Säilykepavuista pari kysymystä

Olettaisin, että ravintoarvot koskevat papuja ilman lientä. Säilyvät hyvin pari päivää jääkaapissa, kunhan eivät pääse kuivahtamaan.

Totta kai se liemi mukaan sillä siihen on liuennut pavuista ravinteita. 

Siinä vedessä on korkeintaan kuituja tai tärkkelystä joilla on mitätön kaloriarvo. 

Papujen ravintoarvo on tutkittu ensin ja sitten ne on säilötty purkkiin veden kanssa. Jos haluat tietää mikä on sen noin puolen desilitran veden kaloriarvo niin katsopa jostain. 

Vierailija kirjoitti:

Siinä vedessä on korkeintaan kuituja tai tärkkelystä joilla on mitätön kaloriarvo. 

Tämä ei ymmärtänyt kysymystä. Kysyjä halusi tietää papujen energiamäärän, ja siihen tietenkin vaikuttaa, onko tölkissä ilmoitettuun ravintosisältöön laskettu mukaan se vesi. Jos on laskettu, niin tölkillisessä eli 230 grammassa syötäviä papuja on vaikkapa 3,8 x 83 kcal eli 315 kcal . Jos ei ole laskettu, niin energiamäärä on vain 2,3 x 83 kcal eli 191 kcal. Mutta sanoisin, että tämä jälkimmäinen on kuitenkin oikein ja ravintosisältö koskee valutettua tuotetta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siinä vedessä on korkeintaan kuituja tai tärkkelystä joilla on mitätön kaloriarvo. 

Tämä ei ymmärtänyt kysymystä. Kysyjä halusi tietää papujen energiamäärän, ja siihen tietenkin vaikuttaa, onko tölkissä ilmoitettuun ravintosisältöön laskettu mukaan se vesi. Jos on laskettu, niin tölkillisessä eli 230 grammassa syötäviä papuja on vaikkapa 3,8 x 83 kcal eli 315 kcal . Jos ei ole laskettu, niin energiamäärä on vain 2,3 x 83 kcal eli 191 kcal. Mutta sanoisin, että tämä jälkimmäinen on kuitenkin oikein ja ravintosisältö koskee valutettua tuotetta.

Juuri tätä tarkoitin. T. Aloittaja

Neste on laskettu mukaan ja se voi olla muutakin kuin vettä 

Kyllä mä oon ajatellut että vuorokauden säilyy tuollainen avattu purkki, ikinä en ole kauemmin uskaltanut käyttää.

Tietenkin ravintosisältö ja valmistusaineet on ilmoitettu pakkauksen koko sisällöstä. Lakikin vaatii sitä. Monet säilykepavut ovat myös suolaliemen sijasta erilaisissa kastikkeissa, joissa on paljonkin ravintoaineita.

Yleensä tuoteselosteissa lukee jotain että 100gr sisältää ja eiköhän se tarkoita 100gr itse tuotteen painoa, ei säilykelientä.

Riippuu pakkauksesta. Jos ei muuta ole erikseen sanottu, ravintosisältö koskee pakkauksen koko sisältöä. Joissakin pakkauksissa sanotaan erikseen esim. "ravintosisältö keskimäärin: 100g papuja sisältää:..." Silloin ravintosisältö on ilmoitettu pavuille ilman lientä. Jos tällaista rajaus ei ole selvästi ilmoitettu, ravintosisältö on siis koko sisällöstä keskimäärin, mukaan lukien liemi tai kastike.

Yleensä koskee valutettua tuotetta, eli pelkkiä papuja. 

Pavut säilyy hyvin jääkaapissa 3-4 päivää.