Lue keskustelun säännöt.
Pitopalvelun kakkujen annoskoko
13.06.2025 |
Jos tilaan kakkutarjoilun, sanotaan nyt vaikka 50 henkilölle, niin mitä se käytännössä tarkoittaa?
Paikalle tuodaan kakku jossa on 50 annosta. Jos jää jotain yli, saan pitää loput. Jos loppuu kesken, niin voivoi.
Vai
Kakkua tuodaan pöytään lisää sitä mukaa kun sitä menee rohmut ja santsit mukaanlukien
Miten on? Ammattilaset varsinkin voi kommentoida
Kommentit (71)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Varmaan semmoinen puolentoista sentin paksuinen "salonkisiipale" per lätty. Eihän se tietty riitä mihinkään ja kakut loppuvat täysin kesken.
Ei sitä ole tarkoitus syödä mahansa täyteen.
No olettaen, että kakku on hyvää, niin minä syön. Ei ole mun ongelma jos muut jää ilman. Voivat vetää sitten pikkuleipää sen sijaan.
Oot kyllä junttien juntti!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riippuu siitä, mitä on tilattu.
Jos on tilattu kakku 50 hengelle, tuodaan arvion mukaan yksi 50 hengelle riittävä kakku ja sillä selvä. Se on tilaajan ongelma, jos ei kaikille riitä ja itse saa pitää loput. Hinta on 1 x kakun hinta.
Jos on tilattu 50 hengelle kakkua, pitopalvelu laskuttaa 50 x €/kakkuannos ja pitää huolen siitä, että kaikille riittää. Näin siinä tapauksessa, että kakkua syödään pitopalvelun tiloissa tai se tulee muuten huolehtimaan koko tarjoilusta.
Kakkupalan koko riippuu siitä, mitä muuta on tarjolla. Jos on kunnon ateria ja kakku jälkiruokana, riittää pieni annos. Jos ensin on oltu jossakin juhlassa pitemmän kaavan mukaan eikä tarjolla ole sen jälkeen muuta kuin kakkukahvit, menee enemmän.
Vierailija kirjoitti:
Meillä loppui lapsen rippijuhlissa kakku kesken, tai riitti siis kaikille vieraille, kun minä ja mies ei otettu lainkaan ja 5 vierasta jätti tulematta. Pitopalvelun omistaja itse oli tarjoilemassa ja tyytyväisenä totesi, että hyvin riitti, kun viimeinen vieras otti viimeisen siivun. Todella noloa. Tyhmänä oletin että ammattilainen kokemuksesta tietää mikä on menekki 40 vieraalle. Eikä ollut edes mitään erityisiä rohmuja paikalla ja ruokakin oli ennen kahveja.
Siinä asiakas tekee väärin, kun alkaa luulemaan. Sä voit kysyä, että mikä on menekki noin kokemuksen perusteella, niin yrittäjä vastaa sulle. Sitten sä teet sen perusteella sen tilauksen.
Vierailija kirjoitti:
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.
Olisin tilannut juhliin kakkuja kahta eri makua, niin pitopalvelun tyyppi sanoi, että silloin ihmiset ottaa tuplaten, koska haluavat ottaa molempia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Varmaan semmoinen puolentoista sentin paksuinen "salonkisiipale" per lätty. Eihän se tietty riitä mihinkään ja kakut loppuvat täysin kesken.
Ei sitä ole tarkoitus syödä mahansa täyteen.
No olettaen, että kakku on hyvää, niin minä syön. Ei ole mun ongelma jos muut jää ilman. Voivat vetää sitten pikkuleipää sen sijaan.
Oot kyllä junttien juntti!
Ei ole minun vikani, jos juhlien pitäjä on kitupiikki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä loppui lapsen rippijuhlissa kakku kesken, tai riitti siis kaikille vieraille, kun minä ja mies ei otettu lainkaan ja 5 vierasta jätti tulematta. Pitopalvelun omistaja itse oli tarjoilemassa ja tyytyväisenä totesi, että hyvin riitti, kun viimeinen vieras otti viimeisen siivun. Todella noloa. Tyhmänä oletin että ammattilainen kokemuksesta tietää mikä on menekki 40 vieraalle. Eikä ollut edes mitään erityisiä rohmuja paikalla ja ruokakin oli ennen kahveja.
Siinä asiakas tekee väärin, kun alkaa luulemaan. Sä voit kysyä, että mikä on menekki noin kokemuksen perusteella, niin yrittäjä vastaa sulle. Sitten sä teet sen perusteella sen tilauksen.
Niin, onhan asiakas väärässä, jos luulee ammattilaisen osaavan hommansa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paikalle tuodaan kakku, jonka on laskettu riittävän 50 henkilölle. Loput saat ottaa mukaan. Jos loppuu kesken, niin sinulla on ahneita vieraita. Yleensä ne kakut on ylimitoitettuja.
Kyllä nuo pitopalvelun annokset vain itkettää, kolme pientä kakkuhaarukallista ja se meni siinä. Enkä ole edes ahne, mutta haluan kakkua sen verran että sen edes maistaa
Oli tilattu niin pikkuinen pala. Aika harvinaista, että pitopalvelu on annostellut kakkupalat valmiiksi. En ole nähnyt sellaisia kuin joissakin isoissa yleisötilaisuuksissa, jotta kaikki 300 eivät mene rääppimään itse kakkua. Yleensä juhlissa on tarjolla kokonainen kakku, josta vieraat saavat itse ottaa sen kokoisen palan kuin parhaaksi katsovat.
Hävikkiä voi tulla, jos kakku näyttää päältä päin paljon paremmalta kuin maistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kinuskikissan sivuilta:
Menekin voi arvioida sokerikakkupohjan koon mukaan. Sokerikakkupohjan riittävyyden nyrkkisääntö on 0,3 munaa syöjää kohden. Tällä laskukaavalla olen omissa juhlissani pärjännyt niin, että kakkua on jäänyt vähän ylikin. Näin ollen:
2 munan pikkukakku on mitoitettu 6-8 hengen porukalle. Vuoan koko 15 cm.
3 munan täytekakusta herkuttelee 9-11 juhlijaa. Vuoan halkaisija 18-20 cm.
4 munan kakusta riittää 12-15 vieraalle. Vuoan halkaisija 22-24 cm.
5 munan kakusta syö 15-18 vierasta. Vuoan halkaisija 24 cm.
6 munan kakku sopii 18-20 vieraalle. Vuoan halkaisija 26 cm.
7-8 munan kakkupohja on sopiva 21-24 hengelle. Vuoan halkaisija 26-28 cm.
9-10 munan iso kakkupohja on 27-30 hengelle. Vuoan halkaisija noin 30 cm.
Tilasin kerran 10 hlö kakun töihin vietäväksi ja se oli niin pieni että ihan itketti. Oli varmaan tuollainen 18cm halkaisijaltaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.
Olisin tilannut juhliin kakkuja kahta eri makua, niin pitopalvelun tyyppi sanoi, että silloin ihmiset ottaa tuplaten, koska haluavat ottaa molempia
Totta sekin, mutta silloin kumpikin kakku on vähän pienempi kuin jos olisi vain yksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voiko sen pitopalvelun kakun leikata valmiiksi niin että siitä riittää kaikille (50 kpl) ja sitten joku niitä annoksia jakamaan niin ettäjokainen saa sen yhden. Ne jotka haluavat lisäksi jotain muuta makeaa (ne rohmut) voivat noutopöydästä sitten täydentää lautastaan vaikka kekseillä ja pullilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.
Olisin tilannut juhliin kakkuja kahta eri makua, niin pitopalvelun tyyppi sanoi, että silloin ihmiset ottaa tuplaten, koska haluavat ottaa molempia
Varmasti vain kahden kohdalla on näinkin, mutta mikäli alkaa olemaan kolmea-neljää, niin se vaikuttaa suurimman osan annoskokoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.
Päinvastoin, jos on useampaa sorttia, niin ihmiset haluavat maistaa niitä kaikkia. Nähty on.
Tuttavamies kahmaisi juhlissä joka sorttia kunnon siivut, myös sitä gluteenitonta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.
Päinvastoin, jos on useampaa sorttia, niin ihmiset haluavat maistaa niitä kaikkia. Nähty on.
Ei mitään päinvastoin. Vai väitätkö ihan tosissasi, että jos tarjolla on kolmea eri kakkua, niin niistä kaikista ihmiset ottaa isomman siivun jokaisesta, kuin mitä jos tarjolla olisi vain yhtä ja samaa kakkua?
Onhan se nähty, että näin ei ole, monet jättävät jopa kokonaan jonkun kakun väliin ja useimmat muutenkin ottavat pienempiä paloja kuin muuten ottaisivat, niitä nimenomaan maistellaan.. Toki absoluuttinen annoskoko on isompi, mutta yhdestä kakusta otetaan pienempiä paloja.
Vierailija kirjoitti:
Tuttavamies kahmaisi juhlissä joka sorttia kunnon siivut, myös sitä gluteenitonta
Niin harvoin nykyään enää pääsee kunnon valmiiksi katettuun kahvipöytään, että minä ainakin vedän kaksin käsin. Ja sitä ei päältä päin välttämättä uskoisi...
Vierailija kirjoitti:
Paikalle tuodaan kakku, jonka on laskettu riittävän 50 henkilölle. Loput saat ottaa mukaan. Jos loppuu kesken, niin sinulla on ahneita vieraita. Yleensä ne kakut on ylimitoitettuja.
Ei todellakaan ole ylimitoitettuja, päin vastoin. Joku kymmenelle tarkoitettu kakku on nolon pieni, onneksi kaikki ei ota, muuten ei riitä mitenkään.
Muutama vuosi sitten tilasin myrskyläläiseltä pitopalvelulta pojan yo-juhliin 5 kpl 30 hengen kakkuja. Nistä olisi pitänyt riittää 150 vieraalle pieni siivu.
Vieraita oli odotetusti vain noin 60, joten pitopalvelu ei suostunut tuomaan pöytään kuin kaksi kakkua, väittivät, että tämä on tilauksen mukaista, pöytään tuodut kakut olivat halkaisijaltaan noin 25 cm ja korkeutta niillä oli noin 10 cm ja kahdesta kakusta riittää tilauksen mukaan 150 vieraalle. Meillä oli vain ahneet vieraat, kun kakku loppui.
Anoppi oli varautunut, hänellä oli kaksi vadelmakakkua valmiina. Yllätys oli, että pitopalvelu laskutti viidestä suklaakakusta ja kahdesta kermakakusta väittäen anopin kakkuja omikseen.
Mutta ihan faktana: jos odotan 50 vierasta, tilaa kakkua sadalle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.
Olisin tilannut juhliin kakkuja kahta eri makua, niin pitopalvelun tyyppi sanoi, että silloin ihmiset ottaa tuplaten, koska haluavat ottaa molempia
Siis mitä. Onko ihmiset tosiaan tollasia ahmatteja. Ei ihme, että laihdutuslääkkeitä huudetaan kuorossa.
Meillä kotiväelle tehdään tavallisesti 4 munan kakku. Siitä tulee n. 10 annosta.
Isommalle porukalle 6 munan kakku ja 2 samanlaista, jos se ei riitä. Kotikeittiössä on helpompi tehdä kaksi pienempää kuin yksi suuri.
Pitopalvelun kakkumitoitus ei ole lähellekään riittävä, mikäli muuta tarjottavaa kakun lisäksi ei juurikaan ole. Mikäli taas näitä 50 hengen kakkuja on vaikkapa kolmea eri sorttia ja pullaa yms. niin silloin se mitoitus pitää paikkansa.
Onhan se ihan luonnollista, että jos tarjolla on kakkukahveilla vain yksi kakku, siitä otetaan isompia siivuja kuin silloin, jos tarjolla on useampaa sorttia.