai ja Ruotsissa tietenkin se surströmming, jonka nauttiminen muuten esimerkiksi julkisissa kulkuvälineissä on ankarasti kielletty, koska se haju saattaa nostattaa muissa ns. pitkän syljen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuule, kaikissa maissa on maakuntaruokia. Ne ovat syntyneet aikana jolloin ei ollut valinnanvaraa.

Italialaiset perinneherkut ovat usein syntyneet jostain ihan muusta. Suomessa huokuu köyhyys kaikessa ruokakulttuurista ja juomatavoista lähtien.

Höpö höpö. Italian kansa on ollut iät ja ajat hyvin köyhää.

Naantalissa syörään hevosenpaskkaa!!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jotkut syövät näitä takuulla hampaat irvessä vain siksi kun pitäähän paskoja perinteitä vaalia :D

Voi lapsi .Lue eteenpäin että saat jonkinlaisen ymmärryksen ajoista , joista et näköjään ymmärrä mitään.Eikö kouluissa opeteta mitään historiastamme?

Ei tuohon ajatusmaailmaan tarvi lapsi olla. Ihan löytyy vaikka kuusikymppisistä noita.