Mitä hyviä leipiä tiedät jotka eivät mielestäsi kaipaa mitään leikkelettä ja ovat jopa parempia pelkän levitteen kanssa. Mistä kaupasta?

Tuore Lapin rieska.  Suoraan omasta uunista.  Tai leipomosta.

Päälle nokare voita, joka sulaa heti sulaa rieskan päälle.

Saaristolaislimppu.

Ullan kauraleivät, 100% kauraa.

K.V. Avikaisen ruislimppu.

Tampereen rievä. 

Tampereelta ravintola Marco (boulangerie). Ranskalaista hapanleipää. Huikee. 

Fazer Lemppari kaurarieskanen, hyvä juustonkin kanssa mutta menee hyvin myös pelkällä oivariinilla. Toivottavasti tämä pysyy valikoimassa pitkään. 

Ullan ruis ja kaura.

Suoraan uunista otetut, itse leivotut ja paistetut, voilla voidellut Karjalan piirakat.

Mutta Karjalan piirakat ovat vaikeasti paistettavia, sillä ne tarvitsevat kypsymiseen erittäin kuumman uunni,

n. lähes 300 astetta.

Vain kokenut noiden piirakoiden leipoja ja paistaja, saa aikaan herkullisimmat, tuoreet Karjalan piirakat.

Anoppini saa.  Ja ne ovat yksi jouluaaton suurimmista herkuista.

Porokylän Kartanon Ruis. On niiden muutkin ruisleivät ja sihtiruisleipä hyviä.

Kaupan paistetut rieskat. Voita vaan päälle niin nam. 

Vierailija kirjoitti:

Paesano. Prismat, jotkut S-marketit. 

Saa myös Cittarista, se on Fazerin tuote. Kumpikaan kauppa ei osaa sitä paistaa vaan jättävät sen raa'aksi. Maistuu hiivaleivältä Paesanon sijaan.

Lidlin kaurasydän 

Vierailija kirjoitti:

Suoraan uunista otetut, itse leivotut ja paistetut, voilla voidellut Karjalan piirakat.

 

Mutta Karjalan piirakat ovat vaikeasti paistettavia, sillä ne tarvitsevat kypsymiseen erittäin kuumman uunni,

n. lähes 300 astetta.

Vain kokenut noiden piirakoiden leipoja ja paistaja, saa aikaan herkullisimmat, tuoreet Karjalan piirakat.

Anoppini saa.  Ja ne ovat yksi jouluaaton suurimmista herkuista.

Äitini paistoi ihan hyviä sähköuunissakin, vaikka se ei lämmennyt kuin 250 asteeseen. Sitä alemmilla lämmöillä ei kannata edes yrittää.

Monet leivät maistuvat surkeille mutta useimmista leivistä saa hyviä leikkeleen, juuston ja tomaatin kanssa... se on faktaa...

Vierailija kirjoitti:

Ullan ruis ja kaura.

Kaurajuntta !

Vierailija kirjoitti:

Limpukka. Parasta pelkällä Oivariinilla. 😋

Oivariini on levite.

Tosi  harvempi leipä maistuu yhtään hyvältä suussa, ilman nokaretta rasvaista levitettä, tai pikaisesti ruokaöljyssä kasteltuna.

Syystä että, paahtaminen ja uunissa kypsytetty jaihoine  leipä, on lähtökohtaisesti kuivaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin vaihteeksi Vaasan täysjyvä  kaurapaahtoleipää ja paahdoin leivänpaahtimessa ja päälle pelkkää laitoin Alentaja levitettä ja oli ihan hyvää sellaisenaankin.

"Alentaja levitettä"  hyi hitto :(

Oletkos maistanut? Se on hyvää. 

Ei todellakaan ole.-eri

Enmitään, voin ongelmitta jättää leivän syömättä, jos ei saa päällysiä laittaa.

Hapankorppu

Kaikki Fazerin paistopisteen leivät

Yleensä kunnolliset maalaisleipätyyppiset juureen tehdyt leivät eli paksuhko rapea kuori ja sopivan sitkoinen sisus. Oikea kunnollinen patonkikin on hyvää, mutta sellaiset ovat suomalaisissa kaupoissa harvassa.

Hyvä ruislimppu on vähän ambivalentti - joskus menee ihan vain levitteen kanssa, mutta joskus pitää saada päälle hyvää salamia ja kypsää emmenthalia.

Kaiken maailman lätyskät - palat, tyynyt yms., - ovat taas leipinä niin jonnin joutavia, että ne pitää aina paahtaa, sivellä runsaalla rasvalla ja peittää juustolla, leikkeleellä ja kaikella muulla mahdollisella.