Auttakaas minua tässä erikoisruokavalioasiassa!

Kääretorttu on helppo tehdä gluteenittomana ja on nopea. Kaupasta saa suolaisia tarjottavia pakasteena, voi ostaa etukäteen valmiiksi.

Meillä kerran kävi niin, että vaimon pikkuveli toi tyttöystävänsä mukanaan, eikä tiedetty että tyttöystävä on vegaani. Pyöritteli silmiään, ja vinkui kun oli vain hedelmiä syötävänä. Ilmoitin että jos pikkuveli olisi kertonut aikeistaan tuoda avec, olisi asia huomioitu mutta ei aikuinen voi olettaa että hänen yllätysvierailunsa takia aletaan laittamaan tarjottavia uusiksi :D

Nyt on kyllä niin vaikea tapaus, että sanoisin, että ainoa vaihtoehto taitaa olla, että pyytää tätä lumihiutaletta ottamaan omat häntä miellyttävät eväät mukaan, jos päivän biorytmit sallivatkin hänen osallistua.

Pakastimeen jotain ja jos tulee paikale niin sitten sulatus

Vierailija kirjoitti:

Pakastimeen jotain ja jos tulee paikale niin sitten sulatus

Ap sanoi, ettei onnistu, kun pitäisi olla monta lajia, kun ei tiedä mikä hänelle sattuu maistumaan, eikä rahatilanne mahdollista kovin monen lajin hankkimista varmuudeksi.

Ei pysty auttamaan. Mahdoton tapaus näillä spekseillä, jos ei ap ota neuvoja vastaan, eikä kyseinen sukulainen muuta käyttäytymistään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kakkonen! Eikö se ole epäkohteliasta, jos ei ole samoja?

Ei ole. Jotkut on sitäpaitsi niin tarkkoja ettei uskalla syödä kotonaleivottuja kontaminaation takia. Voit vedota siihen 😊

Tämä on itselläni keliaakikkona syy, miksi juhliin osallistumisia pitää harkita tarkkaan. 

Itselleni riittää hyvin pelkkä kahvi, mutta jotkut valitettavasti loukkaantuvat jos en uskalla maistaa itseleivottua gluteenitonta. 

Jos on gluteeniton ruokavalio, ja pahastuu siitä, ettei voi syödä kaikkea, mitä on tarjolla, joutaa pahastuakin.

Jokainen aikuinen erikoisruokavaliota noudattava ymmärtää, että juhlissa ei voi välttämättä syödä kaikkea, mitä on tarjolla. ("Täysi-ikäinen ei olekaan yhtä kuin aikuinen.")

Ei muuta, kuin lähikaupasta gluteenittomien hyllystä pari kikkaretta varalle.  Jos ei syö, niin katselee.  Jos ruoka, niin kaalisoppaa kaikille,

Ongelma ei siis olekaan tämän uniikin lumihiutaleen erikoisruokavalio, vaan se, että hän tekee siitä draaman riippumatta siitä, onko hänen ruokarajoitteensa huomioitu tai ei.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kakkonen! Eikö se ole epäkohteliasta, jos ei ole samoja?

Ei ole. Jotkut on sitäpaitsi niin tarkkoja ettei uskalla syödä kotonaleivottuja kontaminaation takia. Voit vedota siihen 😊

Tämä on itselläni keliaakikkona syy, miksi juhliin osallistumisia pitää harkita tarkkaan. 

Itselleni riittää hyvin pelkkä kahvi, mutta jotkut valitettavasti loukkaantuvat jos en uskalla maistaa itseleivottua gluteenitonta. 

Siksi en leivokaan vaan ostan valmista ja varmasti turvallista. Saa sekin gluteeniton jotain kahvin kanssa. 

Selkeä takaraja 2 viikkoa ennen juhlia pitää ilmoittaa. Jos ei silloin ole osannut päättää saa sitten olla ilman tarjoiluja, jos juhliin ilmestyykin. Tai sitten haet kaupasta jotain. Se on hänen oma moka, jos ei osaa suunnitella asioita ennakkoon.

Vierailija kirjoitti:

Ongelma ei siis olekaan tämän uniikin lumihiutaleen erikoisruokavalio, vaan se, että hän tekee siitä draaman riippumatta siitä, onko hänen ruokarajoitteensa huomioitu tai ei.

Ja tätä ap vahvistaa suostumalla oikkuihin. Minä varaisin jotain valmista jota tarjolle jos sattuu tulemaan ja jos ei kelpaa niin voivoi. Ei mitenkään voi vaatia saavansa erityisruokavaliolla täysin samaa kun muutkin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyseessä sukulainen, joka taatusti kuitenkin pahastuu, jos häntä ei ole otettu huomioon. Kun hän pahastuu, niin sitten sen tietävät kaikki juhlissa. En haluaisi pilata päivänsankarin päivää ja juhlien tunnelmaa turhaan.

ap

Kyse on kyllä nyt siitä, että sinua juhlien järjestäjää ei oteta huomioon. 

Kyse on siitä, että ap on provo.

Täytekakku (esim. perunajauhoista) tai juustokakku (glut. keksit) onnistuu gluteenittomana oikein hyvin ja maistuu myös tavallista ruokavaliota noudattaville. Eli sillä jo selviää pitkälle, että tekee sen pääkakun gluteenittomana. Jos suolaista tarvitsee, niin vaikka valmistaikinasta joku piirakka. Maistuu tämäkin tavallista ruokavaliota noudattavalle, tuli se gluteeniton tai ei. Sitten kaikki muut oheistarjottavat tavallisina

Ainakin evykakkupohja on helppo tehdä gluteenittomana, kun käyttää perunajauhoja. Maun puolesta käy myös tavisruokailijoille.

Vierailija kirjoitti:

Kyseessä sukulainen, joka taatusti kuitenkin pahastuu, jos häntä ei ole otettu huomioon. Kun hän pahastuu, niin sitten sen tietävät kaikki juhlissa. En haluaisi pilata päivänsankarin päivää ja juhlien tunnelmaa turhaan.

ap

- Oliko pakko kutsua hänet? Vaikuttaa melkoiselta ankeuttajalta ja marttyyriltä, jos ei saakaan itse kaikkea mitä toisetkin. Tuokoon omat sapuskansa.

Lapselleni pitää olla gluteeniton, maidoton ja munaton ruoka. Ilmoitan yleensä aina että otamme lapselle omat eväät mukaan. Tai kysyttäessä kerron jonkun kaupan valmis keksin joka sopii ja lupaan että muut meillä mukana. 

NÄin juhlien järjestäjälle helppoa. Lapsi uskaltaa syödä eväitään juhlissa. Eikä kenenkään tarvi stressata. Minulle inhottavin tilanne olisi että meidän perheen rajoitusten mukaan tehdään kaikki tarjoilut  ja sitten pakko syödä tykkää tai ei, uskaltaa tai ei. Anoppi teki joskus tätä ja sitten kuitenkin huomasi että pulla oli sittenkin voideltu kanamunalla ja anoppi sanoi että vahingossa ja ei noin pieni määrä haittaa. No ambulanssikeikka olisi tullut jos en olisi huomannut

 

Minusta ei kannattaisi tehdä kakkuja gluteenittomiksi ellei oikeasti tiedä mitä tekee. Jos tekee niin sitten pitää miettiä ihan kaikki mitä siihen laittaa (todella harvat kakun koristeet esim gluteenittomia) ja miten tekee ettei tule kontaminaatiota. 

 

ap osta kaupasta vaikka gluteeniton kääretorttu ja jos vieras tulee niin lisää päälle kermavaahtoa ja marjoja. Laita lisäksi kääretorttua tarjolle sellaisenaan. Ja sitten joku suolainen gluteeniton kaupasta esim riisipiirakkaa löytyy gluteenittomana (ja maidoton) ihan kylmähyllystä missä muitakin eineksiä. Musta keltainen pussi muistaakseni. 4 piirakkaa ja maksaa noin 3€. Kelpaa muillekkin jos gluteeniton ei tule (tai katsot valmiiksi pari vaihtoehto tuotetta kun käyt muuten kaupassa ja haet sitten viime hetkellä jos tämä vieras tulossa).

Se on ihan tavallista että erikoisruokavaliolla ei käy kaikki tarjottavat. Esim kääretorttu, keksi ja joku suolainen on jo tosi hyvät tarjoilut. Jos vieras kehtaa silti valittaa niin vastaat tyynesti että ilmoittauduit tulemaan niin myöhään että muuta ei kerennyt. Ja vaihdat puheenaiheen. Jos valittaa niin eiköhän kaikki muutkin tunne tapauksen.

Gluteenittomat jauhot "käyttäytyvät" vähän eri tavalla kuin perus vehnäjauhot ja muut. Riippuu myös tosi paljon jauhojen raaka-aineesta, mihin tarkoitukseen sopivat parhaiten. Kokemattomana ei kannata alkaa ainakaan monensorttista gluteenitonta leipomusta itse vääntämään. Tulee helposti kuivia ja murenemia kökkösiä. Jo mainittu kääretorttu tai kakkupohja perunajauhoista on helppo ja varma vaihtoehto, etkä maksa itseäsi kipeäksi gluteenittomista erikoisjauhoistakaan. 

En kyllä itse allergikkona odota, että on kaikki vastaavat tarjottavat saatavilla ruokarajoitteeni huomioiden, kuin normaalilla ruokavaliolla oleville. Anna rouvan draamailla, jos ei kaupan valmiit/puolivalmiit pakasteet kelpaa. Gluteenittomia löytyy nykyisin tosi hyvin, jos ei muuta rajoitetta ole, joten turhaan ulisee, jos ei kelpaa...