vauvanruoka ohjeita kaivataan

Yritäpä metsästää jostain Valion kirja " Ensilusikallisia" . Yhteen aikaan niitä jaettiin ainakin neuvoloista.

Ensimmäinen perunasose

4 kk

1 pieni peruna

2¿3 rkl vettä tai lapsen käyttämää maitoa



Valitse hyvin soseutuva perunalajike. Pese peruna ja keitä

suolattomassa vedessä kypsäksi (10¿20 min.). Kuori peruna ja soseuta se esim. haarukalla. Lisää vettä tai maitoa niin paljon, että soseesta tulee löysää ja vellimäistä.



Mikroaaltouunissa:

Pese peruna. Pistele haarukalla perunan kuoreen muutamia reikiä. Laita peruna ja 1¿2 rkl vettä kannelliseen astiaan. Kypsennä täydellä teholla n. 2 minuuttia perunan koosta riippuen. Anna jälkikypsyä kannen alla hetki. Kuori peruna ja jatka kuten edellisessä ohjeessa.



Porkkanasose

yli 4 kk (3¿4 annosta)

2 (200g) porkkanaa

n. 1 dl kasvisten keitinlientä



Pese, kuori ja kuutioi porkkanat. Voit käyttää myös vastaavan määrän pakastettuja porkkanoita. Lisää porkkanakuutiot kiehuvaan veteen. Vettä saa olla sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä

kypsäksi noin 15 min. (pakastekasviksia vähemmän aikaa). Soseuta porkkanakuutiot esim. haarukalla tai sauvasekoittimella ja lisää keitinlientä sen verran, että seos on sopivan löysää. Kasvissose säilyy

jääkaapissa vuorokauden, soseen voi myös pakastaa kerta-annoksina.



Vinkkejä kasvisoseisiin



Valmista kasvissoseita useammasta kasviksesta, saat vaihtelua makuihin. Hyviä yhdistelmiä ovat mm.

¿ 2 dl porkkanakuutioita + 2 dl perunakuutioita

¿ 2 dl kesäkurpitsakuutioita + 1 dl perunakuutioita + 1 dl pakastettua maissia

¿ 2 dl kukkakaalilohkoja + 2 dl porkkanakuutioita

¿ 2 dl parsakaalilohkoja + 2 dl perunakuutioita

¿ 2 dl perunakuutioita + 1 dl pakastettuja herneitä + 1 dl kukkakaalilohkoja

¿ 2 dl kesäkurpitsakuutioita + 2 dl palsternakkakuutioita



Kasvis-, liha- ja kalasoseet kannattaa valmistaa suurempina erinä kerrallaan ja pakastaa kerta-annoksina esim. jääpalarasioissa, pakasterasioissa tai lasteruokapurkeissa. Jäähdytä sose ennen pakastamista. Merkitse pakkaukseen soseen nimi ja valmistuspäivä.

Pakasta kasvis- ja lihasoseet erillisinä soseina ja kokoa lapsen ateria erillisistä soseannoksista. Lapsen totuttua uusiin raaka-aineisiin, voit pakastaa myös sekasoseita. Perunan pakastamista ei suositella, koska

peruna muuttuu pakastettaessa rakeiseksi.



Lapsen lähestyessä puolen vuoden ikää voit aloittaa lihan, kalan ja kananmunien tarjoamisen. Totutteluvaiheessa 1 tl hienonnettua lihaa riittää yhdelle aterialle. Sen jälkeen alle 1-vuotiaalle riittävä

liha- ja kalasosemäärä on 1¿1 ½ rkl ateriaa kohti. Sian-, naudan- ja broilerin liha sopivat soseaterioille hyvin. Myös poron-, lampaan-, hirven- ja muun riistan lihaa voit käyttää. Jauhelihan karkeus on sopiva lihan karkeus alle 1-vuotiaalle lapselle. Kaloista sopivat kirjolohi, kuha, pakastesei, siika, lahna, puna-ahven ja pienet silakat. Käytä aina ruodotonta kalaa. Kypsä hienonnettu liha- ja kala säilyvät hyvin peitettynä jääkaapissa pari päivää.



Yllä olevat esimerkit on otettu Marttojen lastenruokakurssin materiaalista.

Vauva-lehden sivuiltakin, nimittäin tuolta Ruoka & reseptit palstalta. ;o)

Jos otit äitiyspakkauksen, siellä oli kirjanen: Imeväisikäisen lapsen ruoka, sieltä löytyy ohjeita... ja samat ohjeet löytyy netistä:

http://www.stm.fi/Resource.phx/publishing/store/2005/05/pr1115975364476…

Toivottavasti linkki toimii...

" jauheliharisoton ohje vauvalle" , nostin sen taas esiin, kun siinä on paljon ohjeita ;o)