Miten saatte syötyä puolukkaa?

Puolukkajuustokakku on ihan älyttömän hyvää!

Ruishiutalepuuron kanssa puolukka on hyvää. Jäisenä kun sekoittaa kuumaan puuroon niin marjat sulavat sopivasti eivätkä vitamiinit tuhoudu. Lisäksi esim. mantelivoita, se pehmentää kirpeää makua.

Vierailija kirjoitti:

Siihen pitää sekoittaa yllättävän paljon sokeria.

En kyllä sekoita yhtään sokeria, siis itse puolukkasoseeseen jollaisena siis säilytän puolukat survottuina ilman keittämistä. Pistän lopuksi nestemäistä atamonia sekoittaen pintaan ja vielä päälle sitruunahappolouosta. 

Tuollaista sitten ruokien sekaan johon muitakin makua antavia erilaisia lisukkeita, joskus makeitakin, esim hunajaa, tummaa ruokasokerisiirappia, liotettuja taateleita tai rusinoita...