Eikö vegaaneilla ole mitään muuta proteiininlähdettä kuin Tofu, Soija ja Härkis? mikä näistä on paras/pahin?

Pavut on hyvä proteiininlähde moniin ruokiin.

hummus, se on ainoa hyvänmakuinen esimerkiksi ruisleivän päällä, tosin itse lisään siihen graavilohta tai kalkkunaa.

Vierailija kirjoitti:

Pavut on hyvä proteiininlähde moniin ruokiin.

niin "hyvä", mutta entä se maku? kuka papuja jaksaa syödä päivittäin`?

Viljat, pavut myös. En ole kasvissyöjä, mutta feikkikorvikkeita en kasvisruoasta syö. Tofu ja tempeh on tosi hyviä kun oikein maustaa ja paistaa, tempeh varsinkin. 

Linssit 

Jos ei osaa kokata hyvää ruokaa tofusta niin se on voi voi.

Pähkinät

En ole vegaani, vaan kasvissyöjä. Mä en syö härkistä koskaan, soijaa ja tofuakin harvoin. Tykkään enemmän linsseistä ja pavuista. 

Tofu on hieman eri asia kuin kuvottava härkis. Ja kun sen osaa valmistaa oikein tulee oikein hyvää. En ole vegaani, olisin sen kertonut jo ensimmäisessä lauseessa. 

Syön papuja ja linssejä. Soijarouhekin on hyvää kun sen osaa valmistaa hyväksi. Kun vielä söin lihaa n 35 vuotta sitten, en sitäkään tunkenut suuhuni raakana ilman maustamista. 

🥇 Top 20 vegaanista proteiininlähdettä

1. Soijapavut ja soijatuotteet

Tofu, tempe, edamame

Esim. Tempe: ~19 g proteiinia / 100 g

Täydellinen aminohappokoostumus.

2. Seitan (vehnäproteiini)

~25 g proteiinia / 100 g

Erittäin korkea proteiinipitoisuus, sopii paistamiseen.

3. Linssit (vihreät, punaiset, mustat)

~9 g proteiinia / 100 g keitettynä

Runsaasti kuitua ja rautaa.

4. Kikherneet

~79 g proteiinia / 100 g keitettynä

Monikäyttöinen, esim. hummus, falafel.

5. Pavut (mustapavut, kidney, pinto, valkopavut jne.)

~79 g proteiinia / 100 g keitettynä

Edullinen ja ravinteikas.

6. Hampunsiemenet

~32 g proteiinia / 100 g

Sisältää myös omega-3-rasvahappoja.

7. Chiansiemenet

~17 g proteiinia / 100 g

Erinomainen myös kuidun ja omega-3:n lähde.

8. Quinoa

~4 g proteiinia / 100 g keitettynä

Täydellinen proteiini + gluteeniton.

9. Kaura

~1013 g proteiinia / 100 g

Hyvä aamiainen tai smoothie-lisä.

10. Pähkinät (mantelit, cashewt, saksanpähkinät jne.)

~1521 g proteiinia / 100 g

Runsaasti myös terveellisiä rasvoja.

11. Maapähkinävoi

~25 g proteiinia / 100 g

Korkea kaloripitoisuus, hyvä palautumiseen.

12. Kurpitsansiemenet

~30 g proteiinia / 100 g

Sinkkipitoinen, hyvä välipala.

13. Vegaaniset proteiinijauheet

Esim. herne-, riisi-, hamppu-, soijaproteiini

2030 g proteiinia / annos

Helppo tapa lisätä proteiinia nopeasti.

14. Täysjyväleivät ja -pastat (esim. speltti, ruis)

~59 g proteiinia / 100 g

Parempi vaihtoehto kuin valkoiset viljat.

15. Ravintohiivahiutaleet

~50 g proteiinia / 100 g

Juustomainen maku, sisältää B12-vitamiinia.

16. Tahinitahna (seesamitahna)

~17 g proteiinia / 100 g

Sopii kastikkeisiin ja leivän päälle.

17. Amarantti ja tattari

~34 g proteiinia / 100 g keitettynä

Gluteenittomia täysjyviä.

18. Vihreät herneet

~56 g proteiinia / 100 g keitettynä

Nopea ja edullinen lisäke.

19. Vihreät vihannekset (esim. pinaatti, parsakaali)

~23 g proteiinia / 100 g

Pieni proteiinimäärä, mutta hyvä osa kokonaisuutta.

20. Veganisoidut valmisruoat (esim. nyhtökaura, Härkis, Muu)

~1525 g proteiinia / 100 g

Nopea ja helppo arkikäyttöön.

Parsakaali

Vierailija kirjoitti:

Pähkinät

Taitaa tulla rasvaa aika paljon enemmän useimmista pähkinöistä, imeytyminen on vähän niin ja näin (paitsi pähkinävoit) ja aminohappokoostumus ei myöskään kovin hyvä. 

Vierailija kirjoitti:

Viljat, pavut myös. En ole kasvissyöjä, mutta feikkikorvikkeita en kasvisruoasta syö. Tofu ja tempeh on tosi hyviä kun oikein maustaa ja paistaa, tempeh varsinkin. 

TEMPEH!, voi elämä, tuota sain ruokajonosta "tempeh teriyakia", yritin syödä' sitä mutta se maistui ihan  kumilta ja kanankakalta, ehkä pahinta mitä on Härkiksen jälkeen. 

ihan hirveetä lannoitetta koko "ruoka"

pyhtyih!

Osassa kasviksia on paljonkin proteiinia, mutta ihmisen elimistö ei niitä pysty oikein hyödyntämään. 

Proteiinin määrän vertailu on siksi turhaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pavut on hyvä proteiininlähde moniin ruokiin.

niin "hyvä", mutta entä se maku? kuka papuja jaksaa syödä päivittäin`?

No, ainakin semmoiset 120 miljoonaa meksikolaista ja suuri määrä muitakin latinalaisamerikkalaista syö erittäin maukkaita papuruokia päivittäin. 

Meidän perheessä papuja on eri muodoissa about neljänä päivänä viikossa. Eikä ole yhtään tylsää ruokaa kun osaa valmistaa hyvin.

miten teet vegaanisen pihvin? mistä sehän hajoaa paskaksi jo paistaessa ja on muutenkin ihan kelvotonta kun sitä ei voi leikata kuten kunnon pihviä ja pureskella suussa. ja paskakin on sen jälkeen ripulia

sanoisin että HUMMUS on ainoa helpaava tuote, ja ehkä falafelkin jos on kunnolla kastiketta sisällä

papua ja chiliä ja koko talo on yhtä pierua täynnä

Vierailija kirjoitti:

🥇 Top 20 vegaanista proteiininlähdettä

1. Soijapavut ja soijatuotteet

Tofu, tempe, edamame

Esim. Tempe: ~19 g proteiinia / 100 g

Täydellinen aminohappokoostumus.

2. Seitan (vehnäproteiini)

~25 g proteiinia / 100 g

Erittäin korkea proteiinipitoisuus, sopii paistamiseen.

3. Linssit (vihreät, punaiset, mustat)

~9 g proteiinia / 100 g keitettynä

Runsaasti kuitua ja rautaa.

4. Kikherneet

~79 g proteiinia / 100 g keitettynä

Monikäyttöinen, esim. hummus, falafel.

5. Pavut (mustapavut, kidney, pinto, valkopavut jne.)

~79 g proteiinia / 100 g keitettynä

Edullinen ja ravinteikas.

6. Hampunsiemenet

~32 g proteiinia / 100 g

Sisältää myös omega-3-rasvahappoja.

Palsta poisti valitettavasti välimerkit.  noista numeroista

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pavut on hyvä proteiininlähde moniin ruokiin.

niin "hyvä", mutta entä se maku? kuka papuja jaksaa syödä päivittäin`?

No, ainakin semmoiset 120 miljoonaa meksikolaista ja suuri määrä muitakin latinalaisamerikkalaista syö erittäin maukkaita papuruokia päivittäin. 

Meidän perheessä papuja on eri muodoissa about neljänä päivänä viikossa. Eikä ole yhtään tylsää ruokaa kun osaa valmistaa hyvin.

Eli poistat mausteilla papujen maun. Sekö on hyvää ruuanlaitto?

Vierailija kirjoitti:

miten teet vegaanisen pihvin? mistä sehän hajoaa paskaksi jo paistaessa ja on muutenkin ihan kelvotonta kun sitä ei voi leikata kuten kunnon pihviä ja pureskella suussa. ja paskakin on sen jälkeen ripulia

 

sanoisin että HUMMUS on ainoa helpaava tuote, ja ehkä falafelkin jos on kunnolla kastiketta sisällä

Mä teen usein vegaanisia pihvejä perunasta, porkkanasta, sipulista ja paprikasta. Ikävää, jos vihannekset aiheuttaa sinulle ripulia.