Äitini keliakia on pilannut ilon juhlatarjoiluista

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä ihmettä, melkein kaikki leivonnaiset voi tehdä gluteenittomana. Juustokakut, pikkuleivät, täytekakut, brita, pavlova, ja hienommatkin kakut kuten oopperakakku ja ellen-kakku ovat gluteeni

Ap

Pavlova valmiista marenkipohjista. vispaa kerman, joka toinen kerros kermaa joka toinen marenkia ja esim iso kasa tuoreita marjoja päälle kukkuraksi. Ei voi helpompaa makeaa tarjottavaa olla ja on todella kauniskin!

 

Sori nyt mutta aivan hirveä sokeripommi. En ymmärrä ihmisiä, jotka syövät marenkia.

Sokeripommi? Jos sitä syö kerran tai kahdestii vuodessa. Ja yleensä yhdestä pavlovasta syö kymmenen ihmistä. Tai perhe vielä seuraavanakin päivänä.

Keliakian lisäksi mulla on allergioita, en voi syödä perunaa, en kalaa, en kananmunia, en sitrushedelmiä, en mansikoita...Kaupassa olisi paljon ruokaa..

Kelialin lisäksi mulla on ruoka-allergioita, en voi syödä perunaa, en kalaa, en kananmunia, en sitrushedelmiä, en mansikoita... Kaupassa olisi paljon ruokaa...

Meillä tehdään gluteenitonta ja vegaanista. Kyllä oli opettelemista jotta kaikille käy. 

Mikään ei ole niin helppoa, kuin tehdä gluteeniton juustokakku.

Mut koska aloittaja on uusavuton, niin tarjotkoon kahvilla jäätelöä ja hedelmiä. Myös tuo leipäjuusto ja lakkahillo toimii kahvin kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Meillä tehdään gluteenitonta ja vegaanista. Kyllä oli opettelemista jotta kaikille käy. 

Miksi kaiken täytyy käydä kaikille?

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole niin helppoa, kuin tehdä gluteeniton juustokakku.

Mut koska aloittaja on uusavuton, niin tarjotkoon kahvilla jäätelöä ja hedelmiä. Myös tuo leipäjuusto ja lakkahillo toimii kahvin kanssa.

Joulutortut on vielä helpompi kuin juustokakku.

Kuinka paljon yksi ihminen tarvitsee kahvin kanssa tarjottavaa? Olet kokonaista kakkua tekemässä. Teet kärpäsestä härkäsen. Yksi gluteeniton torttu riittää. Sit voi ottaa vielä jotain vihreitä kuulia jos makean himo vielä on.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole niin helppoa, kuin tehdä gluteeniton juustokakku.

Mut koska aloittaja on uusavuton, niin tarjotkoon kahvilla jäätelöä ja hedelmiä. Myös tuo leipäjuusto ja lakkahillo toimii kahvin kanssa.

Joulutortut on vielä helpompi kuin juustokakku.

Mutta ei yhtä hyviä. 

Tämäkään ap ei halua ottaa vastaan yhtään vinkkiä, ainoastaan surkutella oman ilonsa pilaantumista.

Ehdottomasti paras joulukakuista on leipäjuustolakkakakku, jossa irtopohjavuoan pohjalle lykätään kokonainen leipäjuustokiekko ja sen päälle tehdää juustokakkutäyte lakoilla maustettuna. Päälle lakkahillokiille. Nom. Ja taatusti gluteeniton.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka kertoisi ap:lle että kauppojen hyllyiltä löytyy gluteenittomia tuotteita jos on noin vaikeaa...

Ostan äidille jotain kuivia keksejä ja muille täytekakku?

On jotain leivoksia ainakin suklaisia kaupassa gluteenittomina. Pidä ne kokonaan erikseen ja anna itse ottaa pakkauksesta, niin ei sekaannu toisten kaakkujen kanssa. Myös hyviä jäätelöitä 3 kaverin esim. saa gluteenittomina. Hirveän makeita ne tuotteet tahtoo olla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä ihmettä, melkein kaikki leivonnaiset voi tehdä gluteenittomana. Juustokakut, pikkuleivät, täytekakut, brita, pavlova, ja hienommatkin kakut kuten oopperakakku ja ellen-kakku ovat gluteeni

Ap

Pavlova valmiista marenkipohjista. vispaa kerman, joka toinen kerros kermaa joka toinen marenkia ja esim iso kasa tuoreita marjoja päälle kukkuraksi. Ei voi helpompaa makeaa tarjottavaa olla ja on todella kauniskin!

 

Sori nyt mutta aivan hirveä sokeripommi. En ymmärrä ihmisiä, jotka syövät marenkia.

Sokeripommi? Jos sitä syö kerran tai kahdestii vuodessa. Ja yleensä yhdestä pavlovasta syö kymmenen ihmistä. Tai perhe vielä seuraavanakin päivänä.

Ei vaan maistu minulle ollenkaan. Marenki on höttöä, siinä ei ole mitään syötävääkään. Ja kyllä, on sokeripommi. Pelkkää sokeria ja munaahan siinä on.

Juustokakku ja ohut keksipohja. Jos joku ei tykkää pohjasta, sen voi jättää syömättä. Tai sellainen resepti, joka on luontaisesti gluteeniton, joko maissijauhoista tai ei tule jauhoja lainkaan.

Ja itse en edes leipoisi perheelle, joka avoimesti haukkuu ruokia hirveiksi. Parhaasi olet yrittänyt ja äitisi ruokarajoitteet huomioinut, jos muu perhe ei sitä älyä arvostaa niin vika on heissä eikä äitisi keliakiassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä ihmettä, melkein kaikki leivonnaiset voi tehdä gluteenittomana. Juustokakut, pikkuleivät, täytekakut, brita, pavlova, ja hienommatkin kakut kuten oopperakakku ja ellen-kakku ovat gluteeni

Ap

Pavlova valmiista marenkipohjista. vispaa kerman, joka toinen kerros kermaa joka toinen marenkia ja esim iso kasa tuoreita marjoja päälle kukkuraksi. Ei voi helpompaa makeaa tarjottavaa olla ja on todella kauniskin!

 

Sori nyt mutta aivan hirveä sokeripommi. En ymmärrä ihmisiä, jotka syövät marenkia.

Sokeripommi? Jos sitä syö kerran tai kahdestii vuodessa. Ja yleensä yhdestä pavlovasta syö kymmenen ihmist

Normikakussa on näiden lisäksi lähinnä vehnäjauhoja, voita ja kermaa. Eipä sen terveellisemmältä kuulosta.

-eri

Luin vain alun. Mikset vaan osta gluteiinitonta, pääset helpommalla?!

Vierailija kirjoitti:

Keliakian lisäksi mulla on allergioita, en voi syödä perunaa, en kalaa, en kananmunia, en sitrushedelmiä, en mansikoita...Kaupassa olisi paljon ruokaa..

Mulla on samoin. Keliakia ja sitten olen allerginen myös perunalle, porkkanalle, omenalle yms  ja laktoosi-intoleranssikin on ja laktoositon maitokin tuottaa vaikeuksia.

Syön hyvin suppeasti ja kylässä en varmaan söisi mitään.

En koskisi justokakkuun, enkä marjahyydykkeisiin. Inhoan pakastettuja marjoja. Tuoreena voi syödä ja hillona.

Paras ohje tässä ketjussa on ollut ne letut. Paistetut letut ja niiden kanssa jotain makeaa.

Olennainen kysymys on, että miksi haluat kaikille samaa. Joitain kääretortun tai perunajauhopohjaisen täytekakun kaltaisia poikkeuksia lukuunottamatta gluteenittomat leivonnaiset eivät maistu hyviltä kuin meidän pitkään gluteenitonta syöneiden suussa, meidän jotka olemme kokeneet myös ne takavuosien kivikovat köntit tai sen ettei ole yhtään mitään. Tuoreemmalla diagnoosilla nekin ovat usein outoja. Eli tee muille jotain tavallista ja tee/osta jotain suht vastaavaa äidillesi.

Jos teet muille täytekakun, osta äitiäsi varten vaikkapa pakastekakku, mousse-/juustokakut ovat ihan hyviä ja niistä saa leikattua jäisenä sopivan palan, jolloin loppu jää odottamaan seuraavia visiittejä. Tai jos tarjoat muille joulutorttuja, osta äitiäsi varten valmiit (löytyy tuoreena ja pakasteena) tai tee itse, nykyään saa valmiita voitaikinalevyjä (mutta muista sulattaa peitettynä, muuten se levittää rasvaa pitkin peltiä, ja paistaa eri pellillä). Vaihtoehtona on myös tehdä perunajauhosta kääretorttu tai jouluhalko, kuten ketjussa on jo monta kertaa mainittu, jolloin se sopii kaikille. Tai mousse, rahkaa tai pavlova, ne ovat jo valmiiksi gluteenittomia.

Jäisiä puolukoita tai karpaloita ja kinuskikastiketta?

Vierailija kirjoitti:

Olennainen kysymys on, että miksi haluat kaikille samaa. Joitain kääretortun tai perunajauhopohjaisen täytekakun kaltaisia poikkeuksia lukuunottamatta gluteenittomat leivonnaiset eivät maistu hyviltä kuin meidän pitkään gluteenitonta syöneiden suussa, meidän jotka olemme kokeneet myös ne takavuosien kivikovat köntit tai sen ettei ole yhtään mitään. Tuoreemmalla diagnoosilla nekin ovat usein outoja. Eli tee muille jotain tavallista ja tee/osta jotain suht vastaavaa äidillesi.

Jos teet muille täytekakun, osta äitiäsi varten vaikkapa pakastekakku, mousse-/juustokakut ovat ihan hyviä ja niistä saa leikattua jäisenä sopivan palan, jolloin loppu jää odottamaan seuraavia visiittejä. Tai jos tarjoat muille joulutorttuja, osta äitiäsi varten valmiit (löytyy tuoreena ja pakasteena) tai tee itse, nykyään saa valmiita voitaikinalevyjä (mutta muista sulattaa peitettynä, muuten se levittää rasvaa pitkin peltiä, ja paistaa eri pellillä). Vaihtoehton

Ei tolle paskahousu ap:lle kelpaa mikään. Halusi vaan uhriutua.