Suodatinpaperilla on iso vaikutus siihen miten hyvää kahvia keität

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ruskea suodatinpussi mieluummin kuin valkaistu

Juuri toisin päin. 

https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000007840923.html

 Todellisuudessa yhdestäkään testissä mukana olleesta suodatinpussista ei liuennut lyijyä yli BfR:n suositusten, vaan kaikkien testattujen suodatinpussien lyijypitoisuudet jäävät alle 10 mikrogrammaan litrassa, Kuluttaja-lehti kirjoittaa nyt.

Vierailija kirjoitti:

Ruskea suodatinpussi mieluummin kuin valkaistu

Valkoinen suodatinpussi on suositeltavampi, koska se on valkaistu eikä siten vaikuta kahvin makuun tai tuoksuun. Ruskea suodatinpussi ei ole valkaistu, ja se voi antaa kahviin sivumakuja tai tuoksua paperilta. Valinta riippuu kuitenkin omista mieltymyksistäsi: jos haluat mahdollisimman puhtaan kahvin maun, valitse valkoinen. Jos taas et välitä mahdollisesta paperin mausta tai arvostat luonnollisempaa vaihtoehtoa, ruskea suodatinpussi on hyvä valinta, ja monet ovat sitä mieltä, että ruskea on ekologisempi vaihtoehto. 

Ideaali espresson uuttoaika on puolestaan 20 sekuntia. 

Vierailija kirjoitti:

Ruskea suodatinpussi mieluummin kuin valkaistu

Paahtimot : 

Valkoinen pussi.

Syynä tähän on se, että valkoisessa suodatinpaperissa ei ole ylimääräisiä makuja. Toisin sanoen valkaistun paperin läpi suodatettuun kahviin ei tule juurikaan sivumakuja itse suodatinpussista, kun taas ruskea eli valkaisematon suodatinpussi on käytännössä kuin märkää pahvia sekä hajultaan että maultaan.

https://www.kahvi.fi/kahvifaktat/kahvista-kysyttya.html

Onko kahvissa parkkihappoja?

Kahvissa ei ole parkkihappoja.

Yleinen käsitys, että kahvijuomassa tai kahvijauheessa olisi parkkihappoja, on virheellinen. Virheellinen käsitys perustuu siihen, että englanninkielisiä termejä tannic acid eli parkkihappo ja tannin eli tanniini on aikojen kuluessa alettu käyttää rinnakkain. Parkkihapot kyllä kuuluvat tanniineihin, jotka ovat kasvikunnassa esiintyviä polyfenoleja. Kahvissa ei ole parkkihappoja, mutta siinä on muita tanniineihin kuuluvia polyfenoleja.

Valkais pussi on kivemman näköinen, aivan kuten valkaistu anuskin vs. ruskea.

Kannattaa myös tarkistaa se suodatinpaperi että se on vielä ehjä, ja vaihtaa sitten uuteen jos alkaa saumoistaan pettämään. Tässä on hyvä olla tarkkana.

Sitä varten Suomenkin ikivanhat aarniometsät hakataan ja keitetään selluksi, että siitä voidaan jossainpäin maailmaa valmistaa laadukas kahvinsuodinpaperi. Ei tällainen maa pärjää ilman high tec- tuotteita. 

Suodatin pussin voi käyttää moneen kertaan, niin sitä ei tarvitse ostaa. Ruskeasta pussista ei vieraskaan huomaa, että uusiokäyttö.