Saako tonnikalaa syödä vai onko sekin jollain kieltolistalla?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On se. Tonnikaloja pyydettäessä verkkoihin jää delfiinejä ja kun niitä ei kukaan halua syödä, tulee turhia kuolemia. Lisäksi tonnikalakannat on kalastettu niin vähiin että tonnikalan pitäisi olla rauhoitettu.

Kalastuslupia on rajoitettu. Tottakai saa niiden salliessa syödä. Miksi luulet että kaupoissa on tonnikalaa jos ei sitä saa syödä ?

Byrokratia? Kauppoihin on määritetty tietty tonnikalakiintiö.

Vierailija kirjoitti:

Kaikessa kalassa lienee elohopeaa ettei ole tervettä ruokaa sekään enää.

Riippuu paljolti pyyntipaikasta Ei edes kirkkaiden ja karujen järvien pienikokoisissa hauissa ole haitallisia määriä. Toisin kuin rehevien hyvin humuspitoisten järvien hauissa. Ja suurissa kuhissa, ahvenissa ja taimenissa

Itse en syö isoa ja vanhaa haukea, vaikka pyyntijärvi on yksi kirkasvetisissä suurjärvistä. 1.5 - 25 kilosen hauen fileet on  parhaita. Ahvenet alle puolikiloisina. Kuha kilon - kahden välillä.

Tästä syystä kaloilla pitäisi olla ylämitta alamittojen sijaan. Suuret on syytä jättää lisääntymään.

Kukaan ei kiellä syömästä mitään. Ainakaan jos ei jää kiinni.

Sen kun syöt vaan. Tonnikala ja boniitti ovat terveellistä ravintoa.

Se säilyke ei edes ole tonnikalaa

Lähes kaikki Thaimaan Vietnamin tonnikala purkit on boniittikalaa mikä kuuluu tonnikalan lajeihin. Oikea tonnikala on iso ja sitä saa joskus kaupan kalatiskiltä paloina. Eli on violetin väristä tai viininpunaista. Sen voi paistaa pannulla kuin lohen. Silakka on hyvää pannulla paistettuna kun ensin pyörittää sen ruisjauho muna tai vehnäjauho muna seoksessa. Lohta saa purkkitettuna ja tonnikalaa on käytetty salaateissa aina. YouTube on videoita miten tonnikalaa paloitellaan ravintoloihin. Se on suomuton kala kuin valas ja hait. 

Eskimot käyttää eläimen rasvan paistamiseen aina myös kalan rasvan. Eivät heitä roskiin kuin meillä. 

Japanissa käytetään myös hain evät suurena herkkuna. Ravintoloissa. 

Vierailija kirjoitti:

Syö ihan tavallista ruokaa, ei prosessoitua. Liiku tunti päivässä. Ei paino-ongelmia. Koskaan. Tonnikala vedessä - tosi ok. 

Öljyssä on parempaa, sitä bonittia saa oliiviöljyssäkin. Ja ihminen tarvitsee rasvaakin.

Olen vaihtanut tonnikalan kotimaiseen esim. Pielisen muikkuun ja lahnaan. Hiukan kalliimpi, mutta paljon laadukkaampaa. 

Tonikalasta on uutisoitu raskasmetalleista.