Syövätkö suomalaiset enää perunaa?

Syömme perunaa ehkä 3-4 päivänä viikosta. Peruna on hyvä, maukas ja edullinen. Meillä sitä menee lähinnä keitoissa ja kiusauksissa, välillä muusia, harvemmin keitettyinä (koska yliannostus tästä 80-luvulla). Myös ranskalaisia teemme suht usein, ja sipsejäkin syödään. 

Kesällä kasvatan pienen määrän omia kasvimaalla.

Perunan voi raastaa. Perunan voi viipaloida kiekoiksi. Perunan voi lohkoa. Perunan voi puolittaa. Perunan voi keittää. Perunan voi höyryttää. Perunan voi paistaa. Perunan toi friteerata. Perunan voi muussata. Perunan voi keittää ja paistaa uudelleen. Perunasta saa jauhoja. Perunajauhoista voi tehdä piirakoita, leipiä tai vaikka gnocchi-pastaa. Perunasta saa ranskalaisia. Perunasta voi tehdä sipsejä. Nämä näin alkuun. ;)

Vierailija kirjoitti:

Syövät ja useita kiloja viikossa.

Niinpä mekin.Nicola on paras vaikka onkin ruotsalainen lajike.Tosin en kyllä joka viikko enkä useita kiloja .

Totta kai syö. Uusi peruna keitettynä, tillliä, silliä tai savukalaa, ah miten hyvää.

Talvella tehdään monenlaista muuta perunasta, pääosin uunissa, yksikseen lohkoina tai muiden juuresten kuten palsternakan, sellerin ja porkkanoiden kanssa.

Lohkoperunat ym. pilkotut juurekset pussiin, perään vähän suolaa, pippuria ym. sekä öljyä. Ravistellaan sekaisin ja kumotaan uunivuokaan, paistetaan 225 asteessa, sellaiset 30-35 minuuttia siitä riippuen, miten ruskeaa ja rapeaa haluaa.

Jouluksi perunalaatikko, joskus vieraille vähän fiinimpi viipaloitava perunapaistos mausteiden, kerman, parmesanin jnpp. kera.

Viimeksi tänään meillä oli uuniperunaviipaleita ja uunikasviksia pihvien kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Viimeksi tänään meillä oli uuniperunaviipaleita ja uunikasviksia pihvien kanssa.

HYIVITTU!

N18