Korvasieni ei kuulu enää suositeltujen ruokasienien joukkoon

Laitatteko kanelia puuron päälle tai kun leivotte pullaa?

Se on pahempi myrkky kuin asiallisesti ryöpätyt korvasienet.

Vierailija kirjoitti:

Mikä sillä on väliä onko joku sieni jonkun tekemällä listalla? Kuka edes tiesi tuollaisen listan olemassaolosta?

Ei mitään väliä jos ei välitä syövistä, eikä myrkyn välittömistä vaikutuksista.

Joo. Näinhän taas menee.

Vierailija kirjoitti:

Kerran söin korvasienipiirakkaa ja sen jälkeen oli kolme päivää maha kipeä. 

Anopi meinasi tappaa minut korvasienisoossilla. Väitti, että oli ryöpännyt kolmeen kertaan, mutta valehteli, koska muitten valmistamasta soossita en ollut saanut mitään oireita.

Anopin aterian jälkeen en ole kyllä niistä enää shönyt. Kolme päivää mullakin kesti hirveät kivut ja vesiripuli.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kerran söin korvasienipiirakkaa ja sen jälkeen oli kolme päivää maha kipeä. 

Anopi meinasi tappaa minut korvasienisoossilla. Väitti, että oli ryöpännyt kolmeen kertaan, mutta valehteli, koska muitten valmistamasta soossita en ollut saanut mitään oireita.

Anopin aterian jälkeen en ole kyllä niistä enää shönyt. Kolme päivää mullakin kesti hirveät kivut ja vesiripuli.

Söikö anoppi itse sitä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kerran söin korvasienipiirakkaa ja sen jälkeen oli kolme päivää maha kipeä. 

Anopi meinasi tappaa minut korvasienisoossilla. Väitti, että oli ryöpännyt kolmeen kertaan, mutta valehteli, koska muitten valmistamasta soossita en ollut saanut mitään oireita.

Anopin aterian jälkeen en ole kyllä niistä enää shönyt. Kolme päivää mullakin kesti hirveät kivut ja vesiripuli.

Söikö anoppi itse sitä?

Söi, mutta varmaan oli laittanut mun annokseen keittämättä ne sienet😰

Oli lapsena (60-70- 80-luvuilla) mun suurinta herkkua, äidin kanssa etsittiin ihan innoissamme lähimetsistä. Pitää tietty noudattaa ohjeistusta. Nyt en ole vuosikymmeniin syönyt. Hankala niitä on löytääkin. 

Joskus miettiny että kuinka monen yrityksen ja erehdyksen kautta on saatu tieto näidenkin valmistustavasta. 

Lehdessähän oli juttua myös, että tämä korvasienen myrkky on yhdistetty myös ALS-taudin puhkeamiseen. Jossain kylissä oli paljon ALS-sairastuneita ja kun tutkittiin niin kävi ilmi, että siellä syötiin paljon korvasieniä jne.

Itseänihän ei pikku myrkyt pelota, mutta jos se myrkky aiheuttaa ALS:ia niin niin hyvää sientä ei ole keksittykään että mun kannattaisi sitä syödä.

Olisi kiinnostavaa tietää ALsiin siarastuneilta, että kuinka paljon ovat syöneet korvasieniä tai yleensäkin sieniä.

Luin myös jutun yhteydestä ALS-tautiin The Atlantic -lehdestä:

https://www.theatlantic.com/health/archive/2025/03/als-outbreak-montcha…

"From the responses, the team learned that the ALS patients were not the only mushroom foragers in town, but they shared an affinity for a particular species that local interviewees without ALS said they never touched: the false morel." 

DM- lehdessä oli pitkä artikkeli miten vuosikymmeniä ihmeteltiin yhden vuoristokylän suuren määrän ihmisiä sairastuneen johonkin neurologiseen ja lopulta tappavaan  tautiin. Epäiltiin veden tai jonkun rakennusmateriaalien ja vaikka perinnöllisen taudin mahdollisuutta.

Lopulta joku tutkija yhdisti sienten syömisen liittyvän asiaan. Olivat syöneet huhtasienien ohessa myös  korvasieniä (onhan ne vähän saman ryppyisen näköisiä).

Jalkasieni korvaa sen 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama. Aion syödä niitä silti kuten ennenkin. Vanhempani on kahdeksankymppisiä, joka kevät herkutelleet korvasienillä, eikä ole myrkytyksiä tullut. Nykyajan hysterisointia taas tämä, että jos joku labrassa mitattavissa oleva pieni määrä myrkkyä jää sieneen, ei saisi syödä, vaikkei siitä ole käytännössä mitään haittaa.

En keksi yhtään syytä miksi vuonna 2025 kenenkään pitäisi syödä myrkkyä sisältäviä sieniä. Kuulostaa joltain pakkomielteeltä.

Aika monet ruuat ovat myrkyllisiä tai ainakin haitallisia ilman oikeaa kypsennystä.  Eihän perunaakaan voi syödä raakana. 

ALS - tauti  siitä korvasienten suömisestä vain voi seurata joillekin. Mitäpäs pienistä. Ja kuivaaminen ja keittäminen ei todellakaan riitä siitä sitä myrkkyä poistamaan.

Jos ei tuota usko, niin sieni on saattanut jo alka tuhota aivoja.

https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/930319e8-50d0-4485-9b32-2d981…

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kerran söin korvasienipiirakkaa ja sen jälkeen oli kolme päivää maha kipeä. 

Anopi meinasi tappaa minut korvasienisoossilla. Väitti, että oli ryöpännyt kolmeen kertaan, mutta valehteli, koska muitten valmistamasta soossita en ollut saanut mitään oireita.

Anopin aterian jälkeen en ole kyllä niistä enää shönyt. Kolme päivää mullakin kesti hirveät kivut ja vesiripuli.

Joo, eikä ne keittämiset tai kuivaamiset ensinnäkään edes poista sitä myrkkyä, vaolla kuikka sitä olisi tehty vanhojen ohjeiden mukaan.

Yhteyttä myös suomalaisten tietyllä alueella enemmän esiintyvään ALS-tautiin tutkitaan. Se on yleisempi alueilla, joilla perinteisesti on paljon kerätty ja syöty sieniä, eli siellä, minne karjalaiset muuttivat aikoinaan.

Vieraailija kirjoitti:

Kertokaa te, jotka olette syöneet korvasientä, että mille se maistuu. Monessa kommentissa lukee, että se on kausiHERKKU. Mikä siitä tekee herkkua?

 

Ja yksi kirjoitti, että myydään tavallisessa ruokakaupassa. Ei kai sentään. Minä en ole nähnyt yhdessäkään ruokakaupassa sitä myytävänä.

Säilykkeenä on.

Korvasienien syönti on vähän kuin taistelukoiran otto. Miksi valita ne pahamaineisimmat kun on kymmeniå turvallisia vaihtoehtoja tarjolla. Ei ummarra ei...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama. Aion syödä niitä silti kuten ennenkin. Vanhempani on kahdeksankymppisiä, joka kevät herkutelleet korvasienillä, eikä ole myrkytyksiä tullut. Nykyajan hysterisointia taas tämä, että jos joku labrassa mitattavissa oleva pieni määrä myrkkyä jää sieneen, ei saisi syödä, vaikkei siitä ole käytännössä mitään haittaa.

En keksi yhtään syytä miksi vuonna 2025 kenenkään pitäisi syödä myrkkyä sisältäviä sieniä. Kuulostaa joltain pakkomielteeltä.

Aika monet ruuat ovat myrkyllisiä tai ainakin haitallisia ilman oikeaa kypsennystä.  Eihän perunaakaan voi syödä raakana. 

Miksei perunaa? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama. Aion syödä niitä silti kuten ennenkin. Vanhempani on kahdeksankymppisiä, joka kevät herkutelleet korvasienillä, eikä ole myrkytyksiä tullut. Nykyajan hysterisointia taas tämä, että jos joku labrassa mitattavissa oleva pieni määrä myrkkyä jää sieneen, ei saisi syödä, vaikkei siitä ole käytännössä mitään haittaa.

En keksi yhtään syytä miksi vuonna 2025 kenenkään pitäisi syödä myrkkyä sisältäviä sieniä. Kuulostaa joltain pakkomielteeltä.

Aika monet ruuat ovat myrkyllisiä tai ainakin haitallisia ilman oikeaa kypsennystä.  Eihän perunaakaan voi syödä raakana. 

Peruna ei ole raakanakaan myrkyllinen. Mitä nyt sekoilet?