Kalan syönnin hyödyt

Vierailija kirjoitti:

Miten muuten kalan voisi paistaa kun voissa, en ole koskaan nähnyt enkä kuullut oikeaa korvaavaa rasvaa kalan paistamiseen.

Rypsiöljy on paras kaiken paistamiseen.

 

Vierailija kirjoitti:

Kassikala on pumpattu täyteen myrkkyjä, ikävä kyllä.

Paikallisessa luonnonkalassa taas on vastapainona mikromuovien lisäksi mm. dioksiineja, elohopeaa, raskasmetalleja ja pfas-yhdisteitä. Terveellisempää on tukea kansainvälistä ylikalastusta ja suuryrityksiä, ostamalla suuremmilta meriltä pyydettyä kalaa, eikä nekään ole myrkyttömiä. Kalan kanssa on kaikissa vaihtoehdoissa omat huonot puolensa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En tiedä muuta kuin runsas kalan syönti aiheuttaa kihtitulehduksen niveleen.

Koskee vain pikkukaloja, kuten muikkua, silakkaa, kilohailia ja purkkitonnikalaa

Ei pidä paikkaansa. Valmisruuissa eli eineksissä käytetty lohen roiskeet aiheutti minulle kihtitulehduksen. Samoin sei aiheutti.

Tais kuitenkin alkoholi aiheuttaa

Ei alkoholi aiheuta kihtiä. Kihdin kanssa olutta ei voi juoda, mutta lonkeroa ja viinaa voi.

Kalassa on hyvin paljon erilaisia myrkkyjä. Parasta olisi olla syömättä kokonaan kalaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En tiedä muuta kuin runsas kalan syönti aiheuttaa kihtitulehduksen niveleen.

Paistetun kalannahkan lähinnä.

Kalaa sis. eineksistä , lohisuikaleista ja pakasteseistä on tullut niveltulehdus myös.

Einekset ei ole kun helv... laiskan typeryksen ruokaa.

 

Ja liittyykö tuo edelliseen kommenttiin, jossa kerrottiin, mikä aiheutti kihtitulehduksen?

Listeria

Listeria monocytogenes -bakteeri voi esiintyä erityisesti kylmäsavustetussa ja graavisuolatussa kalassa.

Listeriaa ei tuhota pakastamalla, mutta kuumennus +72 asteeseen tuhoaa sen.

Ruokavirasto suosittelee, että riskiryhmät (raskaana olevat, vanhukset) välttävät kypsentämättömiä kalatuotteita.

Kalatuotteille turvallinen säilytyslämpötila on enintään +3 C.

Vierailija kirjoitti:

Kalansyönnin hyödyt eivät merkittävästi häviä, vaikka paistat kalan voissa. Kalojen sisältämät terveelliset rasvat, kuten omega-3-rasvahapot (EPA ja DHA), kestävät melko hyvin tavallista kotona tapahtuvaa paistamista.

Omega-3-rasvojen kokonaismäärä pysyy lähes ennallaan, sillä nämä rasvat eivät helposti tuhoudu lyhytaikaisen paiston aikana.

Voi itsessään sisältää tyydyttyneitä rasvoja, joiden runsas käyttö ei ole terveyden kannalta ihanteellista, mutta kohtuullisessa määrässä käytettynä ei myöskään poista kalan terveysvaikutuksia.

Onko tämä kohtuullinen määrä, 50 "stick'iä" kuukaudessa?