Maitoallergiselle jotain hyvää, ohjeita? :)

Tai sitten jotain sokerikakku-pohjaista, tai esim. voitaikinapohjaista leivonnaista. Meidän 1v poika maidottomalla pitää pullasta ja kardemummakakuista, ja murotaikinaan tehdystä mustikkapiiraasta.



Tai sitten ihan jotain hedelmäkarkkia, ne on monet maidottomia, suklaan sijasta.

on seuraavanlainen, omakeksimäni ja kehuttu resepti:



Tee maidottomasta Sininen Keiju-margariinista tavallinen muropohja, mutta korvaa puolet sokerista fariinisokerilla



Ainekset ovat SUUNNILLEEN näin (teen näppituntumalla, ei siis tarkkoja määriä)

200gr maidotonta keijua

0,5 dl sokeria

0,5 dl fariinisokeria

3 dl jauhoja, osan voi korvata maissijauholla, maizenalla tai perunajauholla

hitusen leivinjauhetta

himppasen vaniljasokeria



Murotaikina painellaan torttuvuokaan.

Päälle levitetään suunnilleen mitä sattuu löytymään: hedelmiä tai marjoja, esim paisotnkestävää vadelmahilloa ja päärynäviipaleita (purkista tai tuoreena, purkissa on märempiä)

Fariinisokeria hedelmien ylle sirotellaan



Kaiken ylle levitetään 2-3 prk Alpro Soija Vaniljavanukasta



ja paistetaan n 200 noin puoli tuntia.

Tuo vanukas juuri tekee siitä herkkua.

Varmista kuitenkin ettei lapsukainen vain ole soija-allergikko

Esim Pirkan suklaapiirakka on tosi hyvää kun käytät maidotonta margariinia (esim. sunnuntai hopeanvärinen paketti) ja korvaat maidon vedellä (ei vaikuta makuun yhtään). Kaakaojauheessahan ei ole maitoa kun käytät sitä leivontaan tarkoitettua, mut kannattaa tarkistaa tuoteselosteesta vielä. Tässä linkki suklaapiirakkaan



http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=992



Yleensäkin kaikki leivontaohjeet joissa pyydetään käyttämään maitoa niin voi aivan hyvin korvata sen vedellä. Ja margariinia on siis myös maidottomana.



Sit tosiaan pullan voit tehdä maitoon ja kananmunakin kannattaa jättää pois, tulee paljon kuohkeampaa ;)