Lue keskustelun säännöt.
Mitä täytekakun väliin
20.01.2026 |
Tälleen talvella kun ei ole tuoreita marjoja niin millä täytätte kakun? Tuleeko pakastemarjoista liian vetinen täyte? Vinkkejä?
Kommentit (62)
Ei täyttiksen väliin koskaan tuoreita marjoja laiteta. Niitä pannaan päälle koristeeksi. Kakun ei ole tarkoitus valua tarjoiluvadille vettä/jaffaa/imelää sokerimehua. Sitä on tarkoitus voida leikata siisti pala ja nostaa se kakkulapiolla tai -haarukalla lautaselle.
Hilloa niin ohuen ohut kerros, että se juuri ja juuri täyttää vain kakkulevyn pintahuokoset. Sen päälle joko kovaksi muttei voiksi vatkattu kerma, rahkakerma tai voikreemi. Voikreemit on helppoja tehdä huoneenlämpimästä voista. Niihin saa makuja vaniljalla, marja- ja hedelmäsiirapeilla ja esim. kahvilla ja sulatetulla suklaalla. Kreemi on helpointa pursottaa hillokiilteen päälle spiraaliksi.
Kreemikakku ei vety huoneenlämmössäkään, mutta kerma- tai rahkakakku vettyy jopa jääkaapissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiva, kun 5 vuotiaatkin oppineet kirjoittamaan tänne.
Laita sinne nakki. Jollakin on hauskaa.
Vierailija kirjoitti:
Banaanikakkuhan on klassikko. Mutta luultavasti sitä banaania on ennen vanhaan käytetty niin runsaasti kakkuihin, koska se on helppoa ja halpaa täytettä, ja maistuu yleensä lapsillekin. Ennen vanhaan tyydyttiin yksinkertaisempaan.
Vaatimaton kermakakku on maistuvampi kuin ties mitä sokerimassa/marsipaanikuorrutukset
Jäinpä oikein miettimään, että mitä mä käytän, kun en käytä marjoja, en banaania.. enkä missään tapauksessa rahkaa.
Makeuttamattomia hedelmäsoseita. Ei vauvasoseita. esim Pirkalla on. TAi sitten olen soseuttanut esim sokeroimatonta persikkaa ja mandariinia tölkistä. Sen kanssa ihan kermavaahtoa tai vaniljakastiketta.
Suklaakakkuihin laitan aprikoosisosetta väliin ja pinnalle aprikoosimarmeladia ihan ohuelti, kuten sacherkakuissa. Tumman suklaan kanssa toimii.
Kakkupohja on niin sokerinen, että pyrin valitsemaan vähäsokeriset täytteet. Sama juttu koristelussa, en ole koskaan marsipaania tai massoja käyttänyt. Vaan kermavaahtoa, säilykehedelmiä (hyvin valutettuja), suklaasta itsetehtyjä koristeita (pursotetaan spritsipussilla leivinpaperin päälle koukeroita, kuten kukkia ja nuottiavaimia..),
Eikä ole kakut jääneet syömättä, lastenjuhlissakaan. ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
OT muistan kun ysärillä aloittelin lähileipomossa leipurin hommeleita ja toisinaan autoin kondiittoria. Hääkakkuja valmisteltiin ja aina sitä iän ikuista banaaneja mössäilin ja lisäksi lakkahilloa. Sitten kun sille kesälle sitä kymmenettä hääkakkua tehtiin, niin kysäsin, että onko toi banaani jonkun mielestä oikeesti hyvää kakussa? Jo maultaan ja se sosehan tummuu äkkiä siellä välissä ja jos sitä parikin päivää säilyttelee, niin sisus on ruma.
Jotain se kondiittori mulle ärähti, että kesälikkako se tietää paremmin... seuraavalla viikolla alettiinkin testaamaan erilaisia vaihtoehtoja. Lakkaan päädyttiin, mutta siemenettömään soseeseen ja vaniljamousseksi sitä nykyään sanotaan.
Vierailija kirjoitti:
Ei täyttiksen väliin koskaan tuoreita marjoja laiteta. Niitä pannaan päälle koristeeksi. Kakun ei ole tarkoitus valua tarjoiluvadille vettä/jaffaa/imelää sokerimehua. Sitä on tarkoitus voida leikata siisti pala ja nostaa se kakkulapiolla tai -haarukalla lautaselle.
Hilloa niin ohuen ohut kerros, että se juuri ja juuri täyttää vain kakkulevyn pintahuokoset. Sen päälle joko kovaksi muttei voiksi vatkattu kerma, rahkakerma tai voikreemi. Voikreemit on helppoja tehdä huoneenlämpimästä voista. Niihin saa makuja vaniljalla, marja- ja hedelmäsiirapeilla ja esim. kahvilla ja sulatetulla suklaalla. Kreemi on helpointa pursottaa hillokiilteen päälle spiraaliksi.
Kreemikakku ei vety huoneenlämmössäkään, mutta kerma- tai rahkakakku vettyy jopa jääkaapissa.
Kostea ja maut imenyt täytekakku voittaa aina mennen tullen kuivat täytekakut. Noi voikreemit on aika... tymäköitä. Pienessä kääretorttupalasessa menee just ja just (ilman hilloa!), jos haluaa jotain hyvin imelää tarjota, mutta ei kiitos mihinkään täytekakkuun sellaista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta paras täytekakku on sellainen, jossa on välissä omenamarmeladia ja päällä kermavaahtoa.
Hyviä on monenlaisia, mutta lakkahillo on paras
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mansikkahilloa, kermaa ja banaania
Ihan paras kompo.
Vierailija kirjoitti:
Jäinpä oikein miettimään, että mitä mä käytän, kun en käytä marjoja, en banaania.. enkä missään tapauksessa rahkaa.
Makeuttamattomia hedelmäsoseita. Ei vauvasoseita. esim Pirkalla on. TAi sitten olen soseuttanut esim sokeroimatonta persikkaa ja mandariinia tölkistä. Sen kanssa ihan kermavaahtoa tai vaniljakastiketta.
Suklaakakkuihin laitan aprikoosisosetta väliin ja pinnalle aprikoosimarmeladia ihan ohuelti, kuten sacherkakuissa. Tumman suklaan kanssa toimii.
Kakkupohja on niin sokerinen, että pyrin valitsemaan vähäsokeriset täytteet. Sama juttu koristelussa, en ole koskaan marsipaania tai massoja käyttänyt. Vaan kermavaahtoa, säilykehedelmiä (hyvin valutettuja), suklaasta itsetehtyjä koristeita (pursotetaan spritsipussilla leivinpaperin päälle koukeroita, kuten kukkia ja nuottiavaimia..),
Eikä ole kakut jääneet syömättä, lastenjuhlissakaan. ;)
Tässä heittämällä paras vastaus ja täytteet!
(Lukuunottamatta tuota aprikoosimarmeladia.)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ohuesti hilloa ja voikreemi. Ei saatana mitään puolen sentin paksuista imelää ja koko kakun plössäyttävää mansikkamössökerrosta/banaanimössöklimppioksennusta.
Voikreemi vielä? 😳
Kyllä. Sehän on TÄYTEkakku. Niin ohut sipaisu hilloa että se on kuin partaterä. Sen päälle TÄYTTEEKSI muotonsa pitävää ja kuivan kakkulevyn meheväksi tekevää kreemiä. Jos ikinä kaupan/konditorian kakkua saat, leikkaa siivu ja katso, miten se on täytetty. 0,5 mm hilloa ja kreemi.
Vierailija kirjoitti:
Älä ainakaan sitä virhettä tee, että lyöt mulkun täytekakun väliin ja huudat, että kukkuluuruu, kohta lentää majoneesi. Oon kerran sen virheen tehnyt ja voin kertoo, että sanomista tuli.
...siinä kohtaa kun äitisi sipaisi kakusta siivun ja sinusta tuli tyttö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei täyttiksen väliin koskaan tuoreita marjoja laiteta. Niitä pannaan päälle koristeeksi. Kakun ei ole tarkoitus valua tarjoiluvadille vettä/jaffaa/imelää sokerimehua. Sitä on tarkoitus voida leikata siisti pala ja nostaa se kakkulapiolla tai -haarukalla lautaselle.
Hilloa niin ohuen ohut kerros, että se juuri ja juuri täyttää vain kakkulevyn pintahuokoset. Sen päälle joko kovaksi muttei voiksi vatkattu kerma, rahkakerma tai voikreemi. Voikreemit on helppoja tehdä huoneenlämpimästä voista. Niihin saa makuja vaniljalla, marja- ja hedelmäsiirapeilla ja esim. kahvilla ja sulatetulla suklaalla. Kreemi on helpointa pursottaa hillokiilteen päälle spiraaliksi.
Kreemikakku ei vety huoneenlämmössäkään, mutta kerma- tai rahkakakku vettyy jopa jääkaapissa.
Kostea ja maut imenyt täytekakku voittaa aina mennen tullen kuivat täytekakut. Noi voikreemit on aika...
Voikreemi on tymäkkä jos ei käytä makusiirappia, jossa on vettä. Siirapin kanssa voi emulgoituu veden kanssa ja tulee ihanan kevyt kreemi, joka ei leikkaa. Teet kreemin varman pelkästä voista ja tomusokerista? Älä tee. Keitä makusiirappi esim. appelsiininkuoriraasteesta, vedestä ja sokerista. 200 g voita sitoutuu oikein helposti 2dl vettä ja 2 rkl makusiirappia. makusiirappiin lisätään vesi ja annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen huoneenlämpöiseen pehmeään voihin vaahdottamista. Ei tarvita edes kananmunaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei täyttiksen väliin koskaan tuoreita marjoja laiteta. Niitä pannaan päälle koristeeksi. Kakun ei ole tarkoitus valua tarjoiluvadille vettä/jaffaa/imelää sokerimehua. Sitä on tarkoitus voida leikata siisti pala ja nostaa se kakkulapiolla tai -haarukalla lautaselle.
Hilloa niin ohuen ohut kerros, että se juuri ja juuri täyttää vain kakkulevyn pintahuokoset. Sen päälle joko kovaksi muttei voiksi vatkattu kerma, rahkakerma tai voikreemi. Voikreemit on helppoja tehdä huoneenlämpimästä voista. Niihin saa makuja vaniljalla, marja- ja hedelmäsiirapeilla ja esim. kahvilla ja sulatetulla suklaalla. Kreemi on helpointa pursottaa hillokiilteen päälle spiraaliksi.
Kreemikakku ei vety huoneenlämmössäkään, mutta kerma- tai rahkakakku vettyy jopa jääkaapissa.
Kostea ja maut imenyt täytekakku voittaa aina mennen tullen kuivat täytekakut. Noi voikreemit on aika...
Siksihän ne kondiittorienkin tekemät on sellaista lusikoitavaa velliä. Eikun eivät olekaan. Kakku kakkuna ja puuro puurona.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ohuesti hilloa ja voikreemi. Ei saatana mitään puolen sentin paksuista imelää ja koko kakun plössäyttävää mansikkamössökerrosta/banaanimössöklimppioksennusta.
Voikreemi vielä? 😳
Kyllä. Sehän on TÄYTEkakku. Niin ohut sipaisu hilloa että se on kuin partaterä. Sen päälle TÄYTTEEKSI muotonsa pitävää ja kuivan kakkulevyn meheväksi tekevää kreemiä. Jos ikinä kaupan/konditorian kakkua saat, leikkaa siivu ja katso, miten se on täytetty. 0,5 mm hilloa ja kreemi.
Älä edes puhu samana päivänä kaupan tai konditorian kakuista.
Keinotekoisen makuista mössöä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ohuesti hilloa ja voikreemi. Ei saatana mitään puolen sentin paksuista imelää ja koko kakun plössäyttävää mansikkamössökerrosta/banaanimössöklimppioksennusta.
Voikreemi vielä? 😳
Kyllä. Sehän on TÄYTEkakku. Niin ohut sipaisu hilloa että se on kuin partaterä. Sen päälle TÄYTTEEKSI muotonsa pitävää ja kuivan kakkulevyn meheväksi tekevää kreemiä. Jos ikinä kaupan/konditorian kakkua saat, leikkaa siivu ja katso, miten se on täytetty. 0,5 mm hilloa ja kreemi.
Et ole kuullut, että niissäkin tehdään erilaisia täytteitä? 🤦🏻
Minä jättäisin sinun kakkusi väliin. Ei sovi voikreemit hilloineen hyvään TÄYTEkakkuun.
Ananas kuuluu pizzaan....ja täytekakkuun. Kyllähän te sen tiesitte.
Älä ainakaan sitä virhettä tee, että lyöt mulkun täytekakun väliin ja huudat, että kukkuluuruu, kohta lentää majoneesi. Oon kerran sen virheen tehnyt ja voin kertoo, että sanomista tuli.