Lue keskustelun säännöt.
Onko voileipäkakun teko vaikeaa? Teini toivoo juhliinsa...
Kommentit (69)
Vierailija kirjoitti:
Jos ei ole ennen tehnyt, niin en suosittele juhliin itse tehtynä. Vaikea saada oikeasti hyvää ja sopivasti kostutettua voileipäkakkua.
Joo, ja jos voileipäkakun tekemiseen ei ole aikaisempaa rutiinia, niin kyllä siihen menee aikaa. Todella vaikea selvitä alle 2,5 tunnissa, kun laskee kaikki työvaiheet mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vinkeistä, uskaltaudun koettamaan. Teen tämän ohjeen: https://www.valio.fi/reseptit/kinkkuvoileipakakku/
Mietitytti kun vaikeusaste on kolme (korkein)
-ap
Okei, mitäs jos tuunaan tätä reseptiä niin että laitan myös vähän metwurstia ja jätän kurkkusalaatin pois?
-ap
Me tehtiin mun miehen kanssa yhdessä voileipäkakku. Kumpikaan ei ollut koskaan aikaisemmin tehnyt sellaista. Siitä tuli ihan älyttömän herkullinen.
Ostin kaupasta jonkun eteläsuomalaisen leipomon ammattilaiskakun ja se oli aivan järkyttävä. Täytettä oli nimeksi, varmaan noin 2 millin kerros...
Vierailija kirjoitti:
Miksi ihmeessä te tungette kurkkua voileipäkakun täytteeseen? Se on pahaa, ja tulee jotenkin vaikutelma pikaruokalan kyhäämästä tekeleestä. Onhan se halpaa, mutta jos kyseessä on juhla, kannattaa sijoittaa vähän laadukkaampiin täytteisiin.
Meillä perusaines on kermavaahdolla tai majoneesilla kevennetty maustettu tuorejuusto, ja savukala tai kinkku. Muita aineksia sen mukaan, mikä tekijää miellyttää. Kurkkua korkeintaan päälle koristeeksi.
Samaa mieltä. Ei oikein sovi siihen massan sekaan, mieluummin vain koristeeksi. Yksinkertaiset runsaat täytteet muutenkin ovat aivan hyvät. Kerma tosiaan toimii hyvin kuorrutuksessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vinkeistä, uskaltaudun koettamaan. Teen tämän ohjeen: https://www.valio.fi/reseptit/kinkkuvoileipakakku/
Mietitytti kun vaikeusaste on kolme (korkein)
-ap
Okei, mitäs jos tuunaan tätä reseptiä niin että laitan myös vähän metwurstia ja jätän kurkkusalaatin pois?
-ap
Kinuskikissan kinkkumetukkakakku, sovella sitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Menee ruokahalu pelkästään näitä reseptejä lukiessa. Mahtaa teini olla onnellinen..
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos ei ole ennen tehnyt, niin en suosittele juhliin itse tehtynä. Vaikea saada oikeasti hyvää ja sopivasti kostutettua voileipäkakkua.
Joo, ja jos voileipäkakun tekemiseen ei ole aikaisempaa rutiinia, niin kyllä siihen menee aikaa. Todella vaikea selvitä alle 2,5 tunnissa, kun laskee kaikki työvaiheet mukaan.
Ja tuo 2,5 tuntia sisältää myös sen kaupassakäynnin ja jääkaapissa tekeytymisen..?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voileipäkakku on herkkua, joka maistuu varsinkin niille, jotka ei niin välitä makeista tarjottavista. Se tehdään, kuten kermatäytekakkukin, mutta vain suolaisista aineksista ja leivästä.
Kakusta voi tehdä oman version tai hakea valmiita reseptejä. Resepteistä ainakin näkee sen, miten kakku tavallisesti kostutetaan ja millä se täytetään ja päällystetään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Menee ruokahalu pelkästään näitä reseptejä lukiessa. Mahtaa teini olla onnellinen..
No mitenpä itse laittaisit?
Vierailija kirjoitti:
Me tehtiin mun miehen kanssa yhdessä voileipäkakku. Kumpikaan ei ollut koskaan aikaisemmin tehnyt sellaista. Siitä tuli ihan älyttömän herkullinen.
Ostin kaupasta jonkun eteläsuomalaisen leipomon ammattilaiskakun ja se oli aivan järkyttävä. Täytettä oli nimeksi, varmaan noin 2 millin kerros...
En ymmärrä myöskään näitä väitöksiä, että mula vaikeaa saada hyvää ja kostutettua kakkua. Höpöhöpö, sama homma kuin täyekakuissa. Tarpeeksi kostuketta. Vaikeampi saada liian märkä kuin kuiva. Liian märkä on myös parempi vaihtoehto, kuin kuiva. Pointti on tosiaan antaa kakun levätä yön yli niin maut paranee ja tasoittuu, sekä kakku on helpompi koristella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No ei teini taatusti toivo voileipäkakkua. Paitsi tietenkin Porvoossa.
Kyllä meilläkin teini tykkää voileipäkakusta.
Vierailija kirjoitti:
Ja vielä unohtui, lisää täytteesee suolakurkkua...
Maustekurkkua, vtun maalainen. Kuka muka SUOLAkurkkua syö 2025?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos ei ole ennen tehnyt, niin en suosittele juhliin itse tehtynä. Vaikea saada oikeasti hyvää ja sopivasti kostutettua voileipäkakkua.
Joo, ja jos voileipäkakun tekemiseen ei ole aikaisempaa rutiinia, niin kyllä siihen menee aikaa. Todella vaikea selvitä alle 2,5 tunnissa, kun laskee kaikki työvaiheet mukaan.
Ja tuo 2,5 tuntia sisältää myös sen kaupassakäynnin ja jääkaapissa tekeytymisen..?
Ei tietenkään. Ihan vaan täytteiden valmistuksen, leipäpalojen reunojen leikkaamisen, leipäpalojen sovittelun kerroksiin, kostuttamisen, täytteen levittämisen, päällystämisen ja koristelun.
Olen tehnyt useita kertoja karjalanpiirakoita alusta (riisipuuron keitosta ja taikinan teosta) lähtien, ja niihinkin menee selvästi vähemmän aikaa kuin voileipäkakkuun, jos siihen ei ole rutiinia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vinkeistä, uskaltaudun koettamaan. Teen tämän ohjeen: https://www.valio.fi/reseptit/kinkkuvoileipakakku/
Mietitytti kun vaikeusaste on kolme (korkein)
-ap
Okei, mitäs jos tuunaan tätä reseptiä niin että laitan myös vähän metwurstia ja jätän kurkkusalaatin pois?
-ap
Sun ei kannata yrittää tehdä voileipäkakkua kun olet noin käsi.
Netissä on myös tosi hyviä tekovideoita. Kannatta katsoa sellainen aluksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vinkeistä, uskaltaudun koettamaan. Teen tämän ohjeen: https://www.valio.fi/reseptit/kinkkuvoileipakakku/
Mietitytti kun vaikeusaste on kolme (korkein)
-ap
Okei, mitäs jos tuunaan tätä reseptiä niin että laitan myös vähän metwurstia ja jätän kurkkusalaatin pois?
-ap
Näin tulee parempi.
Ei siinä tuntikausia mene, kun käyttää valmiiksi siivutettuja leipiä ja tekaisee täytteen nopeasti. Muista maistella täytettä ja jos paikalla on useampia maistelijoita, saat sellaisen joka kelpaa useimmille vieraille.
Ilman, että on koskaan aiemmin voileipäkakkua tehnyt, en kylmiltään lähtisi ekaa kertaa juhliin väkertämään sellaista. Kuten en makeaa kakkuakaan. Voi tulla kuivaa tai vetistä, mautonta tai ties minkä makuista. Reseptiä suosittelen kyllä käyttämään, jos kuitenkin haluaa ottaa riskin ja tehdä kakun.
Niitä saa myös ostaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos ei ole ennen tehnyt, niin en suosittele juhliin itse tehtynä. Vaikea saada oikeasti hyvää ja sopivasti kostutettua voileipäkakkua.
Joo, ja jos voileipäkakun tekemiseen ei ole aikaisempaa rutiinia, niin kyllä siihen menee aikaa. Todella vaikea selvitä alle 2,5 tunnissa, kun laskee kaikki työvaiheet mukaan.
Ja tuo 2,5 tuntia sisältää myös sen kaupassakäynnin ja jääkaapissa tekeytymisen..?
Ei tietenkään. Ihan vaan täytteiden valmistuksen, leipäpalojen reunojen leikkaamisen, leipäpalojen sovittelun kerroksiin, kostuttamisen, täytteen levittämisen, päällystämisen ja koristelun.
Olen tehnyt useita kertoja karjalanpiirakoita alusta (riisipuuron keitosta ja taikinan teosta) lähtien, ja niihinkin menee selvästi vähemmän ai
Tämän talon teinillä meni aikanaan monta tuntia voileipäkakkujen tekoon. Mutta ne olivat isoja ja herkullisia.
Älä tee näin. Käytä sekä ruisleipää, että vaaleaaleipää vuorotellen kerroksissa. Älä käytä majoneesia vaan tuorejuustoa, minkä notkistat ranskankermalla. Kahta eri täytettä, esim. kinkku ja meetvursti. Pilko paprikat, maustekurkut yms. tarpeeksi pieneksi. Kostuta leipiä vähän lihaliemellä. Muista kelmuttaa ja pistää paino päälle kun laitat jääkaappiin tekeytymään. Päällystä ja koristele vasta ennen juhlia niin pysyy hyvännäköisenä.